[中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排

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材 料
5 F0 f. a# Z2 Z5 D. b! _3 [/ ~公仔箱論壇唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升 9 \9 L- `( n1 w! O9 H7 ~0 i
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9 d, W4 f( C: y. B' ~' _做 法tvb now,tvbnow,bttvb- v( ^0 w' K* Q- r
1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 ~  ~% t. O8 {) L- z! T

& X' c3 j+ A, N3 v; N. `, J公仔箱論壇2. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。
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8 {6 g& s# O" E5 Y2 O* d' itvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。
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4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。' {) ?5 o6 P  ^- ?
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+ b8 J; X) p$ }7 i0 \貼 士公仔箱論壇  H/ C& T* D* q+ m9 t  `
海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。