 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
4 v( S( J) U& c1 u 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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% w( H7 m- F9 V% G9 v2 h" ?/ h4 d6 L公仔箱論壇 做法：
$ e( c L5 N/ \! R/ P8 z' }9 t5.39.217.77:8898 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；0 z, Q5 s3 G% Y+ ?0 h2 V. y/ v
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；9 `3 B0 H M! f9 f! O
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( `/ I' m4 i3 F
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；5.39.217.77:8898* O. C9 o! r5 ^, L
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) z) ]. r8 q6 D4 A2 s
$ {, s6 n7 E0 j. P# p 功效：& {" f! J; o+ r4 F
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。$ r6 _# \; z9 L5 x" z2 j0 A2 }
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●靓汤心水
) _6 Z# P# Y1 ?1 ]' B公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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