8 X- ?4 O% K4 x% H, D5 s- ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb' N0 {% j" H2 _
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& W' d0 o* F, b6 R
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做法：5.39.217.77:88989 ~' q. G1 A+ M; D* Y4 z# W+ M# G
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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3 Q( k" E5 ?& j5 I0 v% ltvb now,tvbnow,bttvb3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。5.39.217.77:8898, `7 q1 U5 y; r# R; q7 _1 ^
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5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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