) z4 J; D* C% m- J! u' I- j: ~5.39.217.77:8898" P+ A: e# C6 Z, s- B- g* s
我 確 信 ， 香 港 人 最 常 食  日 本  ， 絕 對 唔 係 壽 司 刺 身 ， 而 係 茶 餐 廳 最 出 名 、 想 食 要 加 兩 蚊 出 前 一 丁 。 香 港 人 一 向 諗 頭 多 多 ， 甚 至 絞 盡 腦 汁 將 普 通 至 極 一 丁  ， 變 成 神 級 美 食 。 近 日 小 記 收 到 風 ， 應 屆 出 前 一 丁 星 級 廚 神 金 獎 得 主 連 同 得 獎 菜 式 進 駐 雄 丼 丼 ， 冠 軍 級 一 丁 的 滋 味 ， 一 丁 迷 必 試 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* C# y \8 j E' S4 P- m- ?
6 p8 W8 b. h5 e& wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' w; J2 k- N, k6 i8 ^$ n" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- j: w) E/ t
丁 神 小 檔公仔箱論壇0 y" j0 m% h+ [( }' V _* _
平 時 愛 四 處 覓 食 的 雄 哥 ， 入 廚 超 過 廿 年 ， 於 酒 店 學 師 ， 曾 於 銅 鑼 灣 辦 過 私 房 菜 館 。 今 年 初 自 立 門 戶 ， 設 立 雄 丼 丼 。
& N/ f. h* \, T# T% }+ d
2 f! ?3 N v# T% c, c$ b( b8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 丁 的 執  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- N- y; Q M
08 年 尾 ， 日 清 舉 辦 出 前 一 丁 星 級 廚 神 爭 霸 戰 ， 雄 哥 擊 敗 所 有 入 圍 對 手 ， 從 評 判 之 一 的 蔡 瀾 手 中 接 過 冠 軍 獎 牌 ， 成 為 新 一 屆 金 獎 得 主 。 當 時 還 為  魚 涌 甄 記 廚 房 出 戰 ， 直 到 今 年 2 月 初 ， 雄 丼 丼 正 式 開 業 後 ， 雄 哥 便 主 力 打 理 此 店 ，其 得 獎 一 丁 菜 式 也 順 勢 進 駐 新 店 。 比 賽 過 後 ， 食 客 都 打 趣 地 戲 稱 雄 哥 為 丁 神 。 看 丁神 對 丁 的 執 ， 就 知 此 美 譽 當 之 無 愧 。 他 試 過 在 午 市 時 間 推 出 得 獎 一 丁 ， 發 現 午 市 極 度 繁 忙 ， 時間 根 本 應 付 不 來 ， 為 免 影 響 了 質 素 ， 現 已 改 為 只 在 星 期 六 、 日 供 應 ， 果 然 沒 有 因 為拿 了 冠 軍 而 鬆 懈 。tvb now,tvbnow,bttvb; j( [1 j* W* N- F: @) C5 c) a
2 p5 a1 P/ D. m- y2 u/ O a* ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 R* U4 x9 B! H0 l/ _. B _ 1 y7 J8 P4 f) I4 }, U, R2 z6 w
# P. w& X; \3 _& F蟹 皇 油 肉 碎 燜 一 丁 生 配 XO 醬 梨 絲 $45公仔箱論壇( n2 h, z. G* }; Y0 R4 j
用 了 泰 國 餐 常 用 的 蟹 皇 油 ， 混 合 了 薑 、 花 雕 和 豬 肉 一 起 煮 ， 和 淥 好 的 生 一 同 燜 。 豬 肉 帶 出 了 蟹 皇 油 的 鮮 味 ， 條 吸 收 了 汁 的 精 華 ， 惹 味 無 比 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）公仔箱論壇$ Y C3 I8 f' {5 O' s
5 g* B- {" s, o5 }( Ntvb now,tvbnow,bttvb" v$ O8 Q, g) U6 K- v4 _8 c {
V7 S K" `1 l8 p
% O' H0 @* a" f9 j7 L紅 酒 燜 西 冷 筋 撈 出 前 一 丁 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ B& H- Q0 i# l0 Y
選 用 西 冷 連 筋 的 部 位 ， 用 甘  和 洋  燜 腍 ， 加 上 以 紅 酒 煮 開 的 肉 汁 配 上 底 。 西 冷 肉 質 腍 身 ， 入 口 鬆 化 ， 醬 汁 夠 濃 ， 帶 陣 陣 甘 香 甜 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）
