[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】
! L1 F7 {3 X$ `% K% E% q( O0 `; JA.全脂鮮奶 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- [5 _) P  w$ H
細砂糖 60公克
0 f6 L0 n- x6 M" sB.吉利丁片 8公克   w/ r  H( d6 s- ?* X: W) z' n
C.蛋黃 4顆
$ h8 [: t4 b, j/ z9 \動物性鮮奶油 200公克
1 [+ z' W8 _. T* w公仔箱論壇D.玫瑰花醬 75公克 公仔箱論壇% \$ L, O( S# ?* ?1 b5 K
E.食用玫瑰瓣 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 V% @' ]# P) `% t) g& U9 O
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【做　 法】 - D: N8 [6 a, _7 W& J+ T
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.所有材料C攪拌均勻備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。. k& g) D  K5 \, V7 H+ }

  d3 K/ ]% i' l! h# g( K* L4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。8 @6 B9 h# q( R. f5 I

* z6 u# E% b! F: M, n) G! X5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。