MagicAndy

【材　料】 " u/ z) q' i- h& E. }, u' {
昆布  25cm * [6 j. E6 U+ ?
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) I$ Q. g$ e0 [" m6 b
水  3000c.c 5 N% o% \) J' B: t- U. L( o
【做　法】   A5 N7 E6 g/ w  J. g9 F8 y8 U
1.將昆布以布擦乾淨備用。
- m  P2 F0 q. t$ y$ U" B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
+ V' T/ E1 ?2 s將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
% i8 b; P4 q7 ]$ A% F) iA.醬油膏  5大匙
& o" g$ d( h9 Y- m! S　糖  2大匙 6 i) m* b3 |0 T2 f8 A0 M3 G
　柴魚片  1小匙
) S9 U- A, U# r: M1 B) @" [B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 f% k3 x$ ~5 f6 V/ ]: g
　芥末  1大匙
7 E, n# T4 R# u, `  M& e5 z公仔箱論壇　海苔粉  少許
3 O1 u3 ^2 }3 B( X3 F  k公仔箱論壇【做　法】
- k* t# l6 @& X9 v; v' E0 e1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  F6 N3 S3 Z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
) y/ Q& a$ ]# }; i( W公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
& L7 P  _* m# L# G4 _. Q4 S5 B9 X5.39.217.77:8898B.醬油膏  5大匙 ) ?+ ]% e9 A8 x4 @
　醬油  3大匙 " {" x7 ]4 |0 Y4 ?+ j3 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 D- r8 x; L+ f: \" Q
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb, S6 w9 e1 W5 z9 X
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 5 Z3 R5 k: @# ]0 F
鰹魚醬油  20CC
; h$ l9 f( t$ z5.39.217.77:8898日本芥末醬  1茶匙
; d8 J) z1 O4 t1 m/ ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
' K( X6 e0 T+ G* S. o+ ]; n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
0 q$ D: m0 x0 @$ J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
8 c+ f5 @( g9 q【做　法】 公仔箱論壇0 m( ~8 l: V, s3 t2 `* T
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 - i' G7 ~+ n) f; z# P- f7 Z
【備　註】 . F% N% S, ^! I  D1 k: K& y6 _
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- v( u9 g( ?! t$ T$ V
日本山藥  50g
0 B( e4 ]& ~5 j- z8 @公仔箱論壇蛋黃  1顆
- s" d9 H. p3 G" f2 [公仔箱論壇鹽  1/4匙
8 A* U( l9 h1 c公仔箱論壇海苔絲  少許 . G; p" D: V/ A( z2 I1 g
【做　法】
) Y4 O  J" o: T" A# s# A3 P5.39.217.77:8898用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
" q7 C% w0 b5 Z' a1 u$ j0 Y【備　註】
+ H8 ^% n; [8 H+ x( q. ~/ W5 n公仔箱論壇涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
' c: Q( h9 O: _! W7 m, Z. _5.39.217.77:8898七味辣椒粉  少許
/ I/ ~) P9 g0 S4 p- ?, w糖粉  1小匙   I4 V" k9 Z* H8 s6 b0 S& N7 I
淡醬油  1大匙
& b* F/ K8 E: ^5 \水果醋  2大匙
# }/ r) Q3 F$ g* D* E: w4 `5 i5.39.217.77:8898蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 l1 M! o! }; P
【做　法】
& \% s; l$ L" V  U將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ y( `) Z9 {9 f- W7 T日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇/ m# \: Z8 u7 x
薑汁  1小匙
0 }  r2 ]5 K+ ]( s. D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇9 f: [, p( o: i/ k
醬油  2大匙
* o& Q: L+ ?9 k- ], f8 I8 Y% y- [水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! M, v# Q  _2 E
蔥末  1小匙
) N, V) h& L* M! U3 u! C; S, O6 A/ T/ t  m( n【做　法】
" f" G! P5 D/ t* k. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  r& p  ~2 O
橙醋  100cc 5 f$ Z6 p: v/ y; e
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇# p& m1 ^" e& d) W' I
蘋果汁  20cc
1 u% B1 ]% e. R4 Q" Q5 k% Q4 C吉利丁片  4公克 公仔箱論壇8 _* I. w8 |% Y+ W) s- H$ o3 F' s* \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# L$ o& I5 H2 A+ ]; m) h: Y5 \
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
( {# k/ q3 T7 {- C- t  b8 B
) L, I9 e: V$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
1 h0 J7 ]0 Q( w1 o3 b3 {tvb now,tvbnow,bttvb
" v; g: R, k2 s, Ztvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。; l' f/ n8 }7 _! p: _
公仔箱論壇" z& U$ [# t7 F# E0 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& `! q5 a  t' S# l4 }5 s* {5.39.217.77:8898柴魚高湯  50cc
- i5 Y3 |: y' b* {% T& q5.39.217.77:8898醬油  60cc
