[美食介紹] 可爱兼威猛狮子头

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　　材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
' ~0 g. U. s( L! J5.39.217.77:8898　　步骤：. v) N. G* ?0 n' [9 \5 M0 ^7 |% b( t
　　1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
- P& C- l, a% `2 N* y公仔箱論壇　　2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。公仔箱論壇: G  N' r+ ]2 |
　　3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。$ i& O* G8 G* X8 H* u! q
　　4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
2 z% l7 R! d& ]" T/ ?; Y公仔箱論壇　　5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。( Q* P& p: O6 A. t+ x9 c- e
　　6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
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