 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
; J# a8 [7 r2 g$ T, b5 n4 o公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。6 H: t) N) T, }6 o4 \/ T
（3－4人份）! y Y) N5 v" I7 ?% J7 t
做法：公仔箱論壇- Q% n0 \- D% J& @* H- G
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvb now,tvbnow,bttvb* [( o3 _, O3 c
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇7 x o/ ~, U9 G" p
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 s3 h$ o4 h: ? S
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；% o0 K! L# S- {' y' G- H
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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) Q! H% ^+ G) z+ h* J- k: c* G* b3 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
( O4 W- F6 ?/ W 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇6 O5 E8 D1 Q. e8 j$ k
2 k$ N/ }+ L6 G; j( ?) q4 V2 I. t- H: Y ●靓汤心水5.39.217.77:8898) ^" k- ~4 d2 ^, m7 V% ]1 {( J
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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