[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。tvb now,tvbnow,bttvb) h2 v. N+ ]. I6 h7 w7 k

8 v6 J9 l7 v7 @3 stvb now,tvbnow,bttvb　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 ?- M" G0 ]) m
tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 A: S- J) S7 _# C: j9 d6 S- o
　　武汉小吃聚集地---吉庆街公仔箱論壇) j( b& Y) U/ o- R3 w8 d' d
$ P8 U* v5 G8 N8 l& h0 g
　　
8 {  i5 |4 I2 m# ~9 w7 P6 g2 P: Etvb now,tvbnow,bttvb　　" k1 M* w& k  g+ f: m

7 K' W$ J' j: o) ~, E　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
' n( R4 Q0 Q6 \, xtvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 W) v/ j4 g% u
　tvb now,tvbnow,bttvb% o/ C9 e9 U9 P) {4 A9 N' ?+ g/ _
　　
; Y7 I: {0 c+ O  Y& o5.39.217.77:8898
% K& \' r" z! p8 x% s! X公仔箱論壇　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！% a0 h0 O7 M4 I) c

; p+ q1 e& l/ W0 k5 ]- l3 U　　公仔箱論壇% x! n* M3 F3 k8 @1 m: @9 ?7 J
　　5.39.217.77:88987 u' N* ^5 p/ M! B& r
tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 L* n  L& z0 x8 f9 ^9 n; `
　　干烧鲶鱼
: C5 H/ h1 c5 w公仔箱論壇2 p% n6 ]# I: T8 A, {
　
( a& m# Z; B, @* B3 |) X$ [5.39.217.77:8898　　
4 k/ `. U1 L$ O! X1 u1 W* z0 E5.39.217.77:8898# }6 t, t( u/ A  v5 _- M% o
　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ 公仔箱論壇; J/ Q" j  J; k( T  ?$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 O3 l+ B) F+ i% s( k, }
　tvb now,tvbnow,bttvb% m& k7 ^* k% \3 Q& D
　　
3 @( a) V" F  L4 e1 @! ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q5 Y+ y9 v, G) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　在油锅里的周记欢喜坨
$ i- z8 g, o# ]# ^  q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- g% {* V( H) h
　　公仔箱論壇  v0 c, i- P( {" C: m" T' U
　　5.39.217.77:8898# m( Q* b( {% H' M! V6 g; Y

, N7 f! S! a& O2 g　　生煎包，这个也很多人排队
* i+ X* P5 W' k5 [; s公仔箱論壇  N3 t6 F) @( x
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 s5 h, }- r; z, Q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; f  Z8 {# `4 S2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( H% U% R; c, L
　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！ tvb now,tvbnow,bttvb5 k; I! o4 e. x& _9 T4 H- Q

3 L6 P  k6 X' n" J& ftvb now,tvbnow,bttvb　　$ p' i* `" d$ P4 t$ F* K
　　5.39.217.77:88982 P( F( ]9 }' T4 P: `9 x3 T; M

0 K3 @( v+ S5 ?' S. I* [5 S' W　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！ 0 k; a5 C6 k  p9 }- A1 D

! ^4 s) Z: u  H公仔箱論壇　　6 b! ~! c0 {) E% U
　　
0 a, R( A* J; @7 A公仔箱論壇
0 i* T) b7 ~0 e# ]" r5.39.217.77:8898　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 R$ S$ g6 N

$ z) j+ A( R/ H( ~9 J7 `) i4 k　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# R- ~' G4 M- |; t4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% l. X1 J) S
　　小蓝鲸的酸辣藕带5.39.217.77:8898$ n% l2 W7 _2 X/ s

3 _- R7 X2 g0 y: ~/ B: P. U( etvb now,tvbnow,bttvb　　[tvb now,tvbnow,bttvb& O; ]& b5 [, g) }
　　
* O0 ?$ ]$ \+ _3 I! u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t6 F) `" G. E, V公仔箱論壇　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
$ @, L' O3 A* K" o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' O1 Z+ H: l+ q5 S9 U
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
3 a' h# T% c" ^+ L" U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o' @0 k7 w( x　　
$ d1 L. V, V  }8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb7 L( h' x5 Z+ u' f

$ v: A6 G0 o3 d3 y　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
) j7 j* Y; ?7 o% ctvb now,tvbnow,bttvb
3 t# e/ _8 M: U" N0 W( W5.39.217.77:8898　　
! |$ ^- t( W& s, @. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8 _+ y. L) z: V
% i' }/ q" W! y! X5 A: t" P
　　千张肉丝tvb now,tvbnow,bttvb- o/ B3 a8 a4 l% W

8 n" A$ I3 M4 \3 \0 r* ?tvb now,tvbnow,bttvb　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) t  e# t0 u2 T. L" H, C& t
& B% R$ N% v6 n! T9 m+ a% z
　　红烧虾球（小龙虾）
1 }) L0 I2 P; ~2 k, y5 r9 e) G# S9 R
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 B; R: m7 m: P0 H+ B  ?, y
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 I* l6 B$ }6 T# ^- O6 v1 l

