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材 料( u- g( ]& C# z; r- W
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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1 U6 H. }( G# e# b1 H- G5.39.217.77:8898汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 E1 n& j) c% z& U
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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做 法( d/ Y# }6 t2 t% N: p
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb' S$ d) i" L- S) j0 y: o7 u
$ |2 Z6 y8 F; a8 N( `tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 L. n& V( x) y, _; r, Q
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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$ a+ T3 u% N( ~3 q9 a( Z# I% X* t5.39.217.77:88984. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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m5 I( l+ F0 V! W+ {1 o7 M. f* U5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇- q7 j; E K4 c' y5 V
雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。! J! A0 k# Q7 H. T2 ~1 p5 w
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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