MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& F$ y7 J7 ^4 E& r! Z; n( h
昆布  25cm
( W! H, a0 o& a公仔箱論壇柴魚片  40g
$ @1 Q/ l( Q( U0 G7 {" Y  q  @- G: u; U5.39.217.77:8898水  3000c.c
6 q: i  o  e1 V8 a【做　法】
1 C1 g  [9 l) Q. k2 n0 u( |  t5.39.217.77:88981.將昆布以布擦乾淨備用。
3 w9 b+ c, S+ O4 v) F2 {5 }2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 G0 V" n: I! b
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 ~/ W4 @/ Q/ d' I
A.醬油膏  5大匙 ( i  q# O8 W6 D2 B' B$ }" w
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J; x) G' q2 X+ l+ V1 i; M* u7 I
　柴魚片  1小匙 5.39.217.77:88985 P! |$ a! j9 Z; c
B.沙拉醬  1大匙
# y" \% ~+ R1 m7 M) p6 p' |. b" g! n; V　芥末  1大匙 5.39.217.77:8898+ N" d( }+ h& F
　海苔粉  少許
3 ]( j; N0 x4 j【做　法】
5 S& N  V* V0 m3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 0 Z8 Z! X& s: N- x& J
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 : L) R/ n2 y  V& g1 P
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ Y4 F" G$ R0 h
B.醬油膏  5大匙 5 k2 t' B% n  V, _
　醬油  3大匙
  n0 }6 ~* K, A- J! R3 C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 R- b- n, m& N: Y5 U: p8 A" w( N3 R8 J
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb- i1 f; k: d( \- b
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% N/ }% I2 X) z0 y$ U. e" K
鰹魚醬油  20CC
. G, g% |+ k3 F8 ~" |+ _% O; B5.39.217.77:8898日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! @8 @6 P. |0 \( |  X& c
柴魚高湯  40CC
2 Z' V( G0 h1 M; T+ m, x公仔箱論壇鹽  1/4匙 : e, n* [# `+ A  L* X; y
糖  1/4匙 5.39.217.77:8898' J: N7 c0 b3 ]0 C, l
【做　法】
& e6 p# g. \* g  L4 ~& Y公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 t' z. M% D6 m6 `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) H2 z" ?! {" z: }. ltvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.77:8898; m: P& k2 f7 ?5 ]3 V2 |
日本山藥  50g 4 L% {3 R. ]% C6 X5 b; K" X! K' ]
蛋黃  1顆 2 ?. s$ f; Y7 \) z# {
鹽  1/4匙
: [* Z: ^# c9 ~7 ]$ `: S* c海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 b& R( ]0 V, s  \- d) U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 ]6 _2 }& w. V& V6 m
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
/ f0 m6 f: U, ]【備　註】
( g' p+ q6 b7 F1 A( ~公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x- p" p2 {, l/ ?+ r
七味辣椒粉  少許
1 Z; |; W" T0 ?+ E, [0 I5 E( c& w$ F公仔箱論壇糖粉  1小匙 公仔箱論壇& }+ I7 \4 R4 L# ~# X
淡醬油  1大匙
2 x' x2 W; t) B, g公仔箱論壇水果醋  2大匙 5.39.217.77:88983 U. A  E9 \  J5 s) l
蘿蔔泥  1大匙
/ O9 [4 V0 X4 H0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( R+ D. E5 Z, r7 O' f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 1 B0 v& O$ M. I% A: z# i+ Q1 N
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.77:8898+ r. ~( q/ j1 ?' g0 D5 d, H
薑汁  1小匙
7 Q; k2 V3 w  _' l& e2 h7 U糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  z! L( U* {: ^5 i) @
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y" {  B# _0 D% [( `
水果醋  2大匙
& Q6 C% f/ i+ z" c蔥末  1小匙
) f" L: y1 K, H/ T1 y  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  o* V, e6 H9 X$ xtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 , I1 q7 S& B' M/ V9 i4 P
橙醋  100cc
4 ~8 a: |( D3 ~5 }$ f, I0 Y4 z柴魚高湯  20cc 5.39.217.77:8898: \0 c& m# D! R3 e: h) v
蘋果汁  20cc
# o# J6 w9 o' P7 R+ q* L% x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
  B' A% X% M( _7 _& ^! P+ z! H9 L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# p* Y+ I3 t( p2 m# D  C公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 C6 d$ D- Z% ~) _$ _0 G5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ x; m. L" T# A
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 `, ]# y7 m; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N" ?! L( I0 v+ K公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。& f' U% }  F: _4 L+ v/ v, ^

