[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

5 a4 j, V' ?. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
  l) K: R; Y! R  ]公仔箱論壇　　(3－4人份)
- Y& k' C8 b5 T+ Y; @3 \+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
4 x! ~/ {  n, o" O  [公仔箱論壇　　油：2汤匙
. c4 v6 U* n9 `4 r5 p! K　　花雕酒：1汤匙
& v) k2 X4 b4 R% J! t　　白胡椒粉：1/3汤匙公仔箱論壇9 ~  m0 K6 \' E3 A8 Q: `: s1 A
　　盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb& P+ L5 X. M4 U4 h, ^+ V+ t2 V
　　公仔箱論壇. ^4 L7 }! u* Z  B* o
　　做法：: q6 y2 p( `$ S- W6 c, L1 w
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；
% Z2 b: O* A% e2 m# T  \5.39.217.77:8898　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
: l9 O, }( B- @* A) ^tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
! `& E+ M# t( n　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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/ \5 a$ |/ T' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
1 Y6 X& v3 f% f& F6 N　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
3 c) H" b# d5 N/ O' N$ [7 D$ ?　　　●靓汤心水
; O  S# a" w  r' M$ T2 P公仔箱論壇　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。5.39.217.77:8898, j* `% q, e! W
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。tvb now,tvbnow,bttvb& W- D( s' \% S
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。