5 @: E. F, W3 {( }tvb now,tvbnow,bttvb　　精武路的鸭脖子' C+ k& |, y2 o$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  p. @& w3 s; {1 s1 N8 ?& Z' s) k
　　　　
6 P4 P  G7 a+ V5 Y8 \9 y7 r, c: Q5.39.217.77:8898
" T1 `& w2 c) L3 _$ G& g# n　　米粑
  |3 n, |1 y+ U( R# B6 q" n9 ztvb now,tvbnow,bttvb
! a* E6 f' _: ]% j5.39.217.77:8898　　
. l! F$ Z) T0 G$ W* q7 X( mtvb now,tvbnow,bttvb　　
4 X1 x0 }5 |& V! t
8 z4 o4 N/ @* W" J9 J5 a# I　　
( G# d+ w9 u# w1 o' c: U  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖油粑
: M7 Q* K5 L7 E
6 y# r, y* g; B$ {6 T+ U5.39.217.77:8898　　
1 o) E( o1 i" |9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　) Q. r1 Z4 R, F1 z
公仔箱論壇( J; H; J/ M  o# T! P  k
　　豆腐花
) ~, a* f( [5 p1 b3 o# w, n+ W公仔箱論壇  t! E; I9 h% n+ E8 j6 o
　　
! o. s# b3 ]5 H$ a3 ?' ~. g, L. Mtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇1 r& T$ B  k& B% z
' x& W1 X" C+ z
　　热干面——香就一个字 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- I8 I0 Z0 q" c1 m* a2 q1 Z+ D
公仔箱論壇' Y# W# m4 J) u; O! q# G* {: b0 p
　　9 U3 _8 f5 W' d. a# d  u6 c; s
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 x  `% @; f% t5 ]( X, O) O9 l

+ z6 u# L2 b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面窝——“哭”的面包圈5.39.217.77:8898! f( W9 J7 C( K3 Z: ]
5.39.217.77:88988 D! m* w4 M  G/ }7 S' g  u7 k, s
　　　　5.39.217.77:88989 w( h8 @( U' i: k0 |0 S; |- g

! `( G! U- X- k% D- B, t公仔箱論壇　　三鲜豆皮
& a4 z- o" Y  B; p1 x& \tvb now,tvbnow,bttvb1 X- O+ H% p( M3 {; U9 h: {, S/ F
　　
% e7 W! u5 \7 i: ]0 v/ p% i, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
% o/ L) E  h2 c. b
0 h) K: B7 W* [公仔箱論壇　　糍粑鱼
4 v$ R; z. j4 J& G% g& Y/ W! i
; E* z7 q  v9 K2 }! p- {　　公仔箱論壇; l$ M' \  Y! E" K' t
　　2 L9 ^! h9 h/ t+ c/ e
- o  Q( T( l5 v/ t" A
　　珍珠肉丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' B; ~# N. q! i0 `% ^

+ ~9 E# N( k% S5.39.217.77:8898　　　　+ G1 C, f# K" j- D' t

4 Q/ Y! w" M# |9 M9 r　　酒糟汤园8 M9 h; d* a& E* x+ L) k3 v6 P* s

2 D9 c2 j+ q3 t+ F8 N& Itvb now,tvbnow,bttvb　　
" B$ \. j+ i1 c9 z+ h  L　　( s' v& Y; E4 d+ _: @
5.39.217.77:8898$ J  e# e+ Z: @7 T  b  s/ {
　　粉蒸肉5 @9 A9 ?& O3 b5 G. N2 {# s

- X2 R4 \8 I, x; i2 o4 f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇4 C5 p3 d" u2 p/ {" y' ^, Q
　　
3 j2 _( J9 [. |; ?, i# C4 X. O
! T: D1 _$ s2 D9 |& [4 c% C( O1 K! G　　小笼汤包 公仔箱論壇. w' B* B1 P$ L. e+ E# q; _

: c+ I" X6 b/ T% z　　
, h+ R( S9 n; f5 K& a% dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# Z+ Q( s/ u1 {/ ]# X8 p/ _
　　5.39.217.77:8898. |* O  O% _2 _0 q$ y5 L

. n* u  N, `% L; ~& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　炸丸子——藕圆子
. q3 S( n0 v  X( x0 P( S公仔箱論壇* ^. R$ l2 a( a3 \
　　公仔箱論壇! ]: E# S& e. H6 f8 _8 p1 K0 ?
　　
) _7 K: P. z( |" S' M公仔箱論壇
; h/ C% _8 A5 G2 E' b, ?公仔箱論壇　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。公仔箱論壇+ n; d6 _7 H  O; _% e* u6 f
5.39.217.77:8898# O' A- t  U5 o/ D
　　　　* L7 L) y, U& G1 @: M6 o% A% N+ U/ t
5 }5 r* E6 _9 \8 e
　　tvb now,tvbnow,bttvb, }+ ]% M" W# k4 u% x2 N  j
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。5.39.217.77:88989 t( S6 U; E* f( H( T

