 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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7 O( h; v! N+ u& w3 {* g8 mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
7 z! n0 H$ }0 q$ {* E5.39.217.77:8898 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；5.39.217.77:8898) A$ @) l& n( R9 }( |0 s; H! k
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇" s7 b4 W0 e/ h: c! a- _
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j h+ F; }$ ~" T1 w" Y* X
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
! {* w( A2 F+ J) ^6 ~. D" L 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' K# j9 m1 s# A. ^- ^! O
( u" Z2 I# |( D3 J r# ftvb now,tvbnow,bttvb 功效：& ?2 }. l: k* X& X1 r# j e
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。/ g9 R& K8 j; q% w) r; i6 r
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●靓汤心水0 a& {" Z# Y: t w" R! d
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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