本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 公仔箱論壇7 h# C3 x# b2 d/ G' |
6 M" B+ u% o4 \7 M1 p" Ktvb now,tvbnow,bttvb 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! f2 _* Y, z7 \( }3 M% g
, E1 Z" U* ]% ftvb now,tvbnow,bttvb中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。公仔箱論壇8 W5 [+ X+ P$ U: c" I# _
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。公仔箱論壇! \" C# h- d. e9 i5 I
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。tvb now,tvbnow,bttvb5 o# ?8 o& `! b; @/ J
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: {4 X$ T# _ z' k% c% u4 b; l5.39.217.77:8898小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。! g1 W1 q* ~4 ?. z% x1 O
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
9 } z& c( S- d: Z% [' K中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
: U1 b" z* t# `' p {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕 231kcal（一塊120g）: T4 E, _% F |3 R0 A
甜不辣 174kcal（一串99g）tvb now,tvbnow,bttvb* t' X( Y- U2 M5 h
小方豆干 173kcal（一串62g）公仔箱論壇2 [, Q$ y* o: \5 q8 `7 F9 }. p) e9 q2 W
豬里肌肉 165kcal（一片78g）公仔箱論壇( r/ Q# W$ ~/ b v- {6 H
貢丸 162kcal（一串66g）5.39.217.77:8898, A2 H: G8 K0 {5 [# @( e# d+ X+ ~' Z0 c& g
香腸 142kcal（一根40g）
. R/ O5 |0 L/ T. Y# j4 u8 E& a5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿 140kcal（一根93g）tvb now,tvbnow,bttvb) l6 h; \5 @- w1 ?0 l
玉米 138kcal（一根142g）
2 _, p7 }9 {, O! D V公仔箱論壇培根 78kcal（一片21g）
7 T1 Y# X* }) j小黃瓜 8kcal（一條72g）tvb now,tvbnow,bttvb- i2 x) ~( Z( G8 {( G' H/ e
洋蔥 66kcal（半顆166g）
4 w; O4 g5 M8 S \; f2 l金針菇 33kcal（一把100g）
- U1 `" ?$ q/ `0 ~, gtvb now,tvbnow,bttvb梅花牛 30kcal（一片25g）
- d7 a0 {+ r/ r6 b5.39.217.77:8898香菇 27kcal（一串88g）
) l" ^7 Z2 I) _5 ^( T# a5.39.217.77:8898青椒 14kcal（一串58g）
) Q/ |" S& q4 R+ u+ stvb now,tvbnow,bttvb白蝦 12kcal（一隻12g）
. n9 F: c! }2 C& `- q5.39.217.77:8898牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
4 w0 N1 B7 g2 W6 p/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 3kcal（一根10g）5.39.217.77:88986 t0 r I1 W2 X' Q! u
小蛤蜊 2kcal（一個6g）5 ]0 ~( p* l! o; k
四季豆 2kcal（一根8g）
% ~, b% G5 ]9 I# C M 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
. y, k; j: x/ T0 y5.39.217.77:8898建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 s5 H' g2 S
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。) p/ {9 [( o* S5 j
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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