材料:5.39.217.77:8898& K: ^& [; D, n3 G, q
排骨 - 12兩
5 S% t! S3 L' Z( T- N# \* N' R# `& `" p5.39.217.77:8898番石榴 - 1至2個
* M; ?* {3 ~) B. xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙. Y/ N3 `) P8 B" b+ ~! }
紹酒 - 1茶匙+ C0 T- W2 z4 o0 ]- m2 v6 g, t
食用梳打粉 - 1/2茶匙
9 I& S. {3 O. I8 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2湯匙
1 `: S' z1 L- A% M8 l3 K& ^3 F9 C5.39.217.77:8898
. X: k! _: P( ~5 ~公仔箱論壇調味:- M y3 h* B5 Q6 O
石榴汁 - 1杯5.39.217.77:8898/ F8 u3 d. W, D
糖 - 2茶匙5.39.217.77:8898) {, z$ z- a2 Z4 i: K% z% w1 R
生粉 - 2茶匙
: v" Z. q" [1 D4 b0 L. U% L雞粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ U& j% w. \/ L2 L6 T9 Y
檸檬汁 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: i1 Z' e; f# O2 E
白醋 - 3湯匙 K! P) y' A; x9 s3 ?- X8 n
蜜糖 - 1/4茶匙) u) G1 Y8 ^0 t1 B! b% J9 D- P8 D( z
$ x2 |$ c; Q- E, T) I. c' Ytvb now,tvbnow,bttvb獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 P h6 J |- Q. e4 n
醃料
2 H6 B0 \7 m- D; M$ ~0 u' ~公仔箱論壇雞粉 - 1茶匙
9 H' K' w; J& e5 q0 Y糖 - 1茶匙5 [5 c0 \8 P2 X8 Q4 o9 Z
生抽 - 1茶匙
2 _ R# S4 m) J3 o3 ?味鹽 - 1/4茶匙2 g$ S) j2 ^! {$ G" l6 c
生粉 - 1/2茶匙
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7 p3 ]" ]9 a3 R" Y M做法:8 t8 j) a+ i1 c" k E, W M
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
6 n/ R! Q/ ^0 [+ j6 c* s# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
1 _8 N( t3 H# D公仔箱論壇3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 9 ^8 \" S; |4 j
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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