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0 D% @5 \7 t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料
: i' j8 T$ U' c1 y! w. P0 [鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb. @" N# M8 W3 v& g
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調 味 料公仔箱論壇* ~' k* D3 |9 M: n! q- p3 l
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 , l+ ~' l2 b+ N8 M
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做 法
. D: ` G- u$ F; H( n4 e2 n5.39.217.77:88981. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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w# m P$ q. I, T; v) _2 J2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。
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( u8 ?2 Y9 ^6 i, ^# F4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb' o1 y- [9 c4 E* W! X
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7 c2 v5 G$ G- K$ z G6 o5.39.217.77:8898貼 士
* _6 [! L; Q; \- {5 i* ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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