MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 E/ M5 V; X/ \! Y) \* S
昆布  25cm
1 O1 B" K" B# E& F7 @( @5 }tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g 5.39.217.77:8898  K1 m" D( _. ~. Y  P& r( V
水  3000c.c 公仔箱論壇* c- x" z4 T! D, W" s) a, b4 p3 s
【做　法】 公仔箱論壇) b  ]( S+ ^, T# F& B! V2 x9 ^
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 I8 `, t# W  Z3 a* @
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
, j$ J  M' e& c- L' Htvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
) w7 c1 q% s) {# F3 y公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
" K" ?2 p" H: l0 N  }, y# n% M2 F) I  ftvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
' k* n; W1 j0 g! c# O　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @$ g, ]; ~; y0 q
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.77:8898: d) f* \* {& I( u% l) r5 E
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 l7 J: O$ M& r! U# z2 m) z
　海苔粉  少許 " y$ q  z! }& l8 W* ?0 _
【做　法】 4 m& T' G% h. |# |1 C- A' x
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb* g+ h4 H' F- p1 {. H9 G
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
3 M$ L% z; S+ b% M; t& O/ wA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; |  k: s" S# I
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇! }8 x6 B( |. o8 \' w( s! n
　醬油  3大匙
+ h% N" O3 K( X) A2 M% a5.39.217.77:8898【做　法】
( G# |8 C2 N% ~$ E1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb, d+ k( E* a1 I- e) U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
/ M9 ], c& |# j+ b公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
7 @0 u5 b' y/ q" {1 ctvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
' M5 V% P- P/ V5 X1 i( ?4 ^# t/ H5 \柴魚高湯  40CC ! [  l8 i" F1 D8 i. ?' x
鹽  1/4匙
' W4 U7 y  n6 H' K, ^4 p公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇8 ^+ J& p0 _% J
【做　法】 ( T0 Q1 m. S7 O# j( Q
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
; u! \* ~7 k, J0 s3 y, l7 J5.39.217.77:8898【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 Q( j6 H' M7 v
用為涼麵沾醬

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【材　料】 ' t) M& |  h; `" m
日本山藥  50g
3 s; ^# n$ |6 K9 [& r4 D公仔箱論壇蛋黃  1顆
* _3 B3 R1 _9 ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 ( q- F; n: T' t2 f+ }2 e/ T" M/ [
海苔絲  少許
  A, N4 ], K% b+ O0 Z  h* r: e5 [- `【做　法】 5 h/ r7 i* R2 Q
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
  T4 D: ~2 @. d" G& a  F0 n- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' f4 u' L6 V5 L8 g! l涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ k+ W6 y- v( v- l. I
七味辣椒粉  少許
1 z7 E1 H3 y9 x# r6 a" O公仔箱論壇糖粉  1小匙 5.39.217.77:8898% q4 X) Q& L0 [3 L, S
淡醬油  1大匙
8 I& p  a$ p7 a% _8 J5.39.217.77:8898水果醋  2大匙
  C% \& x9 Z: V0 i# W. Y% g# Dtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77:8898# b7 h' V- o) f' J- b
【做　法】 公仔箱論壇3 p  C/ B" N! C$ D
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. @& K5 H  A3 g( @6 s日式柴魚昆布高湯  120㏄ ! I' g* S1 b0 k
薑汁  1小匙
1 M4 j4 \1 C7 x( H; p5.39.217.77:8898糖粉  1/2小匙
- J# L5 ~$ d( K5.39.217.77:8898醬油  2大匙
" T2 ~) ]( W9 Y* j水果醋  2大匙
. {1 j; w' {( i0 W. |. [5.39.217.77:8898蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 y  R8 ?! d8 a0 Y7 K2 T
【做　法】
) ?4 Q5 Q* Z% g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% Q# T6 Y$ Z3 U& C  E
橙醋  100cc 公仔箱論壇3 |9 a7 I" r) c$ J) \5 _' L* M
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇- @# f8 V6 j: a, }6 ]3 c4 D& r- F" M
蘋果汁  20cc
0 t: p; x5 d9 g0 R公仔箱論壇吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K: H7 ~! J$ u0 l2 W
【做　法】 5.39.217.77:8898) G. i9 c8 b. a8 D. u$ V" O5 b* }2 M
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇2 x- Z: ^5 A" E0 I

