材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
, J7 U, M' B8 ~, v公仔箱論壇 步骤：tvb now,tvbnow,bttvb; b! I2 h5 [/ p+ h5 S# j
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
t* P9 I* L9 R v! t6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
9 r: n/ X3 e8 _ U2 K) H. F+ }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。5.39.217.77:8898$ w5 K- |; j+ i0 O5 O0 S, b
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。tvb now,tvbnow,bttvb, e1 K9 e% V V/ M+ O1 m9 w
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。( v) X( F. I8 O$ `" H' I
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。) ?0 ^$ l/ }$ A2 J" C: v$ N! X
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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