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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 G; v" i; Y8 X3 B
昆布  25cm
# }8 M, E. Y2 O2 r% ^6 M柴魚片  40g % f$ n( L' c7 N) R2 D# _
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb& w7 Y2 [$ L4 v6 G. p! B
【做　法】
; r) L7 I. \- I) |" x0 n: E* R$ f7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
3 P' }5 M( u5 _7 J% c  Q: w5.39.217.77:88982.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ a& {4 k  W  x  b
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; _! K. }: h, n3 p# Q" N
A.醬油膏  5大匙
2 i1 F, T! E5 E6 R" {3 L6 \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
+ h$ }. `& b# U; g! i　柴魚片  1小匙 5.39.217.77:8898  a* a6 L; X  q/ b& d0 s
B.沙拉醬  1大匙
. b/ n- j$ `' {7 Y$ o' `2 V) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
# V' N1 v2 M' ?# r' Y; Y5.39.217.77:8898　海苔粉  少許
% `9 ^+ o! w+ \0 \$ L8 R) K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. ]1 @6 ~  B# J) q3 m7 ~
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
: z2 t4 l2 u) o1 u4 K; g* Z公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
; `$ r( [% F# |0 V; j公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
- h* l" t; d' C, B9 d7 ~B.醬油膏  5大匙
, v1 Z* W& D% K+ V3 o4 {8 r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
4 G; r3 b5 U' r  H0 [公仔箱論壇【做　法】
4 }2 ?1 {/ p, l1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
/ T/ J% t5 ^: y6 k/ l6 j7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
: c% Y7 G. |2 {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇4 R/ w/ g9 z& C9 s) n
日本芥末醬  1茶匙
! r: x% Z; s* A- Z公仔箱論壇柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇, g9 [' t1 D6 u% J0 C3 ^9 r) d
鹽  1/4匙
; ^% ?" z0 Z( m7 P/ p' v( N0 |1 l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 # G: f5 O/ l9 m( q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! f" t9 ?2 r' }3 A  z* w
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ; ^% j' R/ G' z  V( _, `* l
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P  R" `$ d, \
用為涼麵沾醬

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【材　料】
" A+ `7 I, I/ [4 {tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g - P# V! n6 p3 M' J7 G7 j3 h9 D
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ x0 E! t! t- M0 X5 f# }1 O
鹽  1/4匙 公仔箱論壇3 M& a$ M* P  [  D! q* y
海苔絲  少許 ! L& z% c: n1 r7 ]
【做　法】
" k4 g6 P4 `. @4 H# n* O' B( C公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 0 Y+ \9 F( V0 v* x% J
【備　註】
7 Y& _1 U" v8 ]4 g+ z' t涼麵沾醬

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【材　料】
0 T; B% I6 \  U4 o2 [0 ^% K0 f3 E5.39.217.77:8898七味辣椒粉  少許
* `1 y5 b$ p! I3 T( n. g糖粉  1小匙 / F) N6 i4 a4 f7 I/ q# r& I
淡醬油  1大匙
* a+ c6 b  R. ]0 {, f. `6 }& Q公仔箱論壇水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- F0 a4 w6 B7 B7 }/ }
蘿蔔泥  1大匙
( ^  U' c8 e: q( C$ H5 s" F7 v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# Q2 E/ _' x' {/ e5.39.217.77:8898將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! b) m8 u0 X5 u1 Z7 K5.39.217.77:8898日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) Y" \( X% }3 K& A  B
薑汁  1小匙 公仔箱論壇9 c2 E2 K! Q  ^1 i- Y
糖粉  1/2小匙
- O. i9 j3 m& u2 F$ A1 F2 C* q醬油  2大匙 公仔箱論壇# l1 K5 }- }% T* H; v! O5 Q/ L
水果醋  2大匙 公仔箱論壇; H, O  h4 G6 ~+ O- ^
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( d1 q' g+ i0 g
【做　法】
# a8 A* }, X4 s! u& P2 U$ m. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 B5 C3 h0 n3 u  ^9 I0 x公仔箱論壇橙醋  100cc
! s0 I, C, }1 t3 |  s& p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc . y) g+ A9 z& e4 D! G4 h* z
蘋果汁  20cc
0 y2 L: @  t' q. Q7 N0 |: etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
6 x  E5 F- ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. L6 ]& v) U5 _$ F9 N) y5.39.217.77:88981.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
9 @1 X8 F& x: E9 C* W' a6 ?5.39.217.77:8898
+ {% p% D" R6 f8 @' h2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。+ N& e7 ^+ T+ ^" i
5.39.217.77:88982 m+ U9 C( L% d+ h# S6 B/ o
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 |# q  f: K2 O" ]. l% `$ P8 J* _% h公仔箱論壇
3 g( y% w; K3 X6 R. t! V2 f  Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: C* x. w! e, s2 Q5 P' \6 _tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb! q/ J- j1 h2 Q; W2 z. T
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! @* h* s" ^+ [5 |
油醋  200cc . [" K: k; J, k( J2 a3 `
味醂  40cc
+ |/ I8 L5 j: m5 S6 Etvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 $ D2 K, f7 V& w) B, K
蘋果  1/2顆 5.39.217.77:88984 i1 J' w- c7 i+ L8 q
檸檬汁  15cc
) v+ P* u; d9 ?1 f5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- y+ W. R, e1 ~
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5.39.217.77:8898" P) c" K$ u; u/ |, l# W