1 m( H. O; t9 w9 Q9 }% U6 k7 G7 Z　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
) `6 |; h/ G7 Y$ f7 _( G# R/ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. u, G( K+ a6 D9 m
　　　5.39.217.77:8898% V2 t& P, v! d. m
# }( _. K* n  r
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。
! E  f0 L/ r  {  F8 T3 ^# z公仔箱論壇" u6 d3 g) S8 E* K' i0 Q
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 u& E+ O6 J" R" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! v/ f5 V! n+ o
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 R  R1 e8 X# A/ |  [
　　
4 L0 l6 \* x9 H# p# _
& O1 d$ {! |% F, `+ o$ I6 w5.39.217.77:8898　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。- q  {1 C1 D# G( p* j) q- j1 N

5 _8 e$ h+ H4 F* w1 e* x/ Itvb now,tvbnow,bttvb　5.39.217.77:8898( E. t: M% S- A8 p8 q3 z/ C( }: {
　　
. Q2 a, h" ]8 A# x( S$ f6 E/ }% {
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
1 n9 O' t9 Y; h' E8 c# e& i! e8 R$ G1 v; A3 u5 P
　公仔箱論壇. G+ L. N3 T+ z6 q+ P
　　
" G' }$ m! A* t! q5 Y& i- X3 ?2 F公仔箱論壇
# [" R3 `- }( P, H( P+ }% D　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: S6 f  Y  N9 p( ?5 ]$ w% |$ h
　　
  C0 L  m$ a# K& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v3 v) Z; d4 ]5 J- `5 Y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。5.39.217.77:8898, w1 L- d* b. c# ]$ f; A! K

% K8 V2 j" W7 j9 R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　
; o! N: [0 H: x9 U; c0 q5.39.217.77:88981 F6 O$ ]7 X3 e- B; U
　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。 公仔箱論壇. T; Q  s( a! y9 q: f3 Y
4 N; Y+ `1 ^! Y5 {: ]- F
　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。 0 k$ t9 e3 M- x  F7 h- e
# G7 S& I8 B) u3 \" x* K3 J5 f
　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
6 Z7 _0 I# g/ y  y% Q# h  _公仔箱論壇公仔箱論壇% S2 B: S0 ~% j1 A$ n, L: o+ r
　　4 }+ N) u0 X4 P' u# k% e
　　
" w( `! Q! Y2 V) jtvb now,tvbnow,bttvb
4 b  s- o8 T$ V5 A- [5.39.217.77:8898　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
- b6 H/ u! _/ k0 S8 ]. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; }  d& D" A
　　# h# L3 A2 L: h# K1 ]
　　公仔箱論壇' h' m, A: r9 L' @' Y% \. m" X

4 u8 S: V% \7 P  Q5.39.217.77:8898　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& F/ R% m4 P+ B- T7 |8 _6 |! F
5.39.217.77:8898- ?9 B9 V& I6 V
　　
/ S3 ^8 i( x# H* |+ T　　) v1 D4 h- p$ k

6 p; w  b6 i1 a& C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
3 J1 l' N% ?$ f5.39.217.77:88985 Q, H* c+ h& b
　
2 |& O) Q' O) D6 w4 S6 ], S5.39.217.77:8898　　0 V; z0 D* Q. t4 D# r9 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 y: }4 P8 }% g* k
　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。公仔箱論壇, Z) V  f/ {) P5 ^; ]: T
tvb now,tvbnow,bttvb' a4 t+ N4 r! X8 {
　　搓鱼
" P8 J  `4 s; H/ z3 G$ ^) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f6 O9 a4 [# }7 s( V5 ^tvb now,tvbnow,bttvb　
2 f$ _* n  g2 E4 U. l& ?　　
, j% K3 `# O. N1 w
$ r1 r* b. G* G# o9 t　　揪片5.39.217.77:88981 J# a5 q5 n% H4 ?6 m( X# a
tvb now,tvbnow,bttvb! m8 o7 q- ]/ i( K; \3 F
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. B4 w% B* E/ H' P9 T% R" }
　　
( q% H# h; I5 i. ]公仔箱論壇4 W/ G4 V/ E; o) s) S/ e
　　悠面条
% D  Q/ g5 M9 s( A4 y
3 m5 E8 [, y, C1 F2 b5 x5 Y" n. A5.39.217.77:8898　　
4 w; y4 v- }" Y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:8898% X* D* I9 l* N2 D
公仔箱論壇4 I9 _4 Z7 `# V* a
　　高粮面糊糊
, r( W+ D3 |' q( k$ Q* q& t+ q公仔箱論壇
' P" \% M0 Z* q* W% jtvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:8898( _6 j1 g/ Q0 y
　　- p- h6 W8 Z- m( x& O% K! O

