MagicAndy

【材　料】
  b# M2 @+ q4 \/ Q1 b; P公仔箱論壇昆布  25cm & A# f. C- U+ [/ r7 O- G
柴魚片  40g
/ U' K, o0 r' g" p. w$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
4 L" J4 R( |6 y, Q【做　法】
( W) x" B4 H8 x) Y1 {% R5.39.217.77:88981.將昆布以布擦乾淨備用。
# }- L7 H! N* Q5 @0 O公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb, v  h- n8 u" ]6 r, A
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" R6 K# I: K% H8 k( n1 n& @4 D
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇% `+ g& A; a# N* n$ G3 C3 H
　糖  2大匙 5.39.217.77:88984 z2 y+ |6 `, T& g0 S
　柴魚片  1小匙
8 q& S4 }8 y9 k" g6 E7 z* j公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
2 a" K4 |: b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 公仔箱論壇  n( a) Y; v9 T0 w" Z& |' F1 a
　海苔粉  少許 公仔箱論壇7 j+ k) n# C. R/ S8 Y: z! n7 I
【做　法】   D6 S* _6 ~. v1 S# d# t4 C! H1 O
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
( Y& K8 Z  Y" Y5.39.217.77:88982.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- w! I# \( P6 W
A.芥末粉  2大匙
, {4 S( }; s) G% Q公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
. z4 j$ [; _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
3 ^- _$ G; H0 s【做　法】 公仔箱論壇/ J5 K# b- b* H7 N
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
" N. X, e2 B$ X8 J% [' K. f, btvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# @9 X) ]) \, i; L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, Y/ w  N, w& C; q: L
日本芥末醬  1茶匙
7 Y9 N6 `, q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇$ q: r/ c. o; ^
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& ]6 S; U7 x: j% v1 _
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( |  l  n7 o9 {
【做　法】 5.39.217.77:8898/ r5 \5 _2 A+ ]# w7 H% g- s0 J. B
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& v8 v# q( @) }( M( I
【備　註】
$ ]( w2 m$ F6 T8 u5.39.217.77:8898用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.77:8898" Z8 {2 V' A3 G1 G5 e6 B
日本山藥  50g + _5 I7 ^: U+ E9 _
蛋黃  1顆 ) P) K: a% R; v# O
鹽  1/4匙 5.39.217.77:88982 L+ D; z8 F" s; U
海苔絲  少許
9 v/ y4 M* U9 \% s2 y! r9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ]2 L, g, z' X3 z- ]- i& M0 J用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 + f6 f- J$ Q3 t3 j9 r
【備　註】 公仔箱論壇, h2 x1 k3 O3 r+ R7 D9 Y/ P
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇3 D; U& P3 |/ X- @# U& ]
七味辣椒粉  少許 5.39.217.77:8898) M4 O* u3 q! q1 N* I6 _4 P' \4 j
糖粉  1小匙 5.39.217.77:8898; T! I+ @- y( l4 q: f
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: {3 T' l) q. j4 P
水果醋  2大匙 # V  b- }( F- |4 V$ }5 A$ o
蘿蔔泥  1大匙
3 ~; c2 Z0 T; g2 j5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇2 B- e* n0 C: a
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* s2 l9 r7 y5 @* m/ g2 {) H2 ?; [
日式柴魚昆布高湯  120㏄
* g/ r& w; x) |8 Y薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! }& Y  ?5 x3 Z
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C5 U% E3 S2 Z
醬油  2大匙
3 z; x2 R  U" H% w5.39.217.77:8898水果醋  2大匙
, b- \# H, s+ N; M) ?) d. \" W蔥末  1小匙
) |2 L) e7 r- v! W0 x7 C  @1 [【做　法】 * e8 `9 z0 Q& v, F8 {( r$ Y0 ^
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 \+ D1 `* f- H6 ~- v6 stvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc 公仔箱論壇: d) ]) m- p" q9 O$ K) u4 Q  L
柴魚高湯  20cc
- M9 V1 m; V* |$ ?4 i( X+ W公仔箱論壇蘋果汁  20cc 0 A, l8 A( N  ?$ @
吉利丁片  4公克
! |: r' N$ D1 q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 C. m  S$ q( w( j9 T
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
- n# C' {# l" i0 L' \+ ?9 z- M公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- J/ e( N! f6 [
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
- ]0 V  }9 v5 G: l0 {7 G
9 }  g. C2 D, w+ `" J0 v# d3 c5.39.217.77:8898用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
