[西式食譜] 青 豆 忌 廉 黑 魚 子 湯

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/ R3 i: a$ N' R5 e* L5.39.217.77:8898材 料
& a# M0 @. {* O. n洋 1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 少 許 、 薯 仔 1 個 、 伏 特 加 3 湯 匙 、 青 豆 250 克 、 雞 湯 500 毫升 、 牛 奶 300 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 黑 魚 子 1 至 2 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許5.39.217.77:88981 J! N5 b) {0 J1 r

8 ~7 O/ t# K3 {, C) W5 f. G- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將 青 豆 放 入 滾 水 中 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' n1 |) d/ c9 m  l( g7 i

' s, V' h! ?# b: `! H/ F2. 薯 仔 去 皮 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ @: |+ Q3 A4 G* a" V0 Z1 v
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3. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 洋 粒 及 蒜 茸 爆 香 ， 灒 伏 特 加 ， 注 入 雞 湯 後 用 大 火 煮 滾 ， 加 薯 仔 粒 蓋 煮 10 分 鐘 至 腍 身 。
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+ u- T. K: v+ l! T# r, S4 e4. 將 青 豆 放 入 （ 3 ） 煮 至 滾 起 ， 然 後 倒 入 攪 拌 機 打 至 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 y  C$ o; `! h# P: @* |+ q2 ]

+ H* [6 g1 r3 w1 C. z( w- y& f3 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 把 （ 4 ） 注 入 鍋 中 ， 下 牛 奶 煮 熱 ， 下 忌 廉 後 熄 火 ， 再 下 黑 魚 子 拌 勻 後 上 碟 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 即 可 。
4 ?; T4 N3 J) n1 M  @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j6 Y# x1 `7 _; [$ l
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貼 士
" B& h% p: G! }( x5 \: d烚 青 豆 最 重 要 掌 握 時 間 ， 豆 中 間 腍 就 可 以 了 。 如 果 烚 過 時 ， 豆 會 變 黃 ， 湯 的 味 道 及 顏 色 就 不 好 。