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【材　料】
0 {. d3 p  n4 Y+ D. @昆布  25cm
* u/ f: }5 f* s8 w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g ) {2 d0 A: I9 M. A
水  3000c.c
. f9 Q' I8 p, c0 ^  M【做　法】
; n* R: ?2 a! H9 v( w" j1 l+ Q公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
5 x. |2 ?8 b4 c公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
+ l" a7 d$ T7 S  j& n. Q2 |; A將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
6 C' n4 r) n: f9 W' `; A0 S# U公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 1 V) {- B) U7 C: p! p
　糖  2大匙 公仔箱論壇4 r! Q$ ^2 b+ {% i  S
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G7 B$ G/ U' \6 F( F
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: E, [# `& b0 H
　芥末  1大匙
; \1 k1 u  g8 n$ T% q: z5.39.217.77:8898　海苔粉  少許 公仔箱論壇$ V# |6 [! t& d; ]- V  V
【做　法】 5.39.217.77:8898# K1 _5 ^! s3 M! b8 G2 v
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
# q% n$ m: M2 I, p! Y" J, s9 E2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
; i( x$ Z+ a$ }$ w! [5 U" `tvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 1 e. L5 T# C* @: r
B.醬油膏  5大匙 % ]# |. }. s; I
　醬油  3大匙
2 _2 w. i; O& {3 z! d: a5.39.217.77:8898【做　法】
5 Z" G  ^/ c" h  X5 _( E( B5.39.217.77:88981.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
% `8 X& ?" D6 L  ~+ P$ `2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; x: y: u0 W" X' p- A
鰹魚醬油  20CC
/ P/ D' f  M4 z  j: w5.39.217.77:8898日本芥末醬  1茶匙
( Z6 w' d( S1 |柴魚高湯  40CC
5 {9 X; d) l# D1 f$ f$ q鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X3 p- K9 {0 p6 v0 Q
糖  1/4匙
& z: u; e( O8 O" u$ L, N5.39.217.77:8898【做　法】
6 a1 Y0 f, R8 Q6 S& _公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, i% {; i3 X1 [) }. Q! n4 a+ o  z
【備　註】 ' @9 L. V( A5 i2 @0 j, S# I, v
用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.77:88989 ?, j& g2 a$ z( ~" z) P  z
日本山藥  50g
4 J& A$ W9 K- m) t; ~5 p) p5.39.217.77:8898蛋黃  1顆
2 _4 d" r3 [9 O6 @9 j/ r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 e0 W  z. Z4 Z; W: ?' a( E
海苔絲  少許 # F' H# ]9 T8 C8 ~& L0 B$ k6 p/ A
【做　法】
2 e( |* P$ c1 t公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; E% \" G: _- m' A* t3 [
【備　註】
" h$ T  ~+ Q4 u. q9 H涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇1 n" \$ R4 G8 [8 ^
七味辣椒粉  少許 5.39.217.77:88988 s9 z) l# y, u$ M% w" B5 H
糖粉  1小匙
- D' K2 O. j3 H) Q4 \$ a公仔箱論壇淡醬油  1大匙 公仔箱論壇6 T% u7 f9 C- _
水果醋  2大匙 + c  ^' s7 L$ \! E
蘿蔔泥  1大匙
/ t; l( o2 B- x5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! H: ~7 ?" m2 }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- {* F2 a/ S5 y, [
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇/ Q! S- r; W4 X$ Z' {% N$ W+ O
薑汁  1小匙 # `  j0 J4 I  v4 ~: y9 {9 t0 q
糖粉  1/2小匙 $ A4 C. S# n* ^1 w* u
醬油  2大匙
7 T6 |4 F/ A) b5.39.217.77:8898水果醋  2大匙
/ g' i$ F4 Q/ p9 y7 f蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- k) x& i4 D6 e4 t
【做　法】
' R( V- X. D9 ?  a. H% v- H$ q8 }公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 [& I* S. Y! b! O+ i* g; n
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 |" A4 Q; z& D8 o! ~. S% s
柴魚高湯  20cc
2 D& D+ P( F+ X9 F8 P8 X" e蘋果汁  20cc
# r, ~/ ]( D0 c; {- V* E3 G9 J+ ?- r; V5.39.217.77:8898吉利丁片  4公克
$ v4 E5 s  c) C  ?4 u【做　法】
" ?) l4 U' n2 i) ]4 k2 w0 [3 S1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  _  W' U! ]" `! e5.39.217.77:8898
/ I2 ?& N+ G1 q8 [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb; W3 \9 [5 [6 U& ?4 b5 Z' j6 E

& M5 V7 {% a( T: _" a/ h- n* [6 A公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
" f/ g6 }0 E. Y- \) e1 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ H' r, y9 k1 _( l+ A: @3 o1 i6 F6 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】   M3 r; k3 q1 f# c
柴魚高湯  50cc
; i2 C2 s$ g' H( p: i' `醬油  60cc
0 N+ I9 r0 A  P9 Dtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc 公仔箱論壇+ K9 @4 Q5 }- A# A2 i8 Q3 z- f
味醂  40cc 公仔箱論壇6 j& ]8 p/ p; d
芥末籽醬  10公克
! S1 @, H/ N  W! I% a; ]  L蘋果  1/2顆 9 z) Y/ ^" o# ?* o8 _- D
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇; A( o1 q1 T! c& P8 Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( X, o# u( b6 T1 U, u$ Q6 x) w; ?
