4 O7 R8 u7 m$ O( `7 v+ F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：- U! L( {% w1 r, q% I8 |
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇) [8 N) s1 N' B/ D
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3 M/ V0 o9 G7 h+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' s6 X4 a( f, [+ d+ W! k$ n8 @
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/ s, X* A( Z& X% o0 o$ E2 M做法：
7 M( l6 N4 t) |1 Y+ T* r6 r5.39.217.77:88981、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。6 Z" ]$ _5 t N
, L8 E. e* f' Q2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。5.39.217.77:88981 i- Z9 ]$ @* a3 F; ^- H
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。& g+ x; u9 G. Q/ Z7 i5 L$ n
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ `5 t; P* X. x8 t% E
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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