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: i0 l" ~3 C+ x& l' ~公仔箱論壇材 料 ：
6 e( [# N! Z! ^! }青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）
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公仔箱論壇0 d; S) N( U0 ~' K; D: M6 n+ T. o: Y6 ~
做 法 ：
4 P; [: U$ G* Y7 i1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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' z# e Z3 D( @$ @. a2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。 + x+ Q4 U2 ?% } M, J4 W, V l% i
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。5.39.217.77:88985 O0 N3 u, F. g$ _" a- a
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貼 士 ：
& A0 M1 i t1 R( w, E5.39.217.77:8898想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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