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[中式食譜] 補 腎 雙 子 雞


$ g! c* B, k  g' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 R" p" y/ f) ~; e8 x
材 料- j6 `) C; T* P8 `
嘉 美 雞 1/2 隻 ( 斬 件 ) 、 黑 木 耳 2 、 冬 菇 6 隻 、 新 鮮 細 山 藥 1 條 、 蓮 子 12 粒 、 杞 子 少 許
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醃 料8 [. }' s6 d. z; r* @: e
生 抽 3 湯 匙 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 惹 味 粉 / 糖 各 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
  m2 Z, k8 h4 w5 d/ l  k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ x( u; F+ ~( \  Y$ ^% }$ g: \7 b
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  Y- [5 g9 b( t9 f% G2 u5.39.217.77:8898做 法
8 B; K: x6 Y: r: E1. 冬 菇 浸 軟 , 剪 去 椗 備 用 。 黑 木 耳 浸 發 , 瀝 水 後 切 件 備 用 。
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2. 將 山 藥 去 皮 , 切 片 備 用 , 記 住 處 理 新 鮮 山 藥 , 記 得 戴 上 手 套 , 否 則 會 令 皮 膚 痕 癢 。 9 {! r* m: T+ w
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3. 將 雞 洗 淨 , 加 入 生 抽 、 橄 欖 油 、 糖 、 惹 味 粉 、 胡 椒 粉 及 生 粉 , 撈 勻 醃 30 分 鐘 。 5 c. [* }- I6 `1 U. ~

" L  P& |" ]$ }$ n* B4. 在 碟 上 先 放 入 黑 木 耳 、 新 鮮 山 藥 及 冬 菇 , 再 將 雞 放 上 面 , 然 後 放 杞 子 及 蓮 子 , 放 入 鑊 中 , 以 中 大 火 蒸 20 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇9 @5 ?% C2 I* l: j
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貼 士
! [' }* O+ \$ @+ W, G' w3 @蓮 子 不 可 與 花 生 同 吃 , 兩 者 鉀 含 量 都 好 高 , 會 導 致 肌 肉 無 力 及 心 律 不 正 ; 腎 功 能 不 好 的 話 , 不 可 一 齊 吃 。
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