材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。5.39.217.77:8898* ]3 D/ U1 V2 f8 s6 t
步骤：+ Q7 W' v8 r7 R5 @# M# J$ }6 c+ ]2 c
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
0 v1 ]# _3 h4 `$ X5.39.217.77:8898 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
6 @! G* s/ j. j5 Q 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
. N# w4 L% I; i4 X& s/ W/ Btvb now,tvbnow,bttvb 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ _! N5 E# M# `
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。+ n& _3 Q, L1 e# y' `% x# Y3 }- L
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。2 p+ C/ M2 L$ G' H5 ~* R) W' f
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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