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- W0 _' Q, _2 n- k6 L$ l5 q/ r材 料 ：5.39.217.77:88982 ~6 [8 v5 p1 [+ T4 E3 ^* @
螺 絲 粉 1 磅 、 大 番 茄 4 個 （ 切 件 ） 、 蒜 頭 2 瓣 （ 去 衣 ） 、 橄 欖 油 3 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 1 1/4 茶 匙 、 新 鮮 羅 勒 葉 170 克 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 85 克
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8 ]1 q G8 V; P: z. q做 法 ：
9 V9 u: ?( N; k) C; m. T( }5 i- y1. 將 番 茄 、 蒜 頭 、 3/4 茶 匙 鹽 及 黑 胡 椒 粒 放 入 攪 拌 機 攪 爛 ， 加 入 羅 勒 葉 攪 至 剛 剛 均 勻 。 3 E7 E9 W6 W& B8 X5 ^& W: g3 W
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2. 燒 滾 大 煲 水 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 、 橄 欖 油 及 螺 絲 粉 ， 煮 13 分 鐘 至 剛 熟 ， 撈 起 瀝  上 碟 。 ( n# n( D% l/ Z0 t; [5 r* |
5 h R# Q! }+ u5 g& r J# R5.39.217.77:88983. 淋 上 （ 1 ） 及 撒 上 芝 士 碎 ， 靜 置 1 分 鐘 讓 意 粉 吸 收 醬 汁 ， 再 撒 少 許 芝 士 碎 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( k' K) c( N( w) P
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貼 士 ：
" T/ d a+ I0 C( _5 q, Ktvb now,tvbnow,bttvb意 粉 不 是 煮 完 即 時 拌 醬 汁 ， 過 冷 河 較 好 ， 再 煮 便 不 會 過 熟 。 |
發表於 2009-2-27 12:58 PM
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