 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
" Z6 {. x$ g/ S6 a 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。( @1 L) L9 o' F, s" W* j
（3－4人份）
- }& f7 m) t1 o公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( H. }" @# h0 H7 o8 G$ L
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvb now,tvbnow,bttvb1 b! p) t% a) U5 }! a' |9 D
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；8 V! m" }: R4 g7 h- V+ o6 C
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；7 G v& O2 d+ r9 s1 i0 i
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
( D# A0 x! @" _# R, t+ o5.39.217.77:8898 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X! ]0 ~$ V8 _8 C \8 B4 ^. I
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功效：
4 _: |- F1 \- S公仔箱論壇 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.77:8898( R1 y" |$ [$ ~+ B1 A) @
2 C4 q8 L X: l9 W1 Etvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
! O$ U& Q1 }( F: s; F$ v3 P% Z5.39.217.77:8898 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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