[中式食譜] 瑞 雪 藏 玉 帶

nt1972

- w% r9 `& ?4 m- y2 L' Q  M1 mtvb now,tvbnow,bttvb
; g) F. j/ _, y  G" S  E. q材 料% f: T7 ]4 }2 I0 M$ h
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
* `) @0 ]( x( X1 V  }2 j9 P( `5.39.217.77:8898
/ K! Q7 E$ h5 y0 utvb now,tvbnow,bttvb8 V, J' q" _0 _2 W. N4 ~

2 T  O; V+ x- J! j8 S% Rtvb now,tvbnow,bttvb- ^# n( P0 A. Q9 U& R* _
做 法tvb now,tvbnow,bttvb) P* j9 t) f; [5 p
1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 D' W5 T# m/ v6 Z$ G% ^. P
5.39.217.77:8898. }7 [' m  }7 `
2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 , U" ~+ @% O) T3 O# e, D) G2 d0 X) S
公仔箱論壇! I2 t6 A$ M, s9 }0 ~& f
3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
5 q) w$ S: d) @/ D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. L1 g) ^; n' e) Z
4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 f- \) e9 _
4 F( p, e# ?  q$ a1 J- Z8 {! s
! l# ?6 H9 M  L  j9 N$ T( [6 w
貼 士公仔箱論壇% @* g. k# l% [6 V$ X7 O$ k( {
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。