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材 料
1 @* X+ ?% Y: M. a4 b% z, M2 E紫 心 番 薯 1 條 、 薄 荷 葉 / 生 油 各 少 許 、 水 125 毫 升 、 薑 / 冰 糖 各 2  、 糯 米 粉 4 、 澄  5 錢 、 芝 麻 / 糖 各 適 量
- }$ H) P0 q# p2 v# J! L x; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% P5 z- ~0 G6 S; i8 ? U2 H
5 t2 o1 a8 M) y( ]/ X: H* s d! O4 Q3 i+ t5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇2 O* R5 g( E! U* ?/ {7 c \
1. 紫 心 番 薯 去 皮 切 片 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 ， 加 少 許 糖 搓 成 茸 。 8 e% M8 \, r9 b3 t2 R
X1 Z" Z. [' F; B3 u; b2. 糯 米 粉 加 澄 、 糖 及 生 油 拌 勻 成 粉 糰 ， 分 成 三 份 ， 每 份 釀 入 適 量 的 （ 1 ） 搓 成 棗 形 ， 蘸 上 芝 麻 。
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: L a3 Y, q, N/ M* B Utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 水 ， 下 薑 及 冰 糖 煮 至 起 膠 ， 再 下 薄 荷 葉 略 煮 成 蘸 汁 。
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9 S5 m- v8 E( Q4. 燒 滾 油 至 三 成 熱 ， 放 入 （ 2 ） ， 轉 慢 火 浸 7 分 鐘 後 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 （ 3 ） 即 可 。5.39.217.77:8898; a0 b# C* E; M3 x" |
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貼 士5 p0 q4 X' v% Z# G6 O0 g
炸 番 薯 棗 時 油 溫 不 可 太 高 ， 否 則 外 皮 很 易 炸  。 |
發表於 2009-2-20 01:10 PM
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