2022/08/08
5 q a3 z6 N& J/ q
1 q3 T( |* v" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S, n3 v3 H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G% y5 k9 _ p3 E1 w1 C香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
K2 T' C4 y! W; ?5 d公仔箱論壇( B. n8 ~; E. ]" L# J1 w4 ?+ e. ]
全新夏日菜單canton pot
( Z- d5 o6 g& x! G! O$ U如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！5 X1 ]& u, h0 Q. t; K! ]
( p9 P# t! `* S1 U+ Y& m* A! A; i一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
1 Z G2 y# A2 s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ f, c9 e: w3 ]' s
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。公仔箱論壇9 T/ j0 y. t) a' r+ D7 V0 _
公仔箱論壇3 T1 W* z; @; q+ J
足料養生湯底 起鍋
7 ^+ a- }% D. M2 o1 S+ J; P公仔箱論壇主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb! I4 m X7 {5 N
3 v9 ?* X, H# I. f: d n4 g5.39.217.77:8898另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。4 Q2 \8 A# \* z0 l6 ^8 L8 d* f( {
5 F* z4 Q. z# ~7 K- u6 k! ]3 [; }7 x2 c
罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
0 M& P- i$ e* W5.39.217.77:8898city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。& I8 b/ Z& v! U1 v1 b
7 x( P0 B& D) l B) M+ s公仔箱論壇此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
2 V/ M- O7 |% Y2 c1 L- B
9 J2 a- z0 P3 ?# C) ~公仔箱論壇經典川辣口味 花椒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, a' `; m8 X1 Z2 Q+ x" {2 r
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, ^% a7 f2 A: a! p$ t8 t" @+ P! f
5.39.217.77:88981 {2 i" [3 X+ v3 ?% V b% O# q$ O
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
- \, Z9 I4 i& }( p" P* R
7 V$ Z4 @8 X7 R$ G f- E2 l7 `, {公仔箱論壇Kiki（部分相片由餐廳提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ c9 r! g7 N( |1 K% D
& y& P" l. b8 d
) v% F) Z) k) l/ g公仔箱論壇▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
9 S% e) @! R5 r& g! V5.39.217.77:8898
1 \" @" l( c$ U% b$ b! Y) k) k# Ptvb now,tvbnow,bttvb
& O, n5 N' g7 v/ K) \9 I公仔箱論壇▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
2 p5 e' T" F; A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t# z5 l4 g+ e$ N4 L2 [7 \% s + k) Z0 i) K5 {$ m- S1 q, i# ]
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
: Q, s" K1 X+ n+ ^5.39.217.77:8898
% R# w+ d5 b" a2 r) W5 F4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88983 w1 L9 T2 o8 V6 b0 T7 L0 c
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
: g' k. b" F6 Z9 O/ Z- v公仔箱論壇( x( Q- K+ |3 \" d1 N4 `. w% {
- c, s# L$ ?. o7 m1 G+ @. B) e' B公仔箱論壇▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。5.39.217.77:8898( G9 ]! @1 q$ x9 \
5.39.217.77:8898( `+ g" [. d; s$ [$ b: O
 公仔箱論壇 v* p2 Q1 c, R% m
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( L6 C; ~, ^# J
1 |4 y& Z7 x9 Z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 E% _% a8 ^- R* U
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
