[甜品] 玫瑰花香布丁

lengzaino7

/ v  a& m( E5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' W, g0 V- x% |; G% y) X8 @, R8 J" I; s3 Y

" V4 \+ O2 A3 _2 O# otvb now,tvbnow,bttvb+ e+ t0 w" v: p1 ~
【材　 料】 - o# I( p6 F" o& ~1 u
A.全脂鮮奶 200公克 5.39.217.77:88988 M$ O4 v: ]5 @8 e! E# E
細砂糖 60公克
9 [! _' z) Z4 i3 `B.吉利丁片 8公克
7 @3 y8 [! V) v) v/ `8 x1 j1 d公仔箱論壇C.蛋黃 4顆
( d8 _6 F9 ?% ~+ y# g4 {動物性鮮奶油 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 p1 F$ o& O$ O( u3 Y+ G, r( z
D.玫瑰花醬 75公克 9 q% ?, q/ o3 [/ A- @; c! H, n
E.食用玫瑰瓣 少許
; z9 I% G  B2 J3 P7 V/ S5 Otvb now,tvbnow,bttvb0 t1 V2 U! S2 ^& O4 i- W

1 L9 V$ X+ H+ [* w  r4 Utvb now,tvbnow,bttvb
% j9 v7 l# o, R5 \1 v( D. e' K【做　 法】
2 q" \9 U5 M  _9 {  i2 s1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ G* P- D2 d0 ^, G

& e) K8 F; P# }8 V3 X/ {公仔箱論壇2.所有材料C攪拌均勻備用。
7 C# D8 ]& s: P6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 G+ V: A8 `7 A' p. S
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
' w# g; l5 z7 Z7 ^* A# K5 f0 f" O8 ~, O6 l: q8 W
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
3 V# m0 ]& b( x4 G5 l" k2 r% Ctvb now,tvbnow,bttvb' C# x% a: N/ n( |5 M. W9 D
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。