[美食介紹] 茭白炖排骨汤 ， 描述： 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳

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排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

: B: J, t% a+ m) C" x　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
* Z- H1 D. v" w　　（3－4人份）
) D$ N7 Z; G4 O5.39.217.77:8898　　做法：
1 B: F* z) s, ~　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvb now,tvbnow,bttvb! l& o% ~9 T; y& L4 l! U
　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；; |' [! F5 H6 z
　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
9 g; b" Q5 x8 z: V& `9 ~- |9 r　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& q# @* }% |) z2 \
　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇2 L- m, ?7 `- [; o4 O
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　　功效：
0 \: ]' t5 }2 l5 g* J4 Q/ l* g5.39.217.77:8898　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
$ h% `; l: T$ }1 S5.39.217.77:8898　　
" h+ H- x5 B  ^4 ~% ?( K　　●靓汤心水
* m9 ?% C3 \6 T7 ^　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。

利物浦

睇到就知正喇