- k1 G0 j+ B2 U6 F; Y9 d5.39.217.77:8898
# {1 \2 Z% K  A5 ]" R) H" q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 ]2 F5 v5 H/ A) v! g  a( R
柴魚高湯  50cc
* t; j' b3 w( k7 o5.39.217.77:8898醬油  60cc
& J" b# T; `& t2 X& L0 [tvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc
, f& U2 j- i% j# R公仔箱論壇味醂  40cc : m5 `* L/ ?6 F# s8 w9 @- s
芥末籽醬  10公克
1 M4 B$ v, _3 |; }9 i蘋果  1/2顆 公仔箱論壇7 k$ X* ~  }4 J" I3 X- g
檸檬汁  15cc % m6 t$ H' `+ v: @+ L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 {/ x+ W; n  @% B
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。& p$ @( ~* Z; G, v# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" O1 u) I6 b0 @
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- Y# `% j, l( K0 g% x4 B' c& X
& M  a! }1 O6 t9 d# |( Y. B5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 ~( r% C; w' c辣醬油  75g
3 B8 P" r1 p4 z. B4 ~: ^8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
1 i/ y" |; Z1 d蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# M1 e8 c( |
醬油膏  70g 5.39.217.77:8898/ e, y- n* s: C. v  E! [8 u
TABASCO  20g
6 D0 @! X; K1 g6 ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb" r; p& V) m- \- A
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 y! S, B3 c
蘋果泥  60g
$ C: _: B/ G2 J6 v/ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# G( g# l6 o0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ D* ^2 j/ T, ]# V) n+ j- b
2.加熱後放入細砂糖。 % S/ U5 H% M5 P* O9 ?8 s
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ Q1 {/ t0 f- b3 ?
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇3 {6 x  q, j; L* k3 U1 Q# t
美乃滋  200公克
0 ~9 J$ y5 A. J' Y0 b1 N原味優格  30公克 公仔箱論壇- V, Y" l) C! g' Y# d" Z. P
鹽  3公克 公仔箱論壇. B$ |$ A( G4 ]( O0 M' d
白胡椒粉  2公克 - s, b7 _0 B# y1 M2 k, l
【做　法】
) [, }6 F; {9 T  i公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% S: _% P/ ?  [! I* A1 j
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 x" P7 ]0 A/ [* N* Y5 h- l. M3 z
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 k1 x! T  }5 z- k0 F
糖  20公克
% @% M6 L! i' O. q: O公仔箱論壇醬油  20cc
% s3 `( F& W" H. `5.39.217.77:8898味醂  20cc
* p, S- @, s' Y* \8 Z; @蘋果醋  60cc 公仔箱論壇+ b2 {  t! W$ O. w" ?
【做　法】
6 n; f$ f9 x2 f/ x: B- h5.39.217.77:88981.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇: z1 `$ P- |+ @! \7 V
公仔箱論壇: w; B5 O& ^  E4 q( t* I( u  F
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
" k' P2 q4 m  k4 }% J+ i+ M% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 # Q- c3 s: W& I! g* c: g' J
　紅味噌  2大匙 8 v+ S1 V5 V: [% ]/ a" f  p5 |
　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 ~) k9 r) J
　糖  2大匙 6 P1 v: `. W3 L% ?& P5 {: y
2.清酒  2大匙 5.39.217.77:8898; U3 X$ E% J; o* g6 o
　味醂  2大匙 - R* @% J: ?5 P. j2 W3 u: F. A( W: n
　素高湯  2/3杯
9 G  S+ i* _: Q【做　法】 2 l# {. m/ T; V" }* a% i
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; |' @6 N4 }% A  u  ]9 g
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% k' j2 z1 N% ^
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
. i6 |* M& A3 H. l* E* p$ j/ h: ]. l公仔箱論壇蛋黃  3個 5.39.217.77:88986 k5 q. y  |- k, k& M+ M4 L
糖  1大匙 8 @% q( q& n! ]/ s. l: u; M
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 N+ ^# d4 {" L! L; y9 f
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 q5 H" _: s0 S1 [
鹽  1/2小匙
, A8 }; V8 f2 W; h【做　法】
, J  y7 o, w6 H, O# q9 F: V  T+ Q將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.77:8898% G) m, ?8 p" ~
【備　註】 5.39.217.77:88980 \; u% `; d$ c- U* @; ~5 p
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) s: p+ I& `
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# b* c$ B- L; G. o( V  H! i  d% ?) D
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  X; a6 s& S
【做　法】 0 d9 y/ P% N. Q0 d6 ~
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。