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
! U8 K6 y8 H! q' E& v2 m5.39.217.77:8898
, x" r. \- n1 M& e. H# n0 ^5 L公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
* k- x6 O8 j8 O0 f& B; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 i6 w: G8 K9 Q: P0 ]: v8 g& `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898+ `2 a- l" R0 A
辣醬油  75g
( G3 f: M" t3 F: w9 S* o5.39.217.77:8898烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 a' g: }3 r3 N: v4 O, L
蕃茄醬  100g ; |- w( c: l5 M, s) }
醬油膏  70g
5 V/ d/ r1 i/ G1 _; l( b公仔箱論壇TABASCO  20g
+ e4 T7 L$ z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g * m2 [% z# d5 w
細砂糖  30g
7 p' A3 ?4 p6 z6 ?/ y9 o公仔箱論壇蘋果泥  60g
" K. Y$ \4 _7 {, S8 |: l' L( ~公仔箱論壇【做　法】 0 f. c! r( P* H6 f+ b" O' C
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 7 {+ E) y* |6 }& H8 y( D% t6 ]) s% Z
2.加熱後放入細砂糖。
, \. i4 o. |" M: _! A3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
) ?7 i4 L2 j8 H: O6 H1 Z1 b. Z咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 \+ o3 B3 J& o# g, C8 W
美乃滋  200公克
4 g8 [1 g; e. B( r原味優格  30公克
7 [1 {  Y! h+ q7 t. \0 Z; M; e* ~5.39.217.77:8898鹽  3公克
/ a. e, h, a2 c$ B! q7 A6 f白胡椒粉  2公克
8 I9 _0 D2 L( o# v  j公仔箱論壇【做　法】
8 A. `5 I8 m9 ytvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5.39.217.77:88987 d: Q" X6 h/ n+ @5 |. g0 a
山藥  1條
% v8 K- F. ~' o! y9 n公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
; ^$ G7 [4 s$ F6 |  Y, D5.39.217.77:8898糖  20公克
  H0 x( a7 e# Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
1 j1 f2 ]8 E9 A( ]. W$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
1 O& f0 l: G  O) @蘋果醋  60cc 3 m. Y, F& w* V
【做　法】
; p) p0 C( ~* f1.山藥磨成泥狀備用。
% c3 H4 v# c; H* i- {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p& o/ Z; N8 F% T6 Y- P2 `2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
5 z3 f' I: m: N4 Q& R. E2 i1.白味噌  4大匙
7 {1 t1 U* c0 B" I2 n- ?tvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 5.39.217.77:88989 ?  G  K* P( S. T3 e' I9 ]- x' J  U
　黑味噌  2大匙 5.39.217.77:88987 N; z/ V; Q9 I4 M+ g4 z; U: x
　糖  2大匙
2 y1 X+ e/ i8 m, t公仔箱論壇2.清酒  2大匙
  s' j  p$ q4 d; I9 F3 b　味醂  2大匙 公仔箱論壇6 ~- ^. \3 [+ U, ?& S5 \
　素高湯  2/3杯
& E+ D; P* \3 v7 [' O# x公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- ?( z# `' t* L/ u& ^
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
2 Y& z$ r! v. N- v6 ^/ n; |: A4 c【備　註】
; O% U6 K& `1 r' a此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
6 V% D5 z9 c5 P9 k4 m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
- ?8 I- ]3 `2 D: m) \) v& K公仔箱論壇糖  1大匙 5.39.217.77:8898+ D7 F  ~0 b' N
米醋  2大匙
2 @/ f" B. [3 l$ o, Y/ P# v0 s5.39.217.77:8898味醂  2大匙 公仔箱論壇! O' ~* i9 j: h" m+ f8 m
鹽  1/2小匙 . K5 b4 ~0 r! r
【做　法】
* x# y7 R3 m4 U( C% J* u0 ^5.39.217.77:8898將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
3 Z* }, e$ }4 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 " H' g8 C. P( i+ m' Z; H* H. R& T
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
' N3 b. U9 n; m3 I: C美乃滋  120公克
% V8 y& ]2 Y4 U. w" |山葵醬  25公克
* w# I' z7 S8 e3 \, |) C公仔箱論壇【做　法】
* t. c) t# E1 {+ @; L/ E公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。