[中式食譜] 赤 小 豆 冬 瓜 糖 水

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材 料
9 C! M$ p" Z) t3 N" y3 P/ o. A5.39.217.77:8898赤 小 豆 3 、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量9 I5 ~( {# K* _  G0 E0 |* ]
公仔箱論壇3 w9 g5 U+ F- g: o9 L$ j) R1 M( k

, h, v  ^  }4 W8 M( c  T公仔箱論壇做 法- J* d9 r1 P' R
1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。
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; }) e# _# b, r) O  W3 R7 g0 V; R% ]5.39.217.77:88982. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。 4 F, {8 a, b. i
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3. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。公仔箱論壇: f, i5 k% u/ F. M; b2 ?- q4 m
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貼 士
+ ^5 Z4 Z9 n/ M. C$ q% h2 o5.39.217.77:8898這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。