 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。# }/ R+ Y+ ^: v& ^- |9 t o3 g
（3－4人份） i6 e' [, o7 E9 b y
做法：
6 p7 ?! Y$ K# L; A I 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# V# }/ w0 z1 ^4 D4 f
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；0 O+ k1 e6 \5 v' N- z
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- [, P6 i3 j6 |" E
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇) |" J1 Q q, M
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇- F7 q. k1 H) q. T6 [. }
1 U; f/ S! n: ~8 j4 y/ A, n 功效：9 w& \. t0 M5 x5 T
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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) W% h& R$ _ B ●靓汤心水5.39.217.77:8898& ^1 A2 P3 b! D
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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