[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
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, h3 j% A8 F; f+ a+ a公仔箱論壇　　做法：
& S: k. V+ O# z  B3 w1 a4 k　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 F" X  V: _  K# d7 g
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
! l- M: x& E# y8 X6 U' V　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
3 p9 y2 n; U- c) s" Y+ T! X6 gtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
9 \: `5 c4 H- I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。! x3 J* S3 J" F7 O- |
　　
/ e' R4 R/ C5 X' Y( _% Btvb now,tvbnow,bttvb　　功效：. j; V- s; L% P: L3 j* O
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。1 K# H3 I7 y4 p/ N0 n
靓汤心水
, @8 K# P$ |# E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。