, 描述: 滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤
对广东人、尤其是近海的人来说,生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝,清烧、蒜蓉烧,香飘四里,十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美,生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血,清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”,能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹,两样食材无论造型和口感都有相似之处,营养上也能互补,是男性、女性和小孩的补益佳肴。公仔箱論壇! I: L& Q c/ N$ d! ^3 e1 v
- Y3 U9 C# r3 }6 [tvb now,tvbnow,bttvb | | 生蚝肉:12粒(中等大小) |
 | | 豆腐:两大块 |
 | | 葱:1条 |
 | | 香菜:1棵 |
& a. L: M- f- \4 o6 t3 T {调味料:
9 r; V# ^4 b( Q# t" b 淀粉:1/2汤匙(用2汤匙水调好)、白胡椒粉:1/4汤匙、麻油:1/3汤匙 、盐:适量公仔箱論壇5 `7 |7 h1 @/ y: r% S- W
高汤材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! {4 e$ ]( u
 | | 葱:1条 | & G+ G6 s# N3 ^5 z0 W4 I) M
 | | 米酒:1汤匙 | tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 k. l( |7 T
 | | 鱼骨:250克(两至三条) |
" z& a6 b, z* z a% H% {8 P. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 姜:3片 | 公仔箱論壇, A; X8 H/ m' ?# [ F' B9 q
 | | 水:5碗 |
7 {+ `0 p5 @/ z! ^, B: n7 d, `4 L* V( }
$ W/ a5 W7 j6 b' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
; @' k C% ~- R1 y# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;
& _; |+ b$ Y" W- { 2. 生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;
. T) K+ D2 B; Q# x1 F 3. 豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;
6 H0 X5 v D; D# W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ { c2 T h Z
功效:5.39.217.77:8898! s- |" p4 R9 C
滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
! e3 H( i( L3 f' b d; p( @, T5.39.217.77:8898, x7 M. \; O% l7 }- {9 h
tvb now,tvbnow,bttvb/ ], K/ m% ^( [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! }+ ]. K6 o
5.39.217.77:8898: {$ x# [' K! ?$ |
靓汤心水& x7 l/ Q: C1 f( _9 P/ |' X
1. 菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售;有时市场也能见到整只的生蚝,但开生蚝壳很费力气,最好请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。
" o/ [3 x7 g7 E5.39.217.77:8898 2. 鱼骨可在市场的卖鱼档买到,淡水鱼的鱼骨也可,但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。
( K" V/ F5 W) g: z5 T0 W( o5.39.217.77:8898 3. 没时间熬高汤,可买罐装高汤或高汤粉代替,比起来自家做的肯定要真材实料许多。 |