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【材　料】
# u0 }( l7 x1 f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm ( {# F9 h. ?6 Q  z9 ]& E$ T
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb: @1 r9 u' o$ v$ j  p' X, X
水  3000c.c
9 R8 F; G  X8 M. d% h【做　法】
. J6 X# j. t! w% W$ n3 J* J, {1.將昆布以布擦乾淨備用。
" S( y1 s+ q8 v  @/ s+ }3 R& Y1 Z  e, l) H公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。( [! c" m& @' U4 ^+ J& t
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 c! a# s6 E# d) A% d7 x" b  P6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
& S& H$ D9 K0 L/ ~2 K1 m( V　糖  2大匙 公仔箱論壇( a% F* F- Y& a# e! Q0 Q; C' r
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# D2 z( ^% n/ W( u# j3 r
B.沙拉醬  1大匙
6 K3 R4 L& w' Q　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! J* Q( T3 {7 S2 _1 a& f6 b
　海苔粉  少許 9 @2 l- }9 E* R; P/ Q, t2 D
【做　法】
# y' C5 d8 i0 \5 x/ J# a' [公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.77:88986 V! l. ~; e8 B* O) W6 t# s$ Y* F' R
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 7 L. g- Q2 a, Z& O
A.芥末粉  2大匙
8 F; c! O  `$ F* y5.39.217.77:8898B.醬油膏  5大匙
1 x/ D2 N6 J, \  B4 u3 d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
# Z  f  T! F' y3 C. @1 O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 [& v2 A% e5 v- V
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb; j" x* Q4 d. U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
! O; \# j, i9 L! {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 c8 b, z8 t$ _$ c
日本芥末醬  1茶匙
0 O3 `3 Z2 v5 A+ @柴魚高湯  40CC * M, m4 T7 y' J* b0 d' a
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# p! i: t! G3 D+ U. B
糖  1/4匙
) k; D( X& `; g6 i3 r2 H【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }, [' X: x) J! A& L. i3 Z
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, @; v4 g, B( A% n公仔箱論壇【備　註】
! W! Y! V' d/ E1 R用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.77:88988 F! ^- R# O* Q  q
日本山藥  50g ' U9 ^' V2 C, f( L' \/ @4 i
蛋黃  1顆
7 P" e7 S9 R& x- W- D" G5.39.217.77:8898鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( C9 k3 T' i# R  C
海苔絲  少許
# T3 n0 n6 t/ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 H. y3 Z1 G# A公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 {# \8 ~1 o' B/ C3 M2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇* s1 B5 {# J! ~4 b8 h- v4 c
涼麵沾醬

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【材　料】
; F1 k. G; Z- }* i. J公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
' h, b3 X2 U- k$ O& w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 * D7 A1 o5 s: l& i& C1 c9 H8 N; k
淡醬油  1大匙 9 e5 Y+ s. @1 T$ _- _
水果醋  2大匙
- T# V* h; A) x, s% s5.39.217.77:8898蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77:88987 Y5 F$ d' U4 q
【做　法】 9 C8 Y* c$ ]1 |5 d
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
2 E: Z+ Z/ I/ F  d4 M5 m6 c! \" i公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
4 S. O% e& _4 ?% Y! I$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
/ i2 P6 H- f9 B: D/ t+ e4 n& Q9 b* x糖粉  1/2小匙 5.39.217.77:88982 e0 P& L, b/ g$ C+ G
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l2 ]  C8 W( m, o
水果醋  2大匙
7 Z8 p/ z, q" i: b7 o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 公仔箱論壇" w7 a; {0 r2 T8 h
【做　法】
1 Y1 D9 n5 H  E# @* m) J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( i3 V; _! W* A' t. c2 o6 @( ]& v5.39.217.77:8898橙醋  100cc ; p8 Z3 K8 G2 N) `& b
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) c. M7 u- ?1 ?
