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[美食介紹] 探访广州的奢食之府(1)[转帖]

虽然说国际化了很多年,中国人讲排场的习惯却没怎么改,尤其是逢年过节和商务宴请,似乎越高档的食肆越能显出主人的诚意,离不开奢食、精食的主题。  从前,广东各地的豪门大户有奢食和精食的遗风,要说奢食在当时的境况,可以拿潮州的“鱼饭”管中窥豹———在富人的家里,
/ j# x' X. F) Y4 q  厨子们将现网的十尾大魭鱼收拾干净,抹净了血迹,整尾放在大锅饭面上蒸,熟后将鱼倒掉,只吃底下的饭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) V1 N, E; R# `* J
  不要说适逢金融海啸,经济低迷,就算是实现了共产主义,如此吃法也太过奢靡。所幸,今天的高档食府,早已不是暴发户式的“不求对,专吃贵”,却是讲起品味来———从出品到环境,包括餐具、酒水甚至家具的陈列,无不饱蘸了文化的味道,处处流露用心意图。当然,他们瞄准的顾客群,是有钱人,有些内涵、又特别在乎内心体验的有钱人。
6 L4 n8 {) X9 `/ Stvb now,tvbnow,bttvb  一顿饭动辄成千上万元,且看这些奢食之府有何过人之处,能解开新贵们的钱包?
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7 G. v& d! `& M6 v" h. u: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空中一号:

  不惜血本的私家艺术宫殿: P+ u: }" N7 {1 j4 U
  打车说去“空中一号”,连问了几个司机都说不知道怎么走,后来才明白,来这儿吃饭的人没有不是开豪华私家车的,“亚洲第一高档食府”的奢食定位,让很多平民百姓不识庐山真面目。
: D+ Q: Y$ F8 `+ u; I3 z6 ntvb now,tvbnow,bttvb  ◎28层,离开地球,进入“天堂”
2 |3 E8 Y# U( z3 d% P6 K( J% E% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  空中一号会所在去年八月开业,位于广州CBD核心区珠江新城信合大厦最顶上(28至31层),是南海渔村一手打造的高端品牌。
2 Z$ x: Y6 m9 ]/ ^  进了专用的全玻璃观光电梯柱,一种离开地球的感觉油然而生。电梯故意设计得很慢,感觉足足有2分钟,为的是让你有足够的时间透过玻璃欣赏地面———歌剧院、省博物馆、西塔、琶洲、珠江和二沙岛都在脚下缓缓远离,视觉加上想象,这可能是全广州最拉风的电梯了。0 K. v, q5 z) Z! ~1 n
  电梯门打开的那一刻,你已经被许多名画给包围了。据称,这里收藏有大师级艺术作品200多张,从明末清初的法若真、清代林则徐到近现代的齐白石、张大千、徐悲鸿……丰富程度令人咋舌。而挂在“壹号房”的国画大师谢稚柳的巨幅作品《粤山晴色》,据说更是天价的剧迹———如果热爱艺术,会有天堂之感。
/ _& m4 o0 [8 q: M  Htvb now,tvbnow,bttvb  ◎天幕下的晚餐
$ s5 c' J) u% Y5 E4 a# ~5.39.217.77:8898  摩纳哥有间著名的酒店Hotel de Paris,是为来此赌钱的全世界各地的赌徒开设的,极尽豪华之能事,也因此吸引了不少艺术家和好莱坞影星。酒店的一大卖点是有间可以赏星空的大厅———天幕开启,宾客在月影星光下把酒言欢。在广州,这幕景象就藏在空中一号顶层的“壹号房”内。这间面积七百多平方米的超大包房,顶盖可在音效系统的配合下徐徐开启,让客人随意欣赏午后蓝天、夜晚的星空。而房间正中那张汇聚日月光华的巨大圆桌,可供60人在天幕下围餐。5.39.217.77:8898# b* a, ~; m! ?& \3 G# w
  会所号称投资两亿元,光装修和收藏顶级红酒就花掉了一亿元,剩下的一亿元全砸在了名家字画上。位于28层的洗手间采用全江景设计,尤其是临窗而建的男士洗手间,试过“终生难忘”———当“方便”其时,俯瞰一片江景,顶上是施华洛世奇水晶灯,身后挂着油画大师靳尚谊的“侧坐的女人体”,不要说会让登徒子们浮想联翩,就算是文人雅士,怕也要流连忘返。
0 O) F- V0 |1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  收藏有据说是亿万富翁才喝得起的近20万元一支的罗曼妮康帝的恒温红酒展示柜,古巴的珍贵手工雪茄,以及越南沉香,都为奢食体验增添几分神奇。
- @, A# F( }3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ◎菜式:用料精奢tvb now,tvbnow,bttvb" d, w6 i6 X4 l0 T& k. d( @0 h
  据说这里是广州目前最贵的中餐,一顿饭下来,人均花费轻松过千元。
8 N8 P3 ]! F$ p, \0 ~  菜式汇聚了南海渔村多年的精品,并融入西式的做法,按位分上。煲粥用法国依云水,大米据说用的是日本天皇吃的米;客人喝的水是有“水中劳斯莱斯”之称的挪威芙丝水,并不乏来自世界各地的顶级食材。如极受小资们欢迎的冷盘———西班牙黑毛猪火腿,据说猪是许多年前野猪与家猪杂交的后代,整天在樟木园里溜达着吃樟果,肉质紧实而带有果香,在广州不容易吃到。
$ Y# d0 \; Q, b9 u$ X; F* d6 y. m公仔箱論壇  招牌菜:公仔箱論壇; D$ J& Z* C5 a2 `4 F9 ?& l
  1。西班牙黑毛猪腿
0 p: m7 o" g' S5 f9 N5 Z  2。俄罗斯黑鱼子3 P' N: P1 ^7 R- M$ C2 I
  3。特级虫草炖花胶
自己坐翻個頭坑先
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