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【材　料】
2 t' k+ [- V4 O+ |9 N! n6 u* O% a+ h公仔箱論壇昆布  25cm
# M! A$ t# q) }/ F5.39.217.77:8898柴魚片  40g 公仔箱論壇9 v+ ]; ?5 h% X3 F  g
水  3000c.c
7 `) B+ V# w' \  q9 a; Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 J: q4 V. ]% Q1 _3 H, L
1.將昆布以布擦乾淨備用。 ; H8 i: ~" |6 s, X5 F4 P
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 f  k2 Q8 J" x' e
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
, O4 l6 U- ^/ Y& X  {  X) m' M5.39.217.77:8898A.醬油膏  5大匙
  j0 \& P% v. a5 V  r5.39.217.77:8898　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E- X; c, I+ o* W4 A
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# Q) n2 j/ h; _  ^  a8 a  r
B.沙拉醬  1大匙
% j+ Z8 I, M8 \. F) K5 @; h* s- K6 q　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 f+ X* m& r/ R
　海苔粉  少許
3 Q9 k' r% F' E/ E" I公仔箱論壇【做　法】
, l! P# I" B" C. G7 k) ?公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
6 h3 s1 L( c. M2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
$ D) q/ t6 o, F# }; I9 q/ n5 wtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t: t) w! Y8 [; H2 b
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" k* v3 A9 A; c3 Z) o
　醬油  3大匙 公仔箱論壇. G$ R! _; {# I+ f1 L' `1 \! J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 ?! T- R) f, X
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C) \' N! a0 }+ ]& B
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 2 n, y( B- O2 t5 D
鰹魚醬油  20CC
2 L$ q4 e9 B) w6 ^+ a+ J3 O公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 3 D5 G8 c# Q1 j( l) ?/ L. ?
柴魚高湯  40CC 8 }2 Y  M& y5 [" P0 R3 h
鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898& `$ l1 f, c! |! ?/ W/ T
糖  1/4匙
, i! p# [0 D/ R$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" H* p: D" g/ q. P取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇; k9 j( g! L7 a% S
【備　註】
; ~: d+ W: p  R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
6 V- \; @9 l8 \3 e. l* C( ^tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
7 T) U) F% C$ G- u5 q5.39.217.77:8898蛋黃  1顆
1 ~4 }( Y6 v9 o1 S# L6 ]0 y5.39.217.77:8898鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k* T5 m6 `4 e- q/ [& B8 e2 z
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ ]# f1 |3 W+ x6 _
【做　法】
8 _( T: T+ r: @公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 8 a7 c' k8 |6 q8 G8 _$ t
【備　註】
$ `" X  y8 c7 y* z4 j5.39.217.77:8898涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 h8 L; s; o* {# R7 W: A
七味辣椒粉  少許
& Q; ^. [' K  n: F糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  D2 e0 X0 a) B( m* \* ]9 d& I
淡醬油  1大匙
  [* g8 Z* ]2 g! Z; f, G2 S5.39.217.77:8898水果醋  2大匙
1 h, `7 O4 ^- R+ ]; @1 J% ?; m蘿蔔泥  1大匙
4 a  y2 i% C. G% R2 }5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇% T. w+ w: V' J9 j+ S
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ M5 ]: o/ H8 F5.39.217.77:8898日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ ~' \* X" E: y
薑汁  1小匙
' h+ m( U1 u# Q! c! y& e公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 ?# }! o. }
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 N4 W# s, D$ q
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  y6 K8 a# w; o  x# q+ n
蔥末  1小匙
- l, c! x4 f* o9 h5 }# ?6 c6 N【做　法】 # v& Q) G( |! v' q  A: q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 : U8 a+ e; O  A- C. O
橙醋  100cc
$ s& F4 s8 Z9 N0 d; {# T5.39.217.77:8898柴魚高湯  20cc
/ a" q! q2 O& h/ X' B) i蘋果汁  20cc 6 A9 z) Q2 J8 _; m# ^: F
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb# p6 n% v4 d; x/ u6 S" M5 v2 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  X& [0 O( Z
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
% s$ s: _: p' b7 o& ^% |: Z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb  N0 ?, q2 ?* A' B* V) \  H
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 R/ L' u3 `- R& {
5.39.217.77:8898# z% J6 K2 T2 j  w  E* ?% W' ~
