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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ T1 U3 S s, Q) s5 J. d
開水 125毫升/ 1/2杯
& J* v2 N$ Q; s# _ O! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50毫升/ 1/4杯! z& t; _+ d* j, C4 p$ G8 p* K
麵粉 125毫升/ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- S( B" }! x4 J
蛋 2隻
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製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。3 ?+ z Z* p$ [4 ]
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
+ p# C/ g; m0 U' g0 I( T8 m8 `* z5.39.217.77:88983. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
% `$ V& T* K9 y5 c, k' P4 C1 U7 p( p4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。8 h( {$ T- Q2 h3 }* N' p% w5 G. O
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。
( l3 E0 z: x( K1 U% ?$ r& v6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。5.39.217.77:8898* B6 e1 P! H/ l: k7 C2 O% |
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。3 X8 G3 P, v2 i5 A
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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