7 D+ e0 v7 N4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ `7 S& Q6 K( B4 g% ?
濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 z+ H# y! Y& l
雄 丼 丼 主 力 提 供 中 、 西 、 日 式 午 餐 ， 吸 納 太 古 坊 不 少 上 班 族 幫 襯 ， 舖 位 不 大 ， 但 一 個 下 午 可 以 做 超 過 二 百 個 客 的 生 意 。 除 了 一 煲 濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌 外 ， 最 拿 手 的 是 湯 飯 ， 以 一 種 肉 類 熬 成 濃 湯 ， 再 配 搭 該 種 食 材 來 當 菜 式 ， 如 手 撕 雞 泡 飯 也 是 用 雞 汁 湯 來 配 合 ， 份 外 濃 郁 。
& [% C& P" @1 s: \9 i f6 x) S2 Z5.39.217.77:8898
. v9 ]- _5 J) s: a1 s) w. z公仔箱論壇
$ J% ?' ^' n2 X9 W Z tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ s1 M; a+ @' T0 c0 N) s
" \' z8 i. b; i, y法 國 濃 蝦 湯 野 菜 泡 飯 $42
" I' I( n6 W9 e4 p R8 L0 K7 ?4 o* itvb now,tvbnow,bttvb蝦 湯 底 以 十 多 斤 蝦 打 爛 後 熬 ， 濃 湯 配 味 較 淡 的 野 菜 ， 吃 了 整 碗 飯 也 不 覺 漏 。$ |7 x( M. @: D% E+ s+ C
tvb now,tvbnow,bttvb! }& O& g8 m. s D- [' I
5.39.217.77:8898: W4 V9 z' d0 O2 D0 y/ L r* w6 W
 ; A3 ^) O9 l" x
$ B& Q- i( a( x _0 l9 l公仔箱論壇山 東 手 撕 雞 雞 湯 泡 飯 $43( H3 q) @# U6 Y5 p
以 秘 製 香 料 將 雞 浸 熟 再 拆 肉 ， 濃 郁 雞 湯 淋 上 飯 。 花 帶 出 香 味 ， 雞 肉 嫩 口 。
5 n9 e. b) S6 f- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 M. P7 _0 t4 h* r W
: O% I4 I% k4 _2 Z公仔箱論壇
: |6 l: S. n, S0 D0 g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S( G( x2 B; M! B 公仔箱論壇! I% l* w8 `. S2 [1 `) _
雄 丼 丼公仔箱論壇3 U# ?+ t* G: d* @
: K7 t3 n j2 B7 a9 O& {: @
■ 一 進 店 便 見 到 極 之 好 02 年 的 冠 軍 獎 盃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 z6 t9 g) E' N% T& B
. c6 t; f; ^0 ~" W1 t3 ?+ O公仔箱論壇5.39.217.77:8898. Q0 }4 C7 U) h r1 q' u2 P$ H5 ]
02 年 冠 軍 炒 丁
7 ^) y0 l/ Y9 ^+ y2 U6 B+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 炒 一 丁 變 成 香 港 特 色 美 食 ， 令 本 來 平 平 無 奇 即 食 ， 增 值 成 賣  炒 牛 河 身 價 。 當 中 領 軍 人 物 ， 一 定 要 數 極 之 好 。 2002 年 憑 金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 ， 勇 奪 食 神 爭 霸 戰 冠 軍 ， 令 此 店 聲 名 大 噪 。 並 為 從 前 以 豉 油 王 炒 馳 名 的 極 之 好 ， 再 添 一 道 招 牌 貨 。 登 上 冠 軍 寶 座 ， 唔 少 人 馬 上 慕 名 而 來 ， 為 應 付 貪 新 鮮 港 人 ， 後 來 又 推 出 新 款 式 ， 如 鴕 鳥 肉 同 花 枝 片 。 炒 丁 的 條 給 水 滾 過 ， 再 用 冰 水 過 冷 河 ， 猛 火 炒 ， 爽 口 又 夠 鑊 氣 。 豉 油 街 總 店 因 租 約 期 滿 而 結 業 ， 想 食 炒 丁 就 請 移 玉 步 到 通 菜 街 分 店 。
3 m8 t1 o( g; Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ q6 o0 @) Z5 [2 u
