， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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做法：
% w- [$ `3 K. f7 r+ |2 V$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
2 X; |' Z2 F3 G5 A* x: r* |* O5.39.217.77:8898 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
8 Z" `* R9 {2 c8 f% |tvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
7 v5 h) Q8 I, E. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
. I( D8 K. v' j4 O 功效
! T! R7 [* S& h- T1 {1 J6 U" N 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
" Y5 x4 A. \( g+ p公仔箱論壇 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。% Y7 U4 S$ D. Z
& Z( Y& ^* M4 a; j# A& b, Z公仔箱論壇 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb9 r; }- L& w; N& S1 B% }% s5 {+ d
1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
1 Q) c6 ]8 u( ]* |0 x d# M& r 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。3 A4 X4 v+ k# Z# R( t
3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
# w+ O5 ]( k3 o8 t; {tvb now,tvbnow,bttvb 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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