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9 |0 C1 S, W7 G3 [! {5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇 Z h4 Y! d0 R+ L* X
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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汁 料
2 ~1 c+ Y4 E) n# U鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙5.39.217.77:8898; _1 b+ M3 U8 }" r6 R( T! Y) I6 L2 B
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$ n. c ^ a( q% e6 N5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898& K) Z- U K: Q$ o3 m% x% E
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 ) W. D. T0 M" A' u
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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5 Z* U5 @# z) J9 t: E# _; G7 Q' A2 E公仔箱論壇4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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貼 士
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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