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/ r( ?! w$ e; `; f, [5 Q' H& w% R公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88984 d9 b% X2 A7 u( a( ?/ y
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙
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1 o. K) G) u- y9 [; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% V) V" Q4 c
醃 料, P8 j% G! D( \) z: L, l
雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb A D/ N: U' w4 C
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* k) G( @: d" @- e( f* _+ R調 味 汁 料2 ]/ c( u' c P4 }" b
椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙5.39.217.77:8898/ k% x! Y6 x: p! @5 X- u# u
做 法
7 ~& x3 R& Z2 B' }9 q公仔箱論壇1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。
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( `7 a5 `& L/ \8 j9 N4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇7 B1 Q$ c/ `) |, G) F- V- s
5 t" I8 B) p# Q8 d5.39.217.77:88983. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇5 F5 z% L+ I! Y0 d% b
- N) v ], B. u8 a2 ~4 k3 ?2 m5.39.217.77:88984. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 5.39.217.77:8898/ N' A% \$ f: Q" i
& x x% q" H* M, L9 T) F5 I, W6 T5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。 3 V) X/ G6 v6 O+ S, t9 F
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6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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貼 士$ G& V( B% d( a$ H6 U" J2 B- a* V
煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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