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[中式食譜] 甜 地 瓜 肉 圓


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材 料公仔箱論壇9 ^0 y& f7 q+ A
地 瓜 粒 100 克 、 豬 絞 肉 1/2 斤 、 地 瓜 粉 200 克 、 蝦 米 粒 30 克 、 薑 米 3 湯 匙 、 粒 3 湯 匙
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調 味 料
& K. ~/ s  f4 ]( N) J. \! Atvb now,tvbnow,bttvb生 抽 3 湯 匙 、 香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 雞 湯 適 量
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做 法3 \, S8 A+ A& g5 T; I7 b4 M
1. 首 先 將 地 瓜 粒 、 豬 絞 肉 、 地 瓜 粉 倒 入 大 碗 面 拌 勻 。 0 @8 ]- M1 g- }5 x
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2. 然 後 加 入 調 味 料 、 蝦 米 粒 、 薑 米 、 粒 拌 勻 , 如 覺 得 太 , 可 加 少 許 雞 湯 拌 勻 成 肉 醬 。
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/ z+ A9 F: Z% N2 O公仔箱論壇3. 然 後 將 肉 醬 搓 成 乒 乓 球 大 小 , 放 在 已 塗 油 的 碟 上 , 排 滿 一 碟 後 , 放 入 鑊 中 以 中 大 火 隔 水 蒸 30-35 分 鐘 , 熟 了 即 成 。5.39.217.77:8898+ D2 j9 v2 J" e/ a$ c! V* w2 n
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3 D# l7 q3 \' h+ s- K4 Y$ q貼 士5.39.217.77:8898! i7 K4 G7 x1 H7 ^
本 地 的 地 瓜 有 黃 、 紫 、 橙 三 種 , 選 用 橙 色 的 , 瓜 肉 較 甜 又 香 。
做做试试!
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