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材 料
* J7 `0 D9 q7 E鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb7 E( q. q( |7 Q( }4 e6 e
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8 @9 H0 v. X8 H# o1 M. `, N- K- d公仔箱論壇調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' y' p T' M! ]
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h; q" O/ J! ]0 D0 N
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& ^+ y, ]0 k {% btvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇# q G/ r( U7 m6 w
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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% d7 `. m! S3 h8 o* v" |2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C# c( w8 t) o4 e# P: x) d$ d
6 a2 c+ k0 V ~3 F4 m3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 5.39.217.77:8898& Q I4 ^; b; I- [/ `
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。 S' c3 x; k7 Q
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鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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