 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
/ k- G" H! b+ D+ P. R" m+ k5.39.217.77:8898 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb, `) U; }) E) K6 P% y
（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 q+ q/ }' a
做法：5.39.217.77:88981 \3 O5 X. B1 b+ m( }5 g( g
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇( P) V3 E) A1 c- q
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
" J4 ~7 w9 K8 l2 ^公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
/ {! Q# C K: ?9 [) @公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
8 i, c! Z4 d5 \# ?, S6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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/ b; _8 w1 m. |0 U8 I4 \2 `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：5.39.217.77:88982 U' `$ K" ?% a8 P' K. R$ ?7 v: u
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.77:8898; s% F+ P* K8 p2 S
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●靓汤心水
" J2 C$ @/ r% ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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