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材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 k* M* i6 g9 r2 c
洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蝦 300 克 、 煙 熏 蜆 肉 100 克 、 鮮 魷 魚 仔 300 克 、 扁 意 粉 250 克 、 Pesto 醬 190 克 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 適 量" Z" S4 W, v; B* y
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! O5 \" R4 @' @5 a& P- `' ] E做 法% P" i; `! [# a/ U- k
1. 煮 滾 一 鍋 水 加 少 許 鹽 ， 放 入 蝦 灼 熟 ， 撈 起 後 稍 為 攤 凍 ， 去 殼 備 用 。
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2. 鮮 魷 魚 仔 洗  淨 ， 連 筒 肉 也 要 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:88981 n M: O' O8 I! F4 q/ D
4 p: V' {. R* A0 W/ X3. 煲 滾 水 ， 加 少 許 橄 欖 油 及 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 煮 7 至 8 分 鐘 ， 煲 熟 後 撈 起 瀝 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' y0 F9 q$ g* N3 Q8 P
6 i* W2 j( W( Y, d4. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 轉 中 火 後 下 洋 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 下 鮮 魷 魚 仔 兜 勻 炒 熟 。 公仔箱論壇" D* q% |% L, @* d
6 q4 f3 H+ z' I! Q4 v! k) K5. 然 後 加 扁 意 粉 及 Pesto 醬 炒 勻 ， 再 加 蝦 及 蜆 炒 勻 ， 最 後 加 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 即 可 。公仔箱論壇3 t( Z+ V9 w; [) O6 a
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0 f v% w/ P/ \8 y( [% \tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* k5 v- q- W* q6 _
Pesto 醬 是 用 松 子 、 羅 勒 及 芝 士 做 成 ， 另 有 一 種 紅 色 的 ， 是 用 番 茄 做 成 的 ， 好 香 好 純 ， 約 $30 至 $40 一 瓶 ， 大 部 份 超 市 有 售 。 |
發表於 2009-2-26 12:38 PM
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