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。# \! n; U- J% i- \' q$ j! [4 y- a
5.39.217.77:8898! {) [$ m$ R6 T  j$ @& `" E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& D( e- x, g3 d1 e6 B6 I0 q公仔箱論壇柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇* `7 V3 c6 S+ P( t0 V' n3 A
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" n' Q9 @( D- [/ g8 o$ }
油醋  200cc 公仔箱論壇1 }8 {0 p2 \( ~
味醂  40cc ; i6 M5 s8 h, l, Q
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 V5 ~. R& k6 Y
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 z; g# Z( o" I5 a, B3 l
檸檬汁  15cc + ]' t  U; \" @9 d
【做　法】 5.39.217.77:88982 M: [) I$ t. T* b* q  [
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' H" I) ?* x0 c

# s/ d9 X% U" z! D/ q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
) X. b4 W4 Y( C" f' {( ~公仔箱論壇3 I' p. i& E& n9 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 Q* S/ w+ S7 s! D5 i( u) ?  T辣醬油  75g
: Z  e* E- W* ~+ L: o0 a烏醋  75g
: `: w$ w& c4 F( p* k+ V蕃茄醬  100g
6 I8 q, _( r. ?2 v9 x5.39.217.77:8898醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 a/ R# h8 `. A; F
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 ]& J' g. q5 L
味醂  70g
% w/ }" X! U: [* X) |# X5.39.217.77:8898細砂糖  30g
! W- j/ |* J9 [' @, x9 S公仔箱論壇蘋果泥  60g 5.39.217.77:8898% z  Z) W) j* H7 W
【做　法】
0 q4 D6 M6 C$ z5 z1 n0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇: h8 |) P" w5 Q- V5 m( f: Q; v
2.加熱後放入細砂糖。
2 W# _2 l( Y1 u" f) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 j0 X. k2 o6 a6 Y5 b0 N
咖哩粉  20公克
9 n. O: J" X- |( V0 U5.39.217.77:8898美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" s1 Y6 t1 X. C% ?
原味優格  30公克
5 W# x$ p; o1 E4 G# K- W- Y5.39.217.77:8898鹽  3公克
5 b" d7 j8 X8 M% R- z2 I! h白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇1 d+ F: a6 `$ M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: F- V/ }/ k# {* W
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
  \6 a" }1 D. Z  [山藥  1條 公仔箱論壇% s0 ^- h4 t! K# S8 r* ]
柴魚高湯  140cc 5.39.217.77:8898) v3 G7 U/ k# k) O5 c& R
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 R3 y  G. R
醬油  20cc 公仔箱論壇4 \9 s, r/ [4 L2 n) m) g
味醂  20cc
5 k; F5 J4 {, e; Z& S7 T蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 B; }- O0 l9 n2 O
【做　法】
+ L' ]* M# [; y7 u' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。6 V" E  ^5 o- U

4 J1 B+ G) Z9 [7 k9 t/ H  p2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇/ x8 ]) h& ~! Y5 i2 d
1.白味噌  4大匙
6 m: H4 T2 M6 F) ?. p9 f) Rtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 t& b- w: U# k
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇5 @; j% D* v. S8 e8 q. t$ F
　糖  2大匙
7 j' c" \; J- i7 Q, l" r( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
$ K# w' V) }9 C/ _& v$ U5.39.217.77:8898　味醂  2大匙 公仔箱論壇! {$ W+ K; o3 }: o# X9 Q6 w
　素高湯  2/3杯
) ~* A( S/ \2 c6 R【做　法】
) O' a1 P/ m# S1 `先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 7 @% M3 ~9 `* ?7 }$ t9 i% k: r
【備　註】 $ h% }) ], w9 m
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
% S9 q2 B. A* k! R# u. r: P公仔箱論壇蛋黃  3個 公仔箱論壇" S$ Z3 T$ Y7 \4 U$ M! U
糖  1大匙 5.39.217.77:8898' M) U( \% X- {/ a5 Q6 \9 X3 U. h2 l
米醋  2大匙 1 y5 G/ G1 f6 [& Q1 O5 s
味醂  2大匙
3 \7 W. f. D! M( I; z0 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c% ~( ?' R* Q$ q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# V! `2 ]. r% H) N3 v
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
4 y! C* ], e& P% s( l' dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& |$ r# v  R& ]+ c& _' f
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
0 a: [# @" v6 L: x0 z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. n0 H0 t% c( E9 ?9 R4 |: y
山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K. w- |# [. A% Z
【做　法】 ; b) D) \9 ~  E0 m' z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。