[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】
3 K1 K- e- `& r3 C# \5.39.217.77:8898A.全脂鮮奶 200公克
( s, Y# m( {3 O1 k4 s% o( `& O2 P5.39.217.77:8898細砂糖 60公克
: t/ F. S$ [0 I9 f5 f9 I4 Utvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片 8公克 # |5 H. E, j/ E  i' p. c
C.蛋黃 4顆
; E5 Q1 I7 {6 @* D+ n: i2 w1 K" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 200公克
7 Z- q, I- ~7 y$ p3 fD.玫瑰花醬 75公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L2 w$ m. t4 ]1 m* @
E.食用玫瑰瓣 少許 + `. ?7 q+ x7 F: ~

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【做　 法】 # n1 P7 l  I! i. a
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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0 l5 y, r# m; y8 y$ W5.39.217.77:88982.所有材料C攪拌均勻備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。