材料:
( p: Y& Q* h3 g! V排骨 - 12兩5 y! {) J1 C' O; s% U
番石榴 - 1至2個+ e \, c( j' @% Q3 B- W1 K: A
蒜茸 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# i' |1 @- o0 D8 v
紹酒 - 1茶匙1 m5 V A( V$ L0 J6 l0 T
食用梳打粉 - 1/2茶匙
; k& ]" r( |7 p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2湯匙
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" X6 g1 S9 v3 D, T2 q1 h調味:5 m% X4 k4 j" N) j6 k
石榴汁 - 1杯
; A8 m# o' q6 {% {) R- w5 u, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2茶匙
% x) c: g* g, H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2茶匙
/ I5 ^& `5 G5 }$ x5.39.217.77:8898雞粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 E# I! W& Y6 v
檸檬汁 - 3湯匙
0 @5 d4 x* w) ~! F- O; K白醋 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~' U! u8 X. i: x! n+ M! W
蜜糖 - 1/4茶匙
1 M' q2 \: P4 @* O2 m; f1 P" ]8 n8 t5.39.217.77:8898
/ p0 u; \+ T& L. B' O& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
: E5 _& s! e$ x3 X醃料
5 q# f8 M) C8 G3 ^7 ^) t; j雞粉 - 1茶匙2 W7 Q5 K+ M8 e4 b3 F4 V& o
糖 - 1茶匙5.39.217.77:8898' D0 I! P- y. ~
生抽 - 1茶匙
Y$ X4 X& y9 O# l5.39.217.77:8898味鹽 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ @: f. @1 t+ x" K, v& D
生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇, T% f0 S, x% U# n+ Z7 Q+ I# P$ c
8 _% O& L& l" u, d% Q9 N4 F5.39.217.77:8898做法:6 |& I4 j( f8 Z, d0 g, O
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 - i+ T3 p F6 D7 H
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 # e$ `/ ~# @& q/ c/ o- K
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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