8 P6 e# u/ Q% \: W: d! `0 @公仔箱論壇　　平遥碗脱儿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 }* \& w* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B  {0 y* a  Q6 C
　　tvb now,tvbnow,bttvb# a/ E* m4 p; R3 W8 U; ^. a
　　: D, v2 H& `  a3 s# V( H) [. m/ F: m
tvb now,tvbnow,bttvb( h4 C5 W  ]  H( ?0 O/ W
　　平遥曹家薰肘
" x3 O5 u5 m  D) u7 P* ]
( \6 s1 O( m$ K% @! @8 f/ itvb now,tvbnow,bttvb　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U: v: J5 {. P/ R* a6 w0 \

0 l$ W2 g, a5 C( f　　平遥牛肉
3 `9 F3 c+ B; _- k$ F$ W/ `7 W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! W" l( B9 |! I
　　　
) u# |1 G  y2 u6 o/ y4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 M& c" F+ B- c+ M- f) b  N
　　牛腱子肉
+ j: b. |' p# _0 ]3 J3 w( I# _0 i* ^! T, A
　　
. {$ [; P$ b! y8 H* W6 _( [2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
- N4 {! S" e% m7 n% ]! vtvb now,tvbnow,bttvb2 S4 y. t9 C" g9 H6 p& y9 Q
　　火腿炒碗脱 " `% H* V0 E7 l+ I& r) g4 S, K( ~

7 l5 D) u- S- C公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: f7 h  i7 c9 X+ O/ `, N5 {; P
　　
  c) o' I) Z" R9 F, q/ F5.39.217.77:8898公仔箱論壇) u+ \1 M6 i8 l# v
　　糖醋丸子5.39.217.77:88989 @. K+ x( F6 ^" r" s, R
) F% ]" e+ f, n# q( a* b
　　tvb now,tvbnow,bttvb  ~4 m" {. ~" w/ h/ W- T
　　
7 u8 Z7 Z6 {7 |  b4 q/ r% |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L/ m+ b! H7 t- B　　蜜焖三仙0 B  q3 P; @7 N8 v: M
tvb now,tvbnow,bttvb8 t" S0 R! ?$ j+ M+ m/ j
　　6 b% |9 T9 E2 a4 X
　　
$ L" G# d- s, W7 J9 {  k8 Y% C" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 U' v3 I( q+ w7 n. D& T/ J) x
　　蜜汁长山药
: B0 ~, L8 n( K5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ ]5 c: H8 ^9 S9 A
　　　
, E( ]- M" |' S  Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& e; C% I9 N1 [5 w
　　水煎包
3 P9 d$ c# i  c3 d/ Y3 {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* f3 X% s9 |: B3 g
　　　
+ ?9 \# @: S* k公仔箱論壇
9 ~1 k, A2 k* X2 m　　平遥王
& `& I- f; P9 S  R: J
: k1 T# O. y3 N1 T- T% [, `5.39.217.77:8898　　
( j6 B+ M+ I% L* S& D# F6 htvb now,tvbnow,bttvb　　
8 l7 s/ U/ i0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- ], t7 B# `3 [
　　金牛狮子头
! j* G' G* d2 G- R7 ]  m/ ~5.39.217.77:8898　　
& Z8 b7 Q. U: h# R% [! T
7 k; Q+ k  T6 E  Btvb now,tvbnow,bttvb　　莜面烤佬佬
! `) U4 o9 z% e7 s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 z6 ?$ b9 m
　　　　
# d4 g+ @! _8 f4 d3 {# T
/ F& h! l3 z! {- t$ n　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。
; p& O6 K7 U' P5 ?$ T. [0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z: R+ v1 j6 G: V5.39.217.77:8898　　　　6 c( M2 z% L, W+ b: w

  z; L' I5 v: r4 n8 |　　先来个肉夹馍尝尝。
. ?0 d$ L8 t' D2 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) X( Q. Y: g
　　3 ?8 T" D% {2 S6 l; U1 |
　　
: K! C* Q" `( g  J$ I. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# W( a/ t2 R- ?; U$ ^
　　炒凉粉5.39.217.77:8898, t8 T( `: @3 U. ]. a
tvb now,tvbnow,bttvb, j7 s: Q, i5 t. C  k; J
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* M! d- J" o1 S
　　
) }, h( N( ^& u  L公仔箱論壇
" e  ~, e4 B; x( p. R) x5.39.217.77:8898　公仔箱論壇. E( L& p* `- N- n
　　葫芦头泡馍5.39.217.77:88989 {. q0 Z! ]: ?1 o! l* }9 O+ q
公仔箱論壇' U- v1 j3 I$ [2 _/ S7 P* y
　
" v0 S# E$ e; dtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇. K4 g0 X% Q+ g

