[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

, A2 H# D5 e' t公仔箱論壇　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
4 U5 N5 B2 F3 H- q1 Y: ?  ^　　(3－4人份)1 r! f5 P4 s( x" ?( S. ]
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* h* {# t8 a  G
　　油：2汤匙
0 h  E* I! P6 ]/ R: L5 X　　花雕酒：1汤匙5.39.217.77:8898, F/ d. c) z. J2 C$ a+ B* d$ y0 z
　　白胡椒粉：1/3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u. C) V: q( |5 J) |# D4 M
　　盐：适量
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& W9 x- t% o/ V
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；7 @+ l/ p8 g" Q' ]8 d( J# S
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
, M4 ~4 H9 {1 e' k  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；- L" o$ T& F8 n2 q2 f
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。# N, y* w/ L) [0 i- r
　　
7 l$ x% \4 \0 G5 _　　功效：
4 p3 ]0 E) e* {% G" f" K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　健胃消食，美容护肤，增加体力。. p5 j% |' C8 K' |1 f# E6 C6 w. `- {/ S
　　　●靓汤心水公仔箱論壇' X' e6 f$ m; P4 f% C5 {2 e2 i
　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。5 F3 I4 c% [- x6 b+ K
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。tvb now,tvbnow,bttvb0 N; N1 y/ M. P# O
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。