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[美食介紹] 茭白炖排骨汤

 ,  描述:  清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳
排骨:500克
茭白:5条
香菇:4朵
红萝卜:1条
姜:3片
水:8碗
葱:1条

  K( R2 `+ L* z4 h  i7 |- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  茭白即茭白笋,广东人也叫“茭笋”。因它个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有“美人腿”之称,名字是好听,就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”,呵呵。茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 Z( P7 y1 m2 k1 N
  (3-4人份), E$ g8 n* f; w8 u: k3 K3 b( J
  做法:: p  z" b& `+ p; U' b
  1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;/ l0 ?$ g- o& T
  2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;5.39.217.77:8898( ~0 z" C4 c4 ~1 }+ {6 a, t
  3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);6 f; i; f1 u+ p6 t. O  Q2 `& i+ Y& c
  4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
& z, Y; m; j5 A5 Y" J: i  5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
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  功效:
% H0 x3 l- i$ O; r+ N; U0 p5.39.217.77:8898  清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳。
( z6 ?; d% Q5 h* s' D( b0 v  {公仔箱論壇  
8 I8 }% @6 g' u1 A; C) e5.39.217.77:8898  ●靓汤心水
9 j/ d" b4 o1 v- C$ L5.39.217.77:8898  排骨经过汆烫,逼出油脂,汤水的风味更清爽。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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