: ]$ g2 s/ K0 jtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc 8 o9 g! Y( `$ q: m0 f
味醂  40cc
; N1 C& P- @0 G3 \; {% g5.39.217.77:8898芥末籽醬  10公克
& ]" O& Z, i, C' B4 V' V蘋果  1/2顆
0 l5 c3 _; ~5 S; R4 p) S1 h檸檬汁  15cc
0 _* h4 H: S- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: E+ K$ q, s7 [* \7 K
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. [8 E1 o/ J- v; |" i: [tvb now,tvbnow,bttvb
1 T4 [- X5 x3 a% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( [; g$ S) X5 S( l% d( c5.39.217.77:8898
- F1 U1 O. T. h8 F/ M6 b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! A* x' N) y$ E2 X5.39.217.77:8898辣醬油  75g 5.39.217.77:88982 L: T! M6 l: g' b
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 {9 S7 F: T6 g5 h# c4 H4 b
蕃茄醬  100g
9 S' D) Y$ J) A5.39.217.77:8898醬油膏  70g
9 C7 c+ Q+ m2 z  K7 W% Q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
& Z2 @! y5 t! [( e+ o2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb9 d, k# x* P9 Y, \
細砂糖  30g
1 ~" k. j# _8 I; T1 z公仔箱論壇蘋果泥  60g 公仔箱論壇3 q$ ~1 ]! m3 P0 P
【做　法】   R. Q' d$ V2 b0 H9 M: e6 d
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 A3 Q% }( k& a& i9 E% w1 z2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, e5 f3 v# W1 X5 m1 V; z- ^
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
9 u* }* S7 I% y  d, ^9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
" f9 S9 i: y: _& z# ^$ f, Z8 q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 公仔箱論壇# @' K( j# ]0 D
原味優格  30公克
: ^8 ~0 e; q; u9 @& o! b- ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 ( J* [% @2 U7 [8 v
白胡椒粉  2公克
$ n/ R/ Q; O, n2 R9 l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- r$ o% E! v# d把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
' k$ e6 [: q0 i6 A* y" }, D9 qtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
% `- p4 [! r6 ^; ^柴魚高湯  140cc
- p! i7 [% G  C- V/ [, f糖  20公克
0 l% K) v' Y/ w  w* p; I醬油  20cc
# a# j% I3 D2 j7 H6 o味醂  20cc
6 R( H/ S$ p4 I! L# d! v0 H7 J2 S公仔箱論壇蘋果醋  60cc
. \2 ]3 z( C! M. A* r% htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 ]3 ^2 w# }2 g8 B$ K5 A
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 y# A7 v. w3 }
5.39.217.77:8898; I! t# q( I  y6 V5 Q
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
8 N- o6 W) x0 \, g# s" U8 T公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 2 `) d/ |4 q: n  l/ M3 B' c
　紅味噌  2大匙
$ l4 Y% x( w) E7 Z# R* Ftvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
9 ^8 O2 V- g# z+ H公仔箱論壇　糖  2大匙
' X. F; ?- D( {" P2.清酒  2大匙
# ?+ C2 M6 {- O! M+ r9 R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
4 O/ d3 ?; t2 d4 }( q5.39.217.77:8898　素高湯  2/3杯 1 \- Y$ K) }5 C2 c& n# C
【做　法】 6 `- k5 Q/ m; i& L
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 6 \* v+ {) E4 n2 H
【備　註】 3 Q, o8 q. z( i( p, y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
7 f. }) K; ~9 W蛋黃  3個 公仔箱論壇; i7 q3 C+ z+ N+ Z4 ^  M: o% I5 `
糖  1大匙
5 s4 k+ F. C' u0 H% Q米醋  2大匙 5.39.217.77:8898! V8 Z# r! N" R5 x+ L" R
味醂  2大匙
. W/ l& \0 P9 h! m8 v) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" J3 J* Y. i+ z/ @5 ?7 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' a9 H3 y. {8 K7 D$ o! B
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
" o+ ~7 U, j2 ~) N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 0 v; R9 d9 c: R' |8 p
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88985 {7 r2 o7 e4 M" y; U5 P
美乃滋  120公克
$ a" M$ G( d9 |3 S) Otvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
/ l( m0 j+ j) d8 R  _" V& ~. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" F* s6 u  W" \) I5 Mtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。