材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。公仔箱論壇2 E3 W/ J5 n( } ?- N
步骤：
* g% z1 u2 M* v) n+ [ _% Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。5.39.217.77:88987 W) h$ m2 | d* H$ C, e. D( n& v
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
* J1 C* M4 V5 E, a4 t4 a) J5.39.217.77:8898 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
$ J+ u, x$ g; R公仔箱論壇 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。公仔箱論壇: T* U9 b2 S @% ~2 y- Y
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
; _4 R, N: Q/ ~6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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