 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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做法：
( o) D7 O r/ b! ]6 C5 H 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
0 O" v; Q( U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
4 @( j" `& z8 p% r1 g5 C t' W; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；7 ~; l( ]" F& O8 k4 l0 W0 j
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
9 d5 ?# v2 P# z, E 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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8 b4 A; b: d: ^1 g: d. Z 功效：5.39.217.77:8898) h' x/ ^% {" D7 t
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。6 u) w5 r" }& W% c- m* I
4 P; C M8 I( @- k V! l# _" B% a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
$ ]7 I) v; l" z3 W. X- r# S& T 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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