材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
$ b6 y& ~5 t2 M. Ytvb now,tvbnow,bttvb 步骤：5.39.217.77:8898% j. {/ ?! s1 y2 i
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。) b; z/ ^5 j4 D5 ~7 I. z
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
. n$ S% r+ t# [9 o7 r2 U1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
& Z0 U2 r1 m' t, k0 D 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 _9 M0 J2 Z% k
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
N" d w- e) m2 f& q 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
! r: K, P" i- @/ a$ X1 Etvb now,tvbnow,bttvb 
8 b4 x& q& C$ R5 M |
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