, d! g6 i& q4 k3 t4 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　
0 I# d0 b# ~4 W3 d; V5.39.217.77:8898　　烤油馍
, ]  H; P+ d3 Z& S! |- @! n4 U公仔箱論壇5.39.217.77:8898% i: b% k- N3 j/ A/ F
　　公仔箱論壇6 k' ~" V; q* |6 M( t4 C
　　公仔箱論壇$ S2 f; f# x% _; _% r" X
tvb now,tvbnow,bttvb4 c( ]0 n+ }5 i
　　米面混合凉皮
) l5 Y2 x, V0 Q+ T8 Y" xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* {. R" \$ z  V  {
　　　
  G9 \4 V  p- n公仔箱論壇5.39.217.77:8898% O- v& w! E! p. P3 |
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 |+ O& k7 L3 k* a0 F) i
　　牛肉饼tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ O$ w# ^/ K% g# u* E
公仔箱論壇$ D& w7 {( i% n
　　　　
) g, U3 d5 \1 D, r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `$ t, w% _3 Z3 l( Z# `. J
　　公仔箱論壇' _  @% U9 u3 u0 Q9 E( i
　　岐山面
  e# J7 _2 ^' y2 o. O) N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: a$ q, @8 Q$ e. B' H! t1 n& r# t5.39.217.77:8898　　　5.39.217.77:8898% z3 c- T3 D) [' j: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 x* f2 K$ H, x# E
　
0 N0 a6 g2 @: B1 S+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烧猪蹄
/ f8 ?# q0 d8 o2 |5 J
0 K. S  R8 v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇0 ]0 \2 q! Z0 ~& Z# i* n- Q
　　
- _' ^: p; y" }7 }. {) {0 x! B* R
. J; Y2 C3 F& b5 t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤包
- X7 k. N4 d$ R" g
# W5 m# W( R) G" s- P! D3 \5.39.217.77:8898　　
" \: c( E: R; y  J! h6 \　　
( N* J" x# \; c  i) w5.39.217.77:88988 m% [* q( F# E0 |9 _
　　
' F: A. p# h8 }8 J) B! k5.39.217.77:8898　　石头馍5.39.217.77:88980 J! `5 _$ @1 ?- L7 H7 s
公仔箱論壇" E5 Y3 N! R/ K6 Z9 U
　　公仔箱論壇3 |9 f8 \& z) ^/ Y0 k2 {" W
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- G3 M& K. e* Q# t7 U

0 l. D" R7 g% s, X! Y5.39.217.77:8898　　
1 \0 _+ u/ A* m" d: k　　麦饭4 O* C& v, `  q, t+ f7 a9 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 s4 s" p/ t% V; N4 @: j( M, Z
　" _( Y8 A% _$ q: k0 N* Y7 P; j! i
　　
) @4 k3 I3 O: R6 R6 ~, M公仔箱論壇
! U# |7 a5 s" b# I/ vtvb now,tvbnow,bttvb　　　　红红酸菜炒米8 l6 i, u# ^; V, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; b/ `2 s* V8 e3 C% L, z, o
　
/ |# Z. d- U; F0 o: y2 o公仔箱論壇　　
" ^; U% X6 \7 N! Q# y  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! c" r0 t1 f* o+ h6 K
　　该来点甜点了。
; w3 _; |' i# T( s公仔箱論壇
, m1 x# z" u- j4 `- R公仔箱論壇　　八宝稀饭
4 V/ B" ~$ H% R5.39.217.77:8898
. n* l+ x$ I3 f2 m2 b5.39.217.77:8898　+ K! P" q. K9 i3 }, s
　　- c' Y  ?. M0 D7 C7 [! v1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' |6 @9 W" i& F
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; f+ ]0 e# G: h
　　冰糖炖梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 n+ T& L$ J7 D( m& a) a

: O9 B6 `, b, `; r9 ~; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　0 e1 u6 m" I7 n
　　公仔箱論壇! V- C- E  _% F1 q

/ u: q6 F+ y2 h7 s8 h: e2 i8 m1 M　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. V7 y6 j4 d! K! E2 M2 D
　　蜂蜜凉糕  H. U# W( p2 F7 A

+ W3 O! j9 @7 V& Y7 C5.39.217.77:8898　8 L. G  n* z/ c( z, m/ A
　　$ _5 K" v/ V) |

+ Q* T8 K) X+ q" Etvb now,tvbnow,bttvb　8 |. \( h. U5 U- e
　　绿豆糕
( `% Q& g" L# i6 d0 N5.39.217.77:8898
  a  T+ R  v6 s6 E- k* itvb now,tvbnow,bttvb　　
/ D) a/ E" [: S' s% q5.39.217.77:8898　　
5 f' c7 ?, p& @0 mtvb now,tvbnow,bttvb
# v$ \+ J" Y8 C; s9 f" |2 `公仔箱論壇　　枣糕' l& r3 e" y0 J. V4 H' M, j  ]5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ N& A4 }7 p! m
　　
# o. p; M/ Q7 x' y- i; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:88982 x7 i  w2 h0 t& h; ^) G

