9 R. g4 p: i0 e* K$ o) i
, p z# U2 Q, m0 C9 J8 l9 T' d% r1 S材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" e2 H8 v2 ]. J, R% o O* ~
白 蘿 蔔 1/2 條 、 雞 湯 適 量 、 鮮 奶 1 湯 匙 、 蛋 白 2 隻 、 甘  1 條 、 茨 實 （ 浸 腍 ） / 鮮 百 合 / 粟 米 粒 各 1  、 蘆 適 量 （ 灼 熟 ） 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 、 生 粉 水 適 量* b. W, l. S& z: s8 a( K
5.39.217.77:8898! e# i5 t; p5 Q7 g8 c& J
6 {# }0 l* v4 s( r( t5 o5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb! b6 k/ s3 E& D2 F$ q# z
1. 白 蘿 蔔 去 皮 後 切 厚 件 ， 每 件 挖 空 心 放 上 蒸 碟 ， 加 雞 湯 浸 過 面 ， 隔 水 蒸 腍 備 用 。 5.39.217.77:8898- y6 `6 l: }! @" J i
- K3 T9 X2 a* M1 N- [, H* q1 S6 v% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 茨 實 隔 水 蒸 腍 後 ， 與 鮮 百 合 、 粟 米 粒 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 落 鑊 炒 勻 ， 再 埋 生 粉 水 埋 芡 ， 然 後 釀 入 （ 1 ） 。
/ J6 E! K+ Y/ v0 t, x9 R
) L9 V* U7 l+ V k9 b6 n9 g! v0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將 甘 切 出 約 10 塊 薄 片 ， 然 後 隔 水 蒸 腍 備 用 。
& C V* f M+ J# D
0 _# S6 [# q' _- S4. 將 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 半 份 蛋 白 份 量 的 雞 湯 及 鮮 奶 拌 勻 ， 放 上 圓 碟 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 將 甘 片 圍 碟 邊 ， 砌 成 葵 花 形 。 公仔箱論壇6 i2 Y" e$ ]! R9 {- u' b; C8 c
公仔箱論壇; g7 w4 h. G6 l
5. 將 剩 餘 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 後 放 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 （ 4 ） ， 面 放 蘆 即 成 。
- ^3 @. w, A2 h7 ~( U/ `6 r' d: k' x6 W& Y5 E( d2 Q! q
# r% w+ A' R1 C" b/ u# ~貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 C' ^& L' u6 e/ c1 G( J7 U' l
一 份 蛋 白 要 加 入 半 份 雞 湯 拌 勻 ， 蒸 出 來 質 感 會 較 實 淨 。 |
發表於 2009-2-20 01:10 PM
| 