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【材　料】 # H# z2 Y6 O. K; d# [
昆布  25cm
% O% ]" W4 b4 H" k* }tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
& j9 i- M, A0 N" h% X5 Q) i) J- B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c   q* |" ?; o$ K( v1 L
【做　法】 ; c  r; ~) B( y# x. {
1.將昆布以布擦乾淨備用。
# O: d( [0 O/ O$ V+ z7 |5 B% i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& f8 e1 S( t6 z6 b
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5.39.217.77:8898( c9 x! l3 O1 Q( t2 D: b/ h
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ \9 n6 i9 l* B4 r$ M
　糖  2大匙
: u) Y7 T( ~8 w+ F　柴魚片  1小匙
4 m% R* O( d0 d6 \公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
; g3 w6 R" {( U. `& l1 @: k( M; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
) N% p" F  \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
+ l% s) b: Y% C- L0 c+ K' _+ J. V- ?+ B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* v' M) ~1 Y3 _7 T
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 X" F7 S9 c! c
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
) j# u, I0 d0 `3 {tvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
& ]' n' |9 _4 Z1 WB.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. T& j: y1 V7 C5 h# H
　醬油  3大匙
# L/ p0 q, L4 k公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 N* Y7 R3 i3 X8 J; E( S) J' t
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb- S1 E5 q: Z/ n: H) p$ n
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 a" t' W: ], z' G- Y  s$ }% i8 B
鰹魚醬油  20CC
  ]# S& ~; M4 V9 `  _% t日本芥末醬  1茶匙
8 B  H- m6 u- W+ X& S5.39.217.77:8898柴魚高湯  40CC / `7 i1 E2 O) f: [, l
鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898$ s0 r9 R1 J7 j1 R/ R$ k
糖  1/4匙
- f! ^; f7 G" M' E9 K; g【做　法】 公仔箱論壇1 v! J% O$ o) d( N: J
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) a) ?% G* l2 X& |% k" R& C" X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) @% N3 Y9 i# C( G0 F公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
" Y0 c& H- }( {& w5.39.217.77:8898日本山藥  50g 公仔箱論壇% l8 N* \+ R/ x9 r
蛋黃  1顆 公仔箱論壇- L& }/ b% j( D9 R
鹽  1/4匙
! S# R: E. l2 h2 W0 H5.39.217.77:8898海苔絲  少許 8 S3 K  l. ?/ R" y7 q! b8 R
【做　法】 # d4 q& _  g8 @/ T4 `' q
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
  L' J  q* @! S; o5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898% N" U8 \4 I. r8 z- C! C7 v: T& T
涼麵沾醬

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【材　料】
  s9 P5 x% L, F2 f; P: g  ^( l5.39.217.77:8898七味辣椒粉  少許 5.39.217.77:88983 y1 o' g) _3 }( a  D. s1 T
糖粉  1小匙
. y; H6 B+ j8 l: z0 v2 }2 L公仔箱論壇淡醬油  1大匙 % o' v+ Z6 b4 Z4 Z6 A: i
水果醋  2大匙
0 [) _, i. w* k5 H5.39.217.77:8898蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇+ K" k2 a! |1 p5 Q) `$ C. _9 ^
【做　法】 & \& H7 C" D( i8 _! x1 `& I! X7 `1 a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
3 n' f' A6 k' H+ K' |) M3 z8 L日式柴魚昆布高湯  120㏄ ' L+ l. b- @* K; y6 _' M
薑汁  1小匙 公仔箱論壇, k; M" ?! K0 u; @+ \, L$ {* ?
糖粉  1/2小匙 5.39.217.77:88986 S9 ^7 e/ y) u8 I; D' ?
醬油  2大匙
5 N7 q% U$ {/ c2 a5.39.217.77:8898水果醋  2大匙 5.39.217.77:88982 I* V- c( F# P# j" k1 i1 ^1 @( _
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i) q* A6 J* m& k6 g  n% \5 G
【做　法】
% q' m* F6 k% I+ M* s8 c/ i公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 B, o0 w$ L  T& Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc ( b; I: J" V( {) |5 z/ [
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇8 b; W6 w3 \- _
蘋果汁  20cc
0 f/ `/ `1 T$ p/ e/ m吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g) S' z+ }/ `9 M. h
【做　法】
) h! N7 I$ X4 }1 m* K) u1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 ^/ H2 d$ l8 x% f

5 E. V/ G+ M! D* Q% _6 d$ w* e9 N+ p2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.77:8898* H, k- f1 X2 I
tvb now,tvbnow,bttvb% d, i+ c0 y; k6 u
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& L) ^0 x; O5 @6 K  B  ], n