6 f5 N* n; {0 b7 }5.39.217.77:8898　公仔箱論壇# p' Q2 _' Q& B/ S9 Z0 [
　　玫瑰镜糕公仔箱論壇- n# F* p) ^  ^. b- F- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 J* F5 U& |0 \% y) |
　　　　, D" K! A% n: f
5.39.217.77:8898' a7 _' t& U6 b0 W! i# `
　　蒸碗
& D4 [0 e6 y; n: {5.39.217.77:8898) |% G& ?" g& \, E
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% v) P6 ?4 ^$ L
　　公仔箱論壇; N) I- U* h7 q* H# Y
5.39.217.77:8898* j) j" g- [6 i7 e2 N* a6 S

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* A6 P: h: B$ a5 e

: d% W/ f  q7 l! X3 J" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ ?7 s. @+ q4 L5 o8 M2 }3 I" O
公仔箱論壇* r# w5 v8 B3 e7 n3 ?
　tvb now,tvbnow,bttvb( O5 n: |# g+ L+ H3 F8 G
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 X! y1 C. b7 x

, M/ \% W3 E: {- t　　阳朔啤酒鱼
+ p' W1 f5 T7 u6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- f, B1 t3 H+ p' e' K
　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。5.39.217.77:88980 A' d; d3 d9 S9 Y* e6 {

; r! F; h  u" W8 D% v, f$ c) J+ T　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。公仔箱論壇: v7 t7 l/ X" X5 ]1 h. q
tvb now,tvbnow,bttvb4 i% L' B/ k, S
　　
2 G9 }% `$ _( G　　tvb now,tvbnow,bttvb* z/ N* S! `" G% K. l

5 b" s- r, k- {6 P: y" V: Y　　荔浦芋头扣肉5.39.217.77:8898% A2 D. D! ^1 r( q7 y( l
tvb now,tvbnow,bttvb- f; D+ L" S$ O, d& q
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ...
% m' ~  P5 c5 {5 n5.39.217.77:8898; B# h" x6 `* I
　
3 V, w; @9 u; H2 [1 v' m5.39.217.77:8898　　
, ]1 V+ t, F% c; W% _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U4 S' u8 l) {+ J. h  N; M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　品尝地道的老北京小吃十三绝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, n. Q9 m. R" m. f( |' d
+ e8 t8 J2 M9 V8 R% @; `1 w, |
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
$ C2 f8 D3 k) c  ]. Y1 o6 Utvb now,tvbnow,bttvb# F5 f6 x" J/ [5 E+ {
　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ L/ M; i  M6 S9 G

  l$ v) w1 v, d% Z　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
% O! J3 \% x8 v5 x6 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇! F# S0 B) h. ?' {2 a
　　
( Q0 e5 g; [9 K( }6 d! }8 v! Y# I公仔箱論壇　　
+ b6 p1 t. O* d& ]5.39.217.77:8898+ @- S+ u; i" s7 I9 o
　　姜汁排叉儿5.39.217.77:8898; p1 }+ ]2 U, |8 b- o6 r2 i) Q! r
" l; Q- ^3 W1 e+ i' i0 Q. @
　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 h2 k  U* K8 t. c9 o8 @! y9 `) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 t$ Q# X. \9 ?, y6 [
　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 / Q* Y. x' c" z  o7 n" d" |

7 o' [0 f, `8 l6 R　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
1 T/ V+ t9 {  }0 B' n公仔箱論壇- w' I# S4 I& C# t  e" w/ e
　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
4 e7 x) |5 }2 R' }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! l4 f4 a! P
　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ d1 t7 L9 f" }# V% t. G$ V

, Z* P" T/ L) c! I+ R- \　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
; b  @  o2 b6 q/ K" l5 E; A* w1 R4 Z+ y% m' A) J& Z
　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 p- f' e. x7 R( F% \2 H2 j

( V# z7 D9 e( @! U3 m' y1 t; dtvb now,tvbnow,bttvb　　艾窝窝
! U7 j: P" {0 L4 e! C$ {
( C+ }5 u3 s% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。 / H. r9 |6 {' ^6 C. D
公仔箱論壇+ N/ ~$ v3 s# z% h8 H( g" y
　　”tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 a1 [9 m! y8 Z* o

" t' M7 j- u5 i公仔箱論壇　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ Z* E+ U- k7 A

