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* L) W9 {3 }1 r3 U# i) w材 料
0 n" e3 A2 `: G' e雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
+ X% e. b f. z S8 H% F7 t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 J9 S* B, @% B( T( C6 ]
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做 法
1 ]6 Z' r, X( C5.39.217.77:88981. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ D2 N' I: h; m3 j9 F
; H4 [6 i$ Y8 N: o, a" C" ^' G5 }2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 i6 w9 W8 e+ |$ z% j" M
6 _' Z% i3 n$ A% s& U& ~5.39.217.77:88983. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
8 g P, u! w0 u+ h1 r公仔箱論壇
) P) F% b" v+ s0 x/ T公仔箱論壇4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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- v# S$ x B5 v/ s7 V# ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士4 O1 N1 ~5 O0 U) t! b
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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