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, J. m7 v/ w4 G9 d* a7 K# f公仔箱論壇材 料
o7 K* s5 w! J公仔箱論壇雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K* z$ D; J3 _5 X7 W
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4 _: g) Q. b. ^. u" q* ^, h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 P) |. w% k; E; n7 K: V* O8 J
做 法
7 E6 U7 O7 b- ]! m& D1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。
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# [; F/ {# {6 X5 a* [7 b0 x, V! y2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 5.39.217.77:8898, i S; {7 q7 c* y5 Z, f
i- W2 D9 z$ C' y0 V8 F公仔箱論壇3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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; B- Z9 A- l3 ~: L2 D# Q( g, ^貼 士
% x5 N! T. \& m' W2 [帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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