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+ }6 ~5 {8 x3 l6 f5.39.217.77:8898材 料
) n6 D# {0 H1 L4 T0 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘  絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、   茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 o" @% f/ L6 U: h9 q
+ V* Y( t# Y0 f1 J" u' F9 f公仔箱論壇
2 c4 `0 ~4 r" e7 Atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料! o) k& W8 s$ k) v& R. i- j
生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許
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) q2 a: r! y% M/ O7 V) E" mtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898- a9 }1 A6 G, i, n
1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水  ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。
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6 _4 c% l/ ?$ Q! f- q1 H Y0 h! o+ W公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t: N g$ Z2 \4 {( t
9 J; @! b5 G H1 b2 v7 w& M( T7 p3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 ~4 t/ w- L, Q+ Q9 F' W
: o* W% m9 a! M# P4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
3 p! x8 w, O1 \7 H& L C9 ^8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 ~# n' e' o- z; W4 J" |5 d
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貼 士
4 S3 s l, R5 M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。5.39.217.77:8898. Q* A1 d _" g! m
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發表於 2009-2-23 01:06 PM
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