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【材　料】 5.39.217.77:8898/ Z8 Q* o5 W( }2 Q+ o
昆布  25cm
) n& O: e  s. b$ a. g: F+ O+ O1 ^5.39.217.77:8898柴魚片  40g
: ~& Q& {' t1 s: w水  3000c.c
& W" k1 w: M/ k% v/ B【做　法】 公仔箱論壇- K6 j. y; q8 W( y" |" w% m2 `
1.將昆布以布擦乾淨備用。
, V: x+ f# E. c) c9 Y) g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
5 f; {$ d: G! J8 f5.39.217.77:8898將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5.39.217.77:8898$ Y* r% C* B5 k' K9 k4 j4 ]! ~
A.醬油膏  5大匙
. N6 B, B! v) j! g1 c4 E0 d公仔箱論壇　糖  2大匙
$ r4 D2 w6 x2 l　柴魚片  1小匙 6 m; s% h1 o+ \' `( h, u* I
B.沙拉醬  1大匙
$ V9 {: e0 m. P2 m' S公仔箱論壇　芥末  1大匙
1 M5 W6 v( S# _) L4 F7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許 - O& G8 x$ E" L* m4 f/ j
【做　法】 2 k; M0 `) R7 w( e  M
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 4 D& @5 Z7 o+ N
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* z/ e% h& r7 E( N5 x) K
A.芥末粉  2大匙 5.39.217.77:88988 r0 ~$ T/ F3 j( M$ L/ `' J' r
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c: v8 _; \) b5 U2 p2 P- T
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( e# P  t8 w
【做　法】
9 k* W' h- U6 [9 s1 `. ~0 y2 b$ V1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
4 V& D1 n# _; {  F2 j$ u公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
& u6 ]# L7 ]0 J7 O4 g4 c7 j( v6 _鰹魚醬油  20CC
/ l9 }% Y7 V% G公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 " x& t7 s7 E9 G0 C& V
柴魚高湯  40CC ) _, u) ]# k& {! [1 m: w6 \$ z$ U$ j
鹽  1/4匙 ! y  p7 P* y' K( y, t2 s4 o
糖  1/4匙
$ q$ t  `* a3 X& S: ^3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 _/ l! Y7 y7 v1 f( B
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 5 g- q' v/ K* N  ^
【備　註】
4 v( B$ B* C* ?0 e. D' k! n用為涼麵沾醬

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【材　料】
  S) P% H* _- ^日本山藥  50g
1 Z& U  S2 n2 ]+ i3 htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
; |- u( [0 d9 q5 [8 ?7 N0 o鹽  1/4匙 ' c6 f; f# ~$ n) p. J# U
海苔絲  少許 5.39.217.77:8898) A/ `! u' h9 a  c+ e* P+ A0 q* l
【做　法】
3 X* ?) f: ?/ t8 r) B5 S2 J公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 r/ v( b0 C7 _
【備　註】
+ L# r0 U) b+ `  u: U1 e5.39.217.77:8898涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇8 p8 M( e9 _$ ]! z4 P7 h
七味辣椒粉  少許
$ p3 P1 C! ~: Y: J# k5.39.217.77:8898糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 n. n; P. [. J* N( L
淡醬油  1大匙
( f, z2 X4 `2 J2 T/ T2 ?水果醋  2大匙
- F7 k% F, M: Mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 d7 `$ _3 _& S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \- }. E3 X7 \3 f5 W$ j
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- \2 L- |1 M; e公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
6 v$ D6 j  L' K7 H1 _公仔箱論壇薑汁  1小匙 4 f1 o" E& f9 q$ n. S9 R( w% i8 q3 E, l
糖粉  1/2小匙
: E0 ]: h3 X# G/ a! v# ]4 w5 a醬油  2大匙
1 j1 S6 C0 K. r, W5 @* Q+ v$ A水果醋  2大匙
7 |* |  y# g. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _! E. j/ O0 E
【做　法】 2 O& H. _) L3 Z4 ^8 v% y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 r8 G, G' f9 _9 x6 R$ G: e5 o# g. c橙醋  100cc 公仔箱論壇( A) O& A( |" b3 {
柴魚高湯  20cc
9 v3 Y, }% R) ]' a6 @' T% U5.39.217.77:8898蘋果汁  20cc 4 \( U0 c) C( H& [' X9 u
吉利丁片  4公克
5 l; ~  `4 z6 U公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! B2 {+ P7 t* k& _: s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
( J+ E4 ~2 @8 ~) s+ F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m1 i7 E/ l/ ]. k5 K! ltvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。  T/ Q; r1 H4 L! Y6 M5 }

