 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
" g' Z& v- b: V: t1 k$ {8 Z- o 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。) |6 U8 P; |, f
（3－4人份）
3 @8 t1 J- f+ e) i1 X2 S# L9 E# i5 ~% E 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 Z, E, |" F( @9 l! o7 F) ~
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇* {8 {. H1 O! l7 _) f: @( _
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
/ e& k# r8 R1 b; i- m8 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb% {4 t* T5 f0 x1 X" R( D0 B
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
5 B. i- \5 s! O: b6 r公仔箱論壇 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。5.39.217.77:88986 ?, C( m# v# @( T) X: g" x
6 I) q3 r W9 y( Y& E, H, q, Q8 l* I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
1 \. R0 a4 j! d! m" u& \0 _ 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。) Z H( P, n' C2 i, n9 L
( W/ _+ M8 ^$ l' q: i- f
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 h& C: e6 s* K! t
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