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇8 A8 {: t- e% U$ E4 c+ A8 c' Q
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 S3 Y3 D7 k. I4 L5 c$ {
【做　法】 5.39.217.77:8898* R. x7 F/ G  {. c+ B) X+ W& S! z5 N
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
- b4 t2 ?5 F  [5 G2 V公仔箱論壇
* u& i0 o5 b6 s, r- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ ?. r2 d5 x& _& J6 C9 [0 \4 A& r2 {
公仔箱論壇; s# m) c% H( t# `" k! \
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ m, l+ ^% f% Q. atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 ?6 C) x5 B1 Z7 W' F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 9 D) N: \* a5 B
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb) e) P* ^$ ]; z- i" C
醬油  60cc 5.39.217.77:8898+ ]; V/ v# ]/ A
油醋  200cc
7 E/ I' B' `; W2 Y+ A% A; G* y5.39.217.77:8898味醂  40cc 公仔箱論壇2 g- a. _1 @# H8 b: Y6 a. t
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% M' W0 x6 Y7 y8 W0 }. Q) W+ h
蘋果  1/2顆
, A1 u8 I3 i1 O) `2 ]4 ~2 I. O檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 M# I2 J+ [0 |  A
【做　法】
/ U# `4 ^1 ^# j( u2 h) `( X5.39.217.77:8898將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. ]8 }: F: c; y8 y/ }' u 5.39.217.77:8898  X8 H) l5 d* S8 v* `$ ?+ N! h9 F
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 f, U9 a( q/ y公仔箱論壇
  a! \% C- s& J! Z3 ~5 w5 X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m* E$ M( o0 I2 _, y
辣醬油  75g
. n7 a9 H3 [2 p, Xtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 5.39.217.77:8898: `& r9 o% {6 g/ ]5 t" l8 D: ^; x
蕃茄醬  100g
/ G; f# H+ P/ k" W" D醬油膏  70g
+ b: ?. M) x* `! i! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g 5.39.217.77:8898& @, ^* w, u: `0 |- A" w
味醂  70g
, [8 x" U# I9 w+ d: }+ c; }( C8 L細砂糖  30g
2 E7 s; r: q) c# `tvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: G8 r# x4 }! F0 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 l) Q8 d) ?+ L
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ S! o* `" A& w3 o2.加熱後放入細砂糖。   R. h* _, _: }8 ^" n* z0 u
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
% f% Z7 I( U  i( J; ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 5.39.217.77:88980 j( W) ~+ g$ f( l+ ?: c% e# B
美乃滋  200公克 / ?! t! V" \5 L9 p2 e
原味優格  30公克 5.39.217.77:8898) u+ P# }: q  K
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. F$ g$ N$ `9 P' k  A& d8 c& l$ z
白胡椒粉  2公克
8 e$ f3 k& i2 v5.39.217.77:8898【做　法】
. R- j( ]: e& r) L3 n, u: H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
5 B3 v9 c: e" M& E+ n山藥  1條
/ r7 ]; P3 ~3 i( z( K: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  |3 v* r) Y  }8 F( v' y. J
糖  20公克 5.39.217.77:8898! e7 @" ~. y( X9 d, S
醬油  20cc # M8 h" ~7 F) c8 C
味醂  20cc 5.39.217.77:8898- H/ A) h' C) p) p6 G8 J6 V9 M# O- l) i
蘋果醋  60cc 9 a$ V0 F! H# g: J
【做　法】
- o/ J4 m, M4 G( m3 f! v  G1.山藥磨成泥狀備用。
* j: M. T: r* N+ I0 S' ]5.39.217.77:8898
1 z# V4 Q4 S2 |$ W( A2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" g  t" z4 _' \. z3 C2 m
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" H7 @9 v' y" O# T7 l) u2 \3 J
　紅味噌  2大匙
0 G3 c/ W8 G2 t　黑味噌  2大匙 5.39.217.77:8898! K  N0 N) t# Z7 e" e0 w
　糖  2大匙
' w% {- i5 U3 K4 ^  _' k公仔箱論壇2.清酒  2大匙 4 S, X8 Z) m$ ~: M: n0 ]8 t- i1 Z
　味醂  2大匙 $ [7 k! M; I0 i. k0 ^* m
　素高湯  2/3杯
/ z9 K+ c8 h( ?- K4 q: K5 H公仔箱論壇【做　法】 5 w% Z, `( R0 P( m5 E
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G& z2 A% D# e8 R
【備　註】
/ P0 Y' K9 h( g此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 ) ~. q. p6 i) `) I  l6 b
蛋黃  3個
0 z* O5 u  I1 I3 M糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 i& i9 {8 A$ o; R% m) k- J
米醋  2大匙
; s* @6 H% w1 Q2 w* ?味醂  2大匙 3 [' d, M; A+ b: p) M) ?# ]7 Y
鹽  1/2小匙 9 k& E  V7 q# r
【做　法】
1 ]: S. x; e) B* v0 J$ h2 J將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 X9 `# {; C" e0 ~0 ]5.39.217.77:8898【備　註】
9 H! w& V; Z) r5.39.217.77:8898將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 9 ?* @+ L# S. B1 J" X
美乃滋  120公克
! ?0 x9 e- _( E3 G! Y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
$ Q1 p, R3 H" \& Q# r0 [% V6 a- h公仔箱論壇【做　法】
; G) L9 U+ U* Y% P6 B5 S& `公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。