/ R. c1 g# p* ^/ q& F用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 o; `- x+ [+ l# z1 f
公仔箱論壇. I; r% j; s5 O' @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 {; [3 A/ S- z; n! I* k辣醬油  75g
. s8 @6 ?! V4 V$ X1 B9 |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
7 O" S/ M* Z* Q9 b6 }$ Y0 N% O蕃茄醬  100g
% S/ t( c* S: |( m醬油膏  70g 5.39.217.77:8898- q2 ^! W& I' ]$ j
TABASCO  20g
* W1 T1 H# v8 `1 Y3 q6 b0 Q公仔箱論壇味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb. B" P) e" V* z$ S# |
細砂糖  30g
1 e! |2 }% f/ i公仔箱論壇蘋果泥  60g
3 a5 T* O7 |& {- }- g6 K公仔箱論壇【做　法】
- |% i1 K+ A! x, O7 i  V( U5.39.217.77:88981.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 ~9 |) p& m' N" p6 q公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F  X/ ?% ?, w/ {" `+ r
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
* Y9 C6 ^+ r0 o- S+ T咖哩粉  20公克 5.39.217.77:8898* c& _, W+ k1 {1 a% Y& P
美乃滋  200公克
( E  P, Y0 G9 e) j: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 ' c; ?9 m% y) B* o* r7 T1 p. c# U
鹽  3公克
  a8 g, F! h. a7 S7 q5.39.217.77:8898白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇' A4 R/ {; ]8 V2 Y# ?) [- o( Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 b! H# G% P$ X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
* W0 J4 z% n* H5 h) T# I山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 F: h  {2 ^
柴魚高湯  140cc
/ _+ G+ `/ f0 O7 o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 5.39.217.77:88984 Q8 z+ q# O! S' L5 T6 ?( Z
醬油  20cc
2 @. V; c2 E% q公仔箱論壇味醂  20cc
- S, t6 N7 {2 A: J8 B5.39.217.77:8898蘋果醋  60cc
+ l; X" r. C, Z) j% G【做　法】 公仔箱論壇- [7 r) V  b8 l6 A
1.山藥磨成泥狀備用。2 C- }( n, f0 j4 e) R

: ?+ C- w  P; u7 u5 y5.39.217.77:88982.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 ) L" ]9 ~: h3 @: d' n8 L2 c
1.白味噌  4大匙
  D: y+ A" j; H# X1 Utvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
+ i! b; ?" ]1 u, `7 \4 m. q  Q公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. t9 j9 n1 y( k! M" w
　糖  2大匙
5 F& g$ b: f" W1 K1 @5 W9 e5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }6 M3 C1 \% e5 c( }
　味醂  2大匙 公仔箱論壇: o# X8 ^( x; C+ S
　素高湯  2/3杯 5 Q6 ^, ^; O  i3 K) B$ V- A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# g4 G4 q$ ]; ~2 r. e0 L
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 8 t7 g' {! h5 G, M
【備　註】
( V. S; E3 T& |0 r, A; x- z公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇* w3 s* d. t8 }0 X) M
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb- G. q8 ]( K5 X3 C% t; k8 A; S2 \
糖  1大匙
  J% c0 g: R4 u6 e米醋  2大匙
; @' O2 i  l# x% ?5.39.217.77:8898味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; I8 R7 g% n2 O. [, X
鹽  1/2小匙
4 b8 m' G; v: |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" O. I, @0 a# q" \2 k8 _, }
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
" a! I# w" R; Z+ ]9 n. a# ~7 M公仔箱論壇【備　註】
; Z, ^2 L: y# L1 Z4 L: [  Ptvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- T3 O3 k# {& S* M# P
美乃滋  120公克
2 W' O' l$ E. v& T5 g+ G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
( p' \- i' c) b; c1 ^; Y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 S& D+ z# E( h# a1 d把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。