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6 o! y/ L: l$ W- L1 T) q! v K5.39.217.77:8898材 料
; i4 w. w" p- g, p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 4 件 、 草 菇 4 粒 、 雜 菌 4  （ 切 碎 ） 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1/4 茶 匙 、 麻 油 1/3 茶 匙 、 生 粉 各 適 量 公仔箱論壇) b! V D5 M- U9 ] p7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: L0 r- M ?- M, u! F
芡 汁
% L* p5 B6 I: ]$ t% W雞 湯 1/2 杯 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:8898$ O* K( V) u2 G$ X9 `( A/ q
+ J& h6 {9 I- A+ m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y: c" D6 a5 c2 t% E做 法. P0 }# i9 c9 w5 D
1. 豆 腐 瀝  水 後 磨 碎 ， 加 入 雜 菌 碎 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 麻 油 拌 勻 ， 再 下 生 粉 攪 至 黏 身 。 公仔箱論壇& |( `3 [" n. ]# @5 g7 I
, w. t) R4 t3 I9 R3 F公仔箱論壇2. 將 （ 1 ） 放 入 蛋 形 模 ， 釀 入 1 粒 草 菇 ， 將 兩 個 合 成 為 全 蛋 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 定 型 ， 脫 模 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& A& I+ I& @ w3 y& \. `- b! ]
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3. 燒 滾 油 至 七 成 滾 ， 放 入 （ 2 ） 炸 3 分 鐘 撈 起 ， 切 開 半 上 碟 。
4 W# r- z$ Z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s7 t }+ e8 S, S公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 豆 腐 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! q2 l' x/ Q) s% E/ P* K
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, ^2 ^; ]6 d# i9 V5 e! b8 k) F- J' j貼 士
3 F- L2 m. ?5 Z8 P# h+ h1 ]" R5.39.217.77:8898豆 腐 最 好 用 隔 篩 磨 碎 ， 磨 得 越 幼 滑 越 好 ， 否 則 食 落 會  口 。 |
發表於 2009-2-20 01:11 PM
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