+ q  a4 ~" o" a5 g4 G2 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, S5 b. m+ `, U3 q1 G/ d# ^tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
4 [. v. G# ]2 j5.39.217.77:8898醬油  60cc 8 B+ e$ }& Y$ g6 L" j) Q. _! k
油醋  200cc
2 ]. B, r  m# ?2 W0 A* n( B味醂  40cc
& x4 U: a! @0 d: W芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 o" n1 H/ ~0 q1 A# ]( [
蘋果  1/2顆 ; F/ D8 ^/ G! }& q
檸檬汁  15cc
1 W8 N9 e2 ?3 k/ ?7 L5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇% u8 M* E. d" N0 z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5.39.217.77:88982 Z$ G3 x: ?6 {: l3 S" T0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 L7 F6 w/ Z! k
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# _3 y# X$ C0 }  t8 s3 ktvb now,tvbnow,bttvb
0 F6 R: d/ R1 C8 E+ }, m, c5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; B6 z, L# {  ~7 t6 T  A5 h" rtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
, K- q* b6 u, m7 ~1 C8 C烏醋  75g 5.39.217.77:8898. n; d* z$ t& m+ T# R! h
蕃茄醬  100g 9 @# m6 A/ N9 J* x
醬油膏  70g
# g0 B9 F. S/ T/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
0 {( r( U+ {. d. M# E4 _tvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
* S# f) H1 U' p公仔箱論壇細砂糖  30g 5.39.217.77:8898' I& m& h2 Q$ W# s9 w1 T
蘋果泥  60g
$ \# n* I% W8 I0 X% U5 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 c% z) f$ O+ h# _  b: W
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) F! T) k- D9 O! ~7 [0 _
2.加熱後放入細砂糖。
; k; ?2 R) C& V* b8 E7 e2 P5.39.217.77:88983.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ Z% n0 ?/ b3 u: B/ p% f
咖哩粉  20公克
" P/ M- ?# \9 v% j$ \公仔箱論壇美乃滋  200公克 4 k1 f# B% ^) O2 o2 ^3 R1 z
原味優格  30公克
0 _$ y: {' r. @+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& l0 p( M5 l$ k) y
白胡椒粉  2公克 5 m- e% o% W  |! \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. M' D: q. q% @7 L% F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
( X0 M7 j; a- }8 ^0 E5.39.217.77:8898山藥  1條
* }7 m( F! Z5 T' Y4 R4 y公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
) S  g7 U) X5 \/ G9 I公仔箱論壇糖  20公克 5.39.217.77:8898' P% h3 }9 R; V0 P- T
醬油  20cc
" P! z! W6 e. X4 _公仔箱論壇味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 Y# @1 c$ a# ~6 f: r
蘋果醋  60cc 4 J, Z# Z& F2 K- A4 a: n
【做　法】
' Y; A' Y, i$ n8 v: W" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I; V) ~" i# ]: i, S

5 h5 w/ z3 E  `, g8 f# ztvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& v& {+ x' Z% C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
" c- O+ N: S" T" c" m% p　紅味噌  2大匙
& \) h: K0 ^, {2 R' u8 }tvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 5 u$ Q1 b2 [% x# E7 D- K
　糖  2大匙 5.39.217.77:88988 n( ?. G! c! J( g2 M& G$ I
2.清酒  2大匙
% f8 z6 }# B" ^8 t/ o. ntvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
& E$ E: x2 V6 X: o- ^5.39.217.77:8898　素高湯  2/3杯
3 m  Q, ]$ ~# p1 z5.39.217.77:8898【做　法】
) m0 c6 @1 a; U* D2 {6 o公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 7 Y! p# p. ~: w. Q7 w3 O
【備　註】 + t) M/ L# F  U- @- x. t  e
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! H! z) ~  a/ b5 \. B2 M" z, S/ E
蛋黃  3個
7 T% H; r; c. ?0 j1 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 5.39.217.77:8898# G' O" j' o$ H' _: o" ?
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: G7 m7 Z3 M9 E4 z- F' z
味醂  2大匙
9 J6 G% y% r! s6 G/ o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
4 ^9 b4 s- E, H- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: y$ x& ~  s/ Z
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
5 I5 E5 t& _: i% }5.39.217.77:8898【備　註】
) ?- q% a, D4 H, B9 q8 |將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
  L9 X+ Y. g/ `8 C+ f/ n+ J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
  {& y8 l; C) J* ]. j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
0 j% n% X5 e+ N1 @" n  @【做　法】
" _6 q- g; n8 d5.39.217.77:8898把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。