[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

尛滊靤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

% p* C/ A$ H6 R" M2 e- @. W
5.39.217.77:88986 c( j3 w8 v6 q% B
　　做法：/ L  C4 L/ c8 y- V4 m. Z
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；# m- \6 w5 F) E. B( [
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；/ v1 @. \5 z2 }. N' v
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；5.39.217.77:88985 S& V- j5 a4 i+ q$ w$ |4 S3 \" |! d
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
& ~# }3 X) @. K) `. E公仔箱論壇　　功效
; B2 P6 W  U0 O& f: L; O* G0 ftvb now,tvbnow,bttvb　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
. S& C$ Y, z5 m  d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
( ]  _' Q& u; C$ d
$ x4 m6 G2 W" B4 e! L( r5.39.217.77:8898　　●靓汤心水
0 Y" o1 Z8 r9 `0 Q8 D2 J9 V- e　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
8 s/ [! R" k2 A& `( Q3 ?　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
+ k; Y7 v' z- G9 k　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
: x$ H( S7 ]8 t. G7 P& G/ y/ X/ N5.39.217.77:8898　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？