本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
0 X( C1 m! J( G" ]5 u
& V0 r' g7 G* \+ R5 ]3 t3 u公仔箱論壇 百頁豆腐竟是大魔王!營養師:圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。公仔箱論壇- {: v" ?% W# h! H, \
* O; l. F# V. E+ U* _9 T5.39.217.77:8898中秋節除了吃月餅應景外,最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧?烤肉食材你都準備好了嗎?高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材,分享其熱量與料理、食用時的注意事項,希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖,不會中秋月圓,人也跟著變圓了。「70%都是油」,百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享,不想一餐吃下來熱量爆表,中秋烤肉的食材選擇很重要,特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說,它可說是營養師最害怕的食材之一。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 A2 I0 e( D. a. z
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐,而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑,再加入大豆油、食品添加物製成。
7 r* Z4 i% A! I2 ~5 n9 Atvb now,tvbnow,bttvb簡單來說就是黃豆+油,所以熱量及油脂含量才這麼高,光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外,豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。: |& z& j/ z) L) w
5.39.217.77:8898- L) H" K' i( `; r, G
& j q g7 r& G+ N0 U$ [小心熱量加乘,營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬,熱量更加乘,營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量,因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬,享用食物原本的味道最健康。
- ^) E, d! @5 b" N或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜,自製烤肉醬中秋自製烤肉醬:柚子果肉搭配佳!清爽不油膩,不但更健康,低卡、低鈉,也有助降低致癌物質生成,幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; \# M7 a* Y$ ]0 o
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal(一條185g)公仔箱論壇, g8 X5 }3 E' C
豬血糕 231kcal(一塊120g)公仔箱論壇4 n) Q. n! U1 M+ w, v% _
甜不辣 174kcal(一串99g)5.39.217.77:8898& E& S5 B3 }1 _. S0 {
小方豆干 173kcal(一串62g)
$ a; B- R% ?# q5 U5 i$ u公仔箱論壇豬里肌肉 165kcal(一片78g)
7 X) H* U/ l: M$ t. o$ I貢丸 162kcal(一串66g)公仔箱論壇5 y4 f- q8 x5 h7 T: T Y9 F
香腸 142kcal(一根40g)公仔箱論壇! p3 R6 z4 W& n. E- E
棒棒腿 140kcal(一根93g)2 \, B/ [8 A5 \# h2 [
玉米 138kcal(一根142g)
" k {% j/ w6 s- S* }! F培根 78kcal(一片21g)
/ q3 `& n! k; j3 U' u公仔箱論壇小黃瓜 8kcal(一條72g)公仔箱論壇/ g* l' `7 G9 D. b
洋蔥 66kcal(半顆166g)
. P8 w, k3 i" w' w. ~, I' y7 ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇 33kcal(一把100g)
o5 d1 _1 f- @6 v& d! D3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花牛 30kcal(一片25g)
$ O4 C# C- {0 v& [* t+ [" I公仔箱論壇香菇 27kcal(一串88g)
+ N9 B) o1 @7 }% x5.39.217.77:8898青椒 14kcal(一串58g)
: @; ?. x; D2 O0 r# W5 ]1 r公仔箱論壇白蝦 12kcal(一隻12g)
) ?2 b# ?7 k5 z/ k. j# X公仔箱論壇牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
& j8 t. ^. O3 H% `# C' L7 v$ p6 v5.39.217.77:8898玉米筍 3kcal(一根10g)5.39.217.77:88984 D' ~/ }* Y: P8 Z# r
小蛤蜊 2kcal(一個6g)5.39.217.77:8898, K5 M$ y* {+ S+ q$ O1 Y
四季豆 2kcal(一根8g)
( b- n% n$ J$ V: y q+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖/中秋烤肉熱量圖鑑。5.39.217.77:8898) [8 T' W4 k$ V0 j5 ~
建議節日偶一為之!烤肉致癌風險高,炭火直火燒烤影響更大另外,其實只要是烤肉就容易致癌,不是只有烤焦才會!因為肉類只要經過高溫燒烤,就可能會釋放出致癌物質,如多環芳烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等,若放在炭火、直火上燒烤影響更大。公仔箱論壇# Y* K: E k/ `; Q j
建議大家節日偶一為之即可,並盡量在食材挑選上,多選擇原型食物,像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配,飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒,建議:男生不超過2罐(1罐大約是330ml)、女生則不超過1罐為原則。5.39.217.77:8898+ [1 j: l/ P0 ^9 `: N7 |0 [3 b
) e+ D+ _* B4 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Y s5 Y- i! v& X) A
肉還是要烤、節日還是要過,但小心不要一個中秋後,月圓人也圓了,祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 A' Y* Y) b& s5 m5 K$ w/ D' p
|