& F, j, k- b+ y3 D* x8 O　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”3 \, v; q$ Q4 E/ N# W) v
公仔箱論壇9 L' ^( `- u3 K# k
　　
+ Q4 R( V8 g$ [% t3 [% o5.39.217.77:8898　　
/ p8 C5 M4 _: i  K% Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 G- O$ q3 J4 B% N6 o
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。公仔箱論壇: E4 ~. P1 l; P
5.39.217.77:8898' [/ d7 x  d" j) B; Q+ k/ n
　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
* ?: G2 l5 \( atvb now,tvbnow,bttvb5 W( [# p# f$ \8 J& e# l2 y
　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
7 s  a# K* ^  C0 \tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 }! b+ m/ @5 T9 g$ `: H; A
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
0 l2 y. h' s/ e" B9 V6 V& e
! n8 n" P( z+ S2 h( l　　
$ K! v$ n% g' Z- C3 j! u公仔箱論壇　　
0 }% a9 H, Y9 Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb$ q( C; D9 I; t' L: ]  @
　　焦圈公仔箱論壇; j# Y8 R8 p5 j5 r% M: J5 ?0 n9 X% `

8 ]8 T4 t2 P0 c7 T4 T5.39.217.77:8898　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
, C/ I& \- S, I# F) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* D, A) W9 y0 v
　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。公仔箱論壇  c+ }* S7 Q0 ?. }
" |# ]$ W) l: x# N. t) X
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。4 S$ w+ g1 ]! B5 B' r

# J4 X3 F/ p" g　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。公仔箱論壇" U& o5 k" ^8 ^: }

  G0 O+ c* ?# |0 p( @+ ~6 \　　
& _8 E+ j: O9 b: S6 p　　
; q3 Z/ Z2 k6 `7 `2 f公仔箱論壇( T2 z. N  x0 R) t6 _' O
　　奶油炸糕
$ V- N( Q) L; ]5 ^2 N- q* @+ N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" q4 h  V' {7 k
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 5 R: B& `6 N1 {% @4 k# ^' a$ {

# W. t7 i9 w: W7 B8 d& A3 |  t* {5.39.217.77:8898　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
. v$ ~; d8 B5 V# s  u公仔箱論壇
* g5 s' C* X& D0 s# z公仔箱論壇　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。公仔箱論壇  s, W6 }) Y" {7 _1 [

5 [$ s" s8 @" O; S1 {5.39.217.77:8898　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。5 K# d: i0 e: f# I( E8 }

1 o0 I7 m* v, R$ G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。( L! {9 I" q5 g5 \( T8 K
公仔箱論壇# t6 x0 w7 {' D6 g0 y
　　
( c* F- M. @- i& {0 B  g　　
, C) S! P! q( c' \7 x
) z, W  u  c1 V/ |+ a, ]# t公仔箱論壇　　糖耳朵又称蜜麻花
4 `1 S. p: ~3 W, l, n6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 F7 r+ M' W; K- {/ }
　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。
- L, i7 T4 w( H# E/ W公仔箱論壇
7 q  |% [* c: s) B# z' n　　"
/ C& {2 F6 m  Q9 ^) xtvb now,tvbnow,bttvb% m! C* Y5 E, v# _; ]0 [/ V* a1 W' p5 g
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。: U- w2 t. P0 f: m! A

4 x' ?$ _5 N  x$ T. O, D5 k$ C3 ^$ `　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。5.39.217.77:88989 ^$ F* Y+ `6 Z3 ~& r: s3 C6 k* h

$ X# W9 l! v5 C' Y% ^& e% [5.39.217.77:8898　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
  {) e4 \/ j2 m
0 Q, T& ~; ?5 F. Y: }8 I5.39.217.77:8898　　& a2 I0 [4 t# T, o/ i7 d5 u
　　tvb now,tvbnow,bttvb) P9 g- R1 D% \5 @' [9 R6 `4 t

, K& n% R. M4 w5 r+ n公仔箱論壇　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼公仔箱論壇- Z+ s6 b: M# {( G* K/ G% T2 R8 B3 l
tvb now,tvbnow,bttvb) d0 e  v; w- h3 b
　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
4 Z( o8 Z1 N: U: i4 @0 G  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; ]0 w& m* M' \! O% J
　　
3 M& w  t& a: \0 V. V5.39.217.77:8898　　2 ]% T: i! t- W; F5 f! S, J
1 W" F0 T+ d0 F
　　面茶2 w/ E& D- y, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( `2 b! V8 G# j' ]; L5 Y9 S
　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
, A4 D7 Y+ t) e- a- _tvb now,tvbnow,bttvb
# L4 W5 W1 V3 N! U! `5.39.217.77:8898　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 }- j8 K/ o( c+ a# i
5.39.217.77:8898& x4 H; T" r2 E" T
　
& s5 L( f3 F7 M( q0 B4 N+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
: p" |" M9 `$ _7 [. p9 [( p5.39.217.77:8898* ^4 k$ j3 q2 @; t6 `! }3 U; e8 V# u4 X
　　馓子麻花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 Q  ~4 Y. a3 N+ m4 m/ v

4 p# K0 t0 s3 r- {% N" {　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。5.39.217.77:8898- `3 U$ y, h. d( @

