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材 料
2 [7 w7 P; V% m5 A5 O基 圍 蝦 1/2 斤 、 甘  1 條 、 鹽 / 糖 / 水 各 少 許 、 生 粉 水 / 青 瓜 條 各 適 量 、 雞 湯 250 毫 升5 I) |' w4 T0 H/ L( D4 y, X
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$ U* @( B& J5 @6 ~1 ^做 法tvb now,tvbnow,bttvb; x/ A) m1 T ^% D# c6 t# F) E
1. 基 圍 蝦 去 殼 ， 留 尾 ， 然 後 拖 水 備 用 。
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# j8 I' a/ W' @) n公仔箱論壇2. 甘 刨 皮 ， 切 約 5 厘 米 厚 件 ， 用 較 大 的 圓 模 吸 出 圓 柱 形 ， 再 以 小 圓 模 吸 出 空 心 成 指 環 形 ， 然 後 放 入 雞 湯 煮 15 分 鐘 煨 入 味 。 5.39.217.77:8898) W; c$ y/ X+ e7 M( d
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3. 將 基 圍 蝦 穿 入 （ 2 ） ，  水 備 用 。 4 @7 a% I k# B3 [1 P
7 z x5 ?& L, V( |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 之 前 吸 出 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 ， 然 後 倒 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 落 （ 3 ） 炒 勻 上 碟 ， 再 以 青 瓜 條 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 B j! R6 Z; c5 d" V, p
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u6 _9 x. r5 ?7 N3 t: _5.39.217.77:8898貼 士
, H# Q% j' f, a, E5.39.217.77:8898不 宜 用 太 大 隻 的 海 蝦 ， 否 則 要 用 較 大 的 圓 模 吸 出 較 大 的 甘 環 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-20 01:08 PM
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發表於 2009-3-10 06:52 AM
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