8 E3 _$ t' p0 V( Y& [3 h- t5.39.217.77:8898用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
& E3 E- e" g& T4 g0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ I- F; q$ m- q! z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇( g  K; b" u' R5 z
柴魚高湯  50cc
2 U% o" J9 \4 q$ t. y醬油  60cc
: ~- l" s) V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
6 B* _" y; b2 z$ m公仔箱論壇味醂  40cc 5.39.217.77:88985 ]9 k, S6 f: ~
芥末籽醬  10公克
$ j( ~" }8 Q" I) G" m+ ]' c; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 \% A7 o, T' t3 R
檸檬汁  15cc
; g5 ^9 |% N; u; z& C0 O0 J$ s% M公仔箱論壇【做　法】
9 K8 y3 s8 ^2 R( ^5 s, ?將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# o5 ~: Q# I+ K, d8 f6 [* U! h' [) s 6 @1 I: K1 }8 x* r" q
用途：可做為一般沙拉的淋醬。! y; J+ F# B& Z: Q$ s$ I

2 \5 S9 ]' x! i公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) K' y) O* n! s  \# Y  I
辣醬油  75g 5 a# `- Q" c) t
烏醋  75g 9 u8 }( K0 q. t. ]2 X
蕃茄醬  100g
- z8 V% Z9 U8 U( _+ s2 K2 M5 k9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
, e# E  Q! ?* N% I) Q3 F; ntvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
& {$ O3 z! e" ~' b$ k9 t) L% ]" \2 F味醂  70g
$ \( G% J5 L3 M細砂糖  30g
- M' r9 @( L% h( a- h5 g  @& \5 K蘋果泥  60g
( u2 J% S% d( y  U) `  t【做　法】
$ T- l. Z# @( b: U2 J7 z0 }1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 j$ y8 E" _# z
2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.77:8898" k+ X" z& L2 B; o( P' b7 K
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! B' f9 \: A: w  h" I
咖哩粉  20公克
% n' H9 R' F' F# y4 I% j3 |# @( F美乃滋  200公克 5.39.217.77:8898& x, U2 p+ _4 U8 d; H  [
原味優格  30公克 公仔箱論壇: V% n. t2 B: ]
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: M! ]  K) A& O( E7 _
白胡椒粉  2公克
1 a5 _4 c( Q( \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% V6 e1 p3 U. r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
8 C5 Q3 W9 h+ t, A  `6 B3 y0 X山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ @' |7 f  n( v/ ], h7 V% V0 [
柴魚高湯  140cc
, j% {& H- j* W5.39.217.77:8898糖  20公克 公仔箱論壇4 C! q% a% T: Y. {3 M! j2 _/ o
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: o8 |% Q$ l" p9 X1 Q2 h, Q! ^
味醂  20cc 5.39.217.77:8898) ]; H9 T- r& j9 |6 W# h
蘋果醋  60cc 5.39.217.77:88987 V' F* @0 `3 e8 {
【做　法】
' h: o: U" {( I$ w% R' C8 E, v2 ]公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D! ^* S0 X# f4 x+ ^( J4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ S; M8 b7 P
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 ' Y/ E7 W" B3 J4 [
1.白味噌  4大匙
6 \- O: M5 k, f. dtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t3 ?( u  @- `: X
　黑味噌  2大匙
( l$ ]* E" k7 Z  T7 J( m1 w& m　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 J4 ]$ {, v: Q; `" H
2.清酒  2大匙
1 M' ~. U, U8 t* t* M4 b9 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 5.39.217.77:8898' K# k6 C) h% p  G$ Q: X0 o
　素高湯  2/3杯
' ~4 l  c( V! P' ^0 N4 B2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88985 J: ~! t* Y8 V3 Y1 H- A
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
' g  `$ h( I, i: N5 j' |4 z3 D【備　註】
, W8 ]* D/ X# y& T7 s  x  E$ ^5.39.217.77:8898此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
1 ?* Y' z6 V. G  _3 E* W/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 * b: q) G( [/ x0 y) x# C
糖  1大匙
+ `9 V" ^2 F1 C2 o& O- ^- e5.39.217.77:8898米醋  2大匙
0 I3 F6 H! }: a4 R  b公仔箱論壇味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% R4 h1 ~% t: J$ Y! ?8 y
鹽  1/2小匙
: I# @4 ~, x6 K9 R【做　法】
* \3 \( a; O& p0 Q8 ?" u+ i公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 h. @5 ^9 }. h9 P
【備　註】
& }: |" p  [  u  O$ @5.39.217.77:8898將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 a3 d: `& g  X/ \& b
美乃滋  120公克 . I5 V' o2 n/ J* q. E$ g( U
山葵醬  25公克
. ~, r' n9 ^' }) T公仔箱論壇【做　法】
/ p; f7 ], y, n  G把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。