材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。5 e7 U" q% f( Q9 R& I8 h( L6 h. v3 Y
步骤：
( U) V( l+ Y1 V. |7 Q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。tvb now,tvbnow,bttvb) S7 e4 k0 L( |, `
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。8 Y* P& q% P1 ~/ O
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。公仔箱論壇! l. r& Z0 ?7 u3 b4 M
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
V* J9 ^ W" G6 d; s' l9 q 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。5.39.217.77:8898/ A: ]% O1 w3 b# \
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。tvb now,tvbnow,bttvb3 e. J- |2 _" E; h+ D& |
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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