[中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排

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' b+ X! O2 c9 d3 g( q5 itvb now,tvbnow,bttvb材 料
* U5 A0 G: d% ~2 @* C公仔箱論壇唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升
+ W$ j* v* E5 ?6 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898' Z  }" h" E) u: ]) v2 D
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: D% A% G2 f' Z7 A4 b, d; n
1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。 5.39.217.77:8898/ \4 `* H2 o8 L' o- j9 ~- j
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2. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。 ) E3 |* Q( {) p

9 a; X4 ?& z1 l( H5 y( k9 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。
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& L8 b, A  }& vtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 n" M. u0 N

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貼 士
4 R; O# F8 u% n海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。