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材 料 ：
) H/ K, h8 z, M3 }! B( i" y8 C5 qtvb now,tvbnow,bttvb西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許 # ?3 ~) y2 m- b' }7 n
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芝 士 汁 料 ：
& X7 ^' L: b/ L7 }' W5.39.217.77:8898西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克tvb now,tvbnow,bttvb6 u# ?6 h5 M' C* {5 V
, L) N. G: D( G5 z: y1 G公仔箱論壇$ }7 @) a( P4 A, `
做 法 ：& C7 ~4 H( b2 a% B Z; t9 |! `
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 公仔箱論壇0 u! U! V( f% n; k
, h" j* e) y& M( C3 H$ P/ \3 L# M2 ~5.39.217.77:88982. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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& o1 F; l. l2 h' D3. 將 西 蘭 花 瀝  ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ，  蓋 焗 35 分 鐘 。 ! ?( Q( G9 ]. [$ {5 b$ I! r
/ ?7 S# H4 f* Etvb now,tvbnow,bttvb4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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$ e/ n* B/ n+ R0 a* u+ `- d$ N3 H* I公仔箱論壇貼 士 ：
1 Z: q$ X) k Z烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |
發表於 2009-2-27 12:55 PM
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