$ L4 @1 y; j& W3 @. dtvb now,tvbnow,bttvb
- |9 Z; G( m* w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i& d4 @4 B& q. c6 Q# s& [金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 $42tvb now,tvbnow,bttvb0 r% V* H& {1 D
得 獎 後 仍 不 斷 改 良 ， 雞 翼 炸 得 香 口 ， 且 能 做 到 鎖 住 肉 汁 ， 配 合 爽 口 彈 牙 的 出 前 一 丁 條 ， 口 感 一 絕 。
7 g+ d% p/ N6 ^1 n F/ Y* W3 M公仔箱論壇公仔箱論壇& `6 j; G! A( ^6 S
5 K+ V) `( G: x$ M* X5.39.217.77:8898
( ?. H! D+ `% j' ]6 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& k2 j! q& n& W- C8 Z
首 創 XO 醬 花 枝 片 炒 出 前 一 丁 $45
- a. K8 J2 @& S3 [4 W+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 花 枝 片 做 食 材 認 真 落 本 ， 加 上 用 XO 醬 調 味 ， 能 帶 出 海 鮮 的 鮮 味 ， 令 爽 口 的 花 枝 和 炒 丁 更 滋 味 。公仔箱論壇' s# n6 Z$ z8 {8 Z: z4 R
0 V9 Q7 M. o- ~; x i3 t公仔箱論壇
; o2 D) d/ u4 L0 h% ~5 k% _0 k2 |
4 b1 [3 i2 O9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 k* g V& S! ~
5 j0 x" m G* w$ C! U極 之 好 粥 麵 茶 餐 廳
6 A5 a1 a! t7 Y7 L u) Q/ g0 u
) \. M; s2 L C8 N4 q3 ~4 H公仔箱論壇■ 冬 天 大 家 愛 吃 煲 仔 飯 ， 熱 天 便 是 煲 仔 一 丁 的 天 下 。
' A. e" F& j9 O" `6 v公仔箱論壇 5.39.217.77:8898( u& h! ?8 b5 w* W* h- N7 o6 G& J
; V" b4 `6 k$ c! k+ f% J煲 仔 一 丁公仔箱論壇- F1 \% z- E2 ~4 O9 C' a0 I
炒 丁 撈 丁 之 外 ， 還 有 煲 仔 一 丁 。 以 煲 仔 飯 的 方 法 來 煮 一 丁 ， 結 果 引 來 不 少 煲 仔 迷 和 一 丁 迷 專 程 撐 場 。 呢 一 煲 聞 名 MK 煲 仔 一 丁 ， 竟 然 唔 係 茶 記 出 品 ， 而 係 一 間 粥 店 。 松 園 粥 店 開 業 超 過 廿 年 ， 早 期 主 力賣 粥 、 油 器 等 ， 後 來 舖 面 加 建 煲 仔 飯 爐 位 ， 兼 賣 煲 仔 飯 。 為 增 加 客 路 又 賣 埋 煲 仔 。 小 記 見 阿 姐 煮 煲 仔 一 丁 絕 不 馬 虎 ， 先 於 爐 面 放 上 煲 仔 ， 加 水 煮 滾 ， 加 冬 菇 吊 味 ， 再 放 入 食 材 煮 好 湯 底 ， 煮 好 仲 會 加 上 頭 同 辣 椒 絲 ， 令 湯 底 味 道 更 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" v4 }( a& B! e" C! `
tvb now,tvbnow,bttvb$ n# ^2 @$ Z, {' w
5.39.217.77:8898+ s' u: C3 V9 [' w5 \, y
7 `. W% p# R0 H, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ J* R& o+ U2 `
豬  煲 仔 $25
% e4 G/ o' X- Z2 @ F* ?9 T別 以 為 豬 跟 粥 方 是 絕 配 ， 原 來 豬 伴 煲 仔 一 樣 美 味 ， 豬 約 七 成 熟 最 爽 脆 。
1 N5 ?* b+ J, W' D: {9 K ~6 M1 r) ]. F; g- N1 i+ G' Y
公仔箱論壇5 u' I1 T- m$ h$ W
. `5 I( p! D* @ O" \5 V( Y5 q g: z5 R$ _9 r$ d9 b' \/ r
% S: d6 y1 P4 B; ?
松 園 粥 店 公仔箱論壇% P; X% U& J e8 x6 f- I* f) r* G+ j
|
發表於 2009-2-27 01:00 PM
| 