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材 料
2 I3 O3 s: U# @+ {. ?; O' {5.39.217.77:8898冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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汁 料+ X) y$ g6 Y4 |
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
$ L. m9 F, R3 X/ \ H. r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% D4 Y4 o9 C9 T3 t1 v
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做 法
/ N- M; d, H5 p* x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 公仔箱論壇, H/ E s% U& J
" N6 _: U* H& h+ D# v4 W" t, ]公仔箱論壇2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 3 E* x# `# W3 B
! {6 ?$ `$ Y2 B. G4 X3 t/ A公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 7 e" d) B8 E+ }! g& |7 h! w
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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; b/ a3 w8 x$ S4 J: E# _6 utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) @5 J+ e2 y1 v7 J4 [1 I9 a+ I& m雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。, s! w3 C5 F; |) b
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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