; Q/ i6 }2 u) w1 E5 s5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
( T9 h8 R3 L8 r公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
0 |1 M2 k' V$ v0 d; e5.39.217.77:8898醬油  60cc
: p* Z8 Y3 O" P  G油醋  200cc
% ^2 d* L8 P* h# I1 {6 d味醂  40cc
" p% ~- j+ M2 s; |5.39.217.77:8898芥末籽醬  10公克
1 Z- S8 t9 F* d0 T2 r5.39.217.77:8898蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 }) z0 Q! b9 m$ O! o6 L1 a; G
檸檬汁  15cc
3 }  M! q* a9 r7 C7 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ v/ W# U" B/ P
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇1 p' d$ P  F3 _/ c4 I' P

1 S, j. S7 |0 i2 ?, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 F% }) C9 n0 Y, C+ @+ Y5.39.217.77:8898
. p0 B7 y5 Y9 O1 q* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 6 k* u" D' T( b
辣醬油  75g
6 k# ?" A3 m  H8 C  s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb# D# P0 C( ^* V) |. f7 C
蕃茄醬  100g 5.39.217.77:8898# R2 v3 @5 F' c+ r0 s
醬油膏  70g
1 [5 C8 h4 p0 g6 @* VTABASCO  20g 公仔箱論壇% C$ q: G9 y  Y' C4 q! a+ I; r
味醂  70g ) e# I: u5 e9 Q8 r& {
細砂糖  30g & ?3 ~$ E& l0 U# Y5 k! R
蘋果泥  60g 8 y$ y8 @9 D$ [4 Z8 h( [0 m: G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~( x* ?# n: S, {( y
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。   L/ Z6 _! k( S. Y+ l
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb; J: c. T+ r' T, {
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
& z* K3 A/ C% N; A$ J5.39.217.77:8898咖哩粉  20公克 ! {+ \: D0 S7 n) g- r
美乃滋  200公克
0 D' K  \" U3 M! _公仔箱論壇原味優格  30公克 5.39.217.77:8898$ q2 {# _2 }& O1 y, A$ D, `# F
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l; a, v7 w1 b7 h5 [* y& Q0 `
白胡椒粉  2公克 5.39.217.77:88987 Z2 [/ E( d5 k9 `8 i3 R# S
【做　法】
0 S, F2 M1 e3 P/ L( B. x5 l/ q* K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
8 {" b0 U$ K" G" k山藥  1條
# r: Y- P9 Y  d+ R: z公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
2 c% E) `* _0 D6 M- c/ F( C1 A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
5 t" u" U- X  W$ x  y9 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc 公仔箱論壇4 y' d2 r+ K) N- @
味醂  20cc
2 b% c1 e- A9 ?" S, ^6 {% y蘋果醋  60cc 公仔箱論壇( p% a" ]4 y3 `  x/ N
【做　法】
4 d# M; O" Q6 X! H公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。+ y7 g5 b9 Z$ M

6 G9 T8 |- f6 I4 s' b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
+ M$ }0 ^( a: j" {7 X公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
, h3 L& U1 m0 n　紅味噌  2大匙 : t3 c2 z* o6 n( D: b, F; X1 E! q
　黑味噌  2大匙
2 l9 y7 l3 q) y( N& w2 e　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o. ~& O3 ?" S& [+ w
2.清酒  2大匙 5 A6 a5 o2 X% h0 n0 V% n- ]
　味醂  2大匙
4 r8 r( R' Q& j6 X2 |　素高湯  2/3杯 5.39.217.77:8898# V' O" ], l  E9 K  D% p
【做　法】
* u' n0 t7 S$ W: u公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇* L0 U$ r3 p5 e: Z% s
【備　註】
6 d9 ~5 L  i$ \/ X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5 ?" l! p' r+ s' L4 `0 X$ K+ J
蛋黃  3個 . q8 J) M) T1 g3 x& }: E
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P2 u- v& i# X  _$ `0 o
米醋  2大匙
) ]' @. `" P1 K& \& H5.39.217.77:8898味醂  2大匙
6 K/ s* M3 W- y" @$ m/ a7 o4 o6 s# B公仔箱論壇鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88981 _. m6 G' w* d5 A6 s. ]+ z$ d
【做　法】 公仔箱論壇0 ~. K4 r' @& v
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.77:8898" a, Q4 [2 q5 A# e7 ?. F/ D
【備　註】
, ?/ G6 w* t7 l1 y/ ?) Q  \2 W將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 1 v$ m" d) o  E' q! ~
美乃滋  120公克 # w8 y: E$ \! j7 s, q  v( C
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. p  c1 n) S: u1 }+ ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 H. t/ K5 B& n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。