) h3 G9 g" A/ v! H) p3 J  g$ C) S0 t　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
% x1 E7 e& L3 x/ v1 r7 w$ @5.39.217.77:8898$ ]6 T' p1 }3 w9 U4 O
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
: t9 |! I4 O. R6 @+ ~公仔箱論壇
* Y& m' k2 h3 C, k公仔箱論壇　　　
- ]0 U9 H! \- v* N! [5 Z2 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 u* }0 t  p& k- t' z9 o
　　糖火烧
+ Q- p9 y7 S7 B  ]  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 ]' L3 }0 w9 J7 ?
　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
' G, f8 r# y. ~: U1 F. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b% Y$ ?8 @" g8 G/ F- {　　
# h: ?! I8 `3 Z. U- B! }公仔箱論壇　　
5 ^! p8 f3 X4 o# [公仔箱論壇
6 d' d' p6 n) s) z% J; j& Q+ r　　豌豆黄
: _* k0 X5 }' T% C5 J0 B9 dtvb now,tvbnow,bttvb
! _3 w! w1 B6 ~1 H# J) F( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  J% X' ?. R9 J1 w! v: E
公仔箱論壇( m5 G- _7 w3 _9 p
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
- e$ u5 u/ X+ a( W+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ A) p5 |. y9 d/ `6 s- c) [" _# b% Z
　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。公仔箱論壇3 s- v3 R( X. {+ b0 {) g
9 t$ d; C2 u" c' y7 I2 \4 D
　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。5.39.217.77:8898* e" ]" F/ F2 n; J- q

7 w. T! X3 d& M* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。5.39.217.77:8898' ?( n1 Z  i) |& C
5.39.217.77:8898" G- Q, y  A% A- Q3 d- L
　公仔箱論壇7 P- d) F; o  {8 @8 }* O
　　
2 g* C* h; A: n3 c! {+ u* ytvb now,tvbnow,bttvb% Q" {7 z- }  T4 X  @/ d& n* J; Y
　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。# ~7 ]$ h( w; |5 K$ M, J, R6 F

' \$ D" N+ k, j$ i) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
( U2 Q& l: C8 d; p+ j5.39.217.77:8898" ]! E/ h+ z' }5 j
　
. S/ H( j! q( s5 s! B& f公仔箱論壇　　5.39.217.77:88982 Q/ Y. K: E0 T" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( m0 m" M! ?
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。公仔箱論壇, |5 G% m7 o" c2 B

) @# X, j1 q" H4 g8 F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。
* z# K: q0 l# i, u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I: @) D& s& R) i8 Q; z) jtvb now,tvbnow,bttvb　
2 K; ^& x1 |# j( _2 D; O6 V% e' f　　tvb now,tvbnow,bttvb6 y! [+ u) A- H& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 z" R3 h* n0 u$ X. O: W4 Y
　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
6 [4 f  r* s" F. c" p" Z' g% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l7 I' Q8 ]+ B; W" }5.39.217.77:8898　　　　
& t% K0 F! Y: s; A. u( q4 \5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 y' h- K* D: @9 b; z) L- D
　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦8 z. U! f8 G; M$ e1 a
公仔箱論壇! c7 y( ]* \+ {; ~2 g
　　　　
4 g+ O% r' w2 x/ s% \1 Ytvb now,tvbnow,bttvb! x/ g* B0 M- A0 x
　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
3 ]7 X0 }5 k) {
4 r& x2 O# x; `( B3 z& Q3 B( _0 m; u5 y; ?公仔箱論壇　　　
8 K8 N) C. {8 P3 ?" U4 q3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W8 a$ A- F" @5 M8 X  }tvb now,tvbnow,bttvb　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 E+ A' Y; T8 d

* Y) i; X% p% r2 }3 y$ M$ l* ?. L& u3 Y' {tvb now,tvbnow,bttvb　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) t4 l4 B6 v) u  c

6 g) i1 I0 l$ G5 n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb　
" c7 i' C0 f8 I公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 U4 K: C. Q+ ]7 ]$ E5 U

! \* L5 e& i( T8 z5 ]) |# T5 Y: i- H5.39.217.77:8898　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。
# M1 e& x7 v1 M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a+ J, f- d# V& p7 wtvb now,tvbnow,bttvb　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ @3 K# u! E% ?4 N" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- i9 Z. x+ V/ Q( J' {
　　4 t  x) Q1 t# Y; Y: ~! j# ?
　　
8 t3 l$ U. N0 j4 [# s( D# N+ T4 `1 U' k2 `' Y; m
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀
/ }" D9 p% @6 {* J- V. t3 C5.39.217.77:8898
" z2 v, U( \0 S7 A( g9 U6 }　　　　
8 l1 d7 @( {* h* h3 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇% {( A# W" n" [3 J% g5 V- U$ n
　　地三鲜
1 Y, \0 }- u4 P0 _$ X8 z" R2 }, i7 h$ r  a' [, \' a5 o7 ]3 x; [
　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。
9 X6 u' n; c9 j% ~* `. R! o公仔箱論壇
: Z$ b% d* T1 f8 I  W' @　  y! t7 ~& E5 ]5 g* z
　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!