[中式食譜] 美 果 蝦 球

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材 料
8 w3 {+ Y( C% C, y9 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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7 z0 b" N1 Z: q+ \5.39.217.77:8898醃 料
2 \3 Y6 N! Z$ z8 Z5.39.217.77:8898蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 W" b* {& Z, X; G7 S# e
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb* d* ~! g1 T" y2 \
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, l( b8 u5 ?$ p$ Q* ntvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898* |( g* [. w: ?/ H
1. 蝦 洗 淨 抹 後 ， 在 蝦 背 輕 一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦 水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 5.39.217.77:88983 P0 u9 N, s0 G, M, d; a0 t8 Y
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K* M, G. R- |9 r9 b) n5 ]

9 g+ E+ U* n) O# C' R4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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3 y% n- O  v! _' ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。