[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】 5.39.217.77:8898; ~: w' Y+ j" L6 a
A.全脂鮮奶 200公克
% n% r, _4 J# e5.39.217.77:8898細砂糖 60公克
" b$ ]  h& h+ R公仔箱論壇B.吉利丁片 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ a- {+ V+ w9 h/ l# m) L
C.蛋黃 4顆
8 u# _& ^+ F! }) D5 G: \- w動物性鮮奶油 200公克
- `5 E) ~$ H2 ^: i. _4 i3 \) q$ m5.39.217.77:8898D.玫瑰花醬 75公克   X5 b( C; b+ T8 B$ ^- ~' P5 @
E.食用玫瑰瓣 少許 5.39.217.77:8898/ H+ a5 I' h# O3 K

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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 Q0 ~& l3 f8 ~
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.所有材料C攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898# }  e1 g; \( }" i' L' u" e1 e: F0 T! C
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。