【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: m1 w6 w$ |1 x4 J
昆布 1/2條
) @4 Z Q, ^# V8 j8 K& @3 g醬油 1/3杯
+ z3 B5 I) Z+ {8 z水 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb- f; O( @3 \. O# U( n" |) f5 U
糖 2大匙
) |7 J5 o/ N$ F2 p1 v白胡椒粉 少許 ! F: P2 }- e8 N0 q( m
鹽 少許
' C0 b! |) b* ~2 P! w: Y6 A, Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ' f; ?) E, G+ g0 H* K/ m
(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }# C2 L+ p, ]; a; m- B* o; K5 |4 X! C
(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
6 o* ?; n$ I$ o- O2 n【備 註】 公仔箱論壇3 x9 E3 J! N' }" W a" i
沾油炸食物、青菜,或作湯底。 |