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材 料 ：: j$ Z f2 Y4 r7 n# {( |$ `! g
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量) `3 H9 B/ [# R
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" N6 ^) H! f- f. w7 k d- n, P, D- f公仔箱論壇做 法 ：
2 a( T& N& g# r9 v公仔箱論壇1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 tvb now,tvbnow,bttvb" i9 J/ Z2 K4 C7 E' J2 c
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 5.39.217.77:88987 g9 }( G6 w! x% Q$ k
$ Y5 l! R+ Y0 }2 w. e9 o6 h' D: Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。
' F) \" I$ ]5 w1 y' q9 H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' H# R, B" V6 I4 B
4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。8 X. @, x7 Z# a: h7 C
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; a* X! s; f$ p' F貼 士 ：
9 _( z5 T$ b9 Z+ w( H5.39.217.77:8898如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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