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材 料
* a: B8 p3 W$ X$ h+ K鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
. c+ _& O' D5 O2 v; |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調 味 料
3 K3 X$ p6 X! w y公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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$ |. W3 v" g9 N8 t" F7 w# e% l1 u做 法5.39.217.77:8898; Y, e c2 H" w% {. p+ f7 n
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 # h3 {5 ~/ X7 A* A/ ^5 c: T1 ` u
" `# p' v$ ?' q- V2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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! Q2 M, N, \/ ?4 m: o, D& \5.39.217.77:88983. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 5.39.217.77:8898$ ?0 G" s6 O' G
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。$ k9 j) @, w m* X Y2 l
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貼 士
% T5 R. r, x [" }/ Utvb now,tvbnow,bttvb鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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