0 s7 F. ?4 w. o' W8 ^1 F6 t2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* o0 z7 h8 k; \
5.39.217.77:8898% Y- `2 I. D) a* Z! q- U* u
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇& K0 g: I0 e0 O* r/ l7 D" t" I0 S, ^0 `

" K2 m7 s( g$ v8 {4 f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 B5 b( L, y) Z; b( G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- n1 V5 x; b7 ]
醬油  60cc
: ~1 ^) ]0 _6 g! n: m0 [油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ k: M2 n9 |9 f; @1 i. z
味醂  40cc
- H' C) d8 F! T1 B% B) Ftvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 8 F* P  A# a! H
蘋果  1/2顆
; L5 q+ D  i5 H; K6 C5 N檸檬汁  15cc : O* @4 ]" W" B  v
【做　法】
8 ?3 D" N. E' R' B7 |' Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇( z7 Q/ o9 P& m+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 O" X1 k' _
用途：可做為一般沙拉的淋醬。3 a4 ^$ g5 _- O1 @

! o  u" [# |' J' [. U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 $ ]! ?: Y( e9 D: `/ M* G. [* N
辣醬油  75g
$ V7 I# A1 e7 Q  n" Z' Q$ g. ptvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 9 }  C5 ~7 j% e
蕃茄醬  100g 5.39.217.77:8898  g- c0 `% i" Q$ ~8 F1 ?
醬油膏  70g 5.39.217.77:88981 @) [" d7 [7 e8 T! P! l
TABASCO  20g 1 v: [+ ]- {5 X8 P$ X0 k
味醂  70g
$ T8 f5 b  @. F7 ]+ S公仔箱論壇細砂糖  30g
1 K3 H  q8 y+ t4 r) {9 V  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g 5 D9 M1 ^! R1 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O, J2 M9 D9 k3 E/ _
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
. q( a! N, C6 J+ _5 H: r4 X, y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 ; M: }3 G0 a8 K, [& W
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
* j" |3 V' h: Y0 L  Z咖哩粉  20公克
6 J6 C2 i, @  ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
7 |- ]) b8 p4 N; `0 ^原味優格  30公克 公仔箱論壇5 M4 ]9 N: z4 C5 @& T
鹽  3公克 3 L# C" K7 h; o" M5 U9 [" [5 k
白胡椒粉  2公克
$ s' {" J0 x/ X+ z* X# Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b* @& L6 @1 C' D$ }( j
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
* [, V, U3 L* `  b- ~公仔箱論壇山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( t' t# ]4 Z0 X+ L) x1 U, ]
柴魚高湯  140cc * {% j. ?- ]4 V) F
糖  20公克
# P4 X9 F* g8 j! O3 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
# d  M) w, h  O, N5.39.217.77:8898味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb; w( Q; u0 O6 k9 y
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇0 b% S8 f+ Q4 o5 b7 A5 k
【做　法】
5 s8 |5 `9 J: C* h" Z; Y9 o& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
  C7 ~) i8 A, D0 f* F, Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, l2 E1 s( Y% F1 M3 b
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
$ d2 i- A2 V5 a  K1.白味噌  4大匙
: [+ }6 e" q; y1 Y% C5 n　紅味噌  2大匙
. [3 X$ H) j" M  K  n0 Ktvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
& }8 g* k4 [( H6 f1 a9 T9 @1 g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
6 ~6 L) K- ^4 F" E9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
& f" R) P% {# q- N4 G　味醂  2大匙
- A  F+ K4 v. d2 x6 l8 f1 u公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 5.39.217.77:8898# g9 {( M  a! A1 J) }. U& O& _
【做　法】
4 Z: Q- L: K: x5 R0 O- Z公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ ]' k3 q3 ]# O
【備　註】
- T0 E' e* h" t2 s9 L* `此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" @8 {6 M+ X9 e/ C1 B* Z
蛋黃  3個 公仔箱論壇" }8 n% V  I# Z
糖  1大匙
2 T+ o4 R5 r1 L9 _: b% }公仔箱論壇米醋  2大匙
7 u* B4 w0 y, U# p) b味醂  2大匙 5.39.217.77:8898' ~$ ~, A' Z$ A5 d+ g
鹽  1/2小匙
6 }2 E2 t8 Z. }' z: D5.39.217.77:8898【做　法】
$ H% O; x. v+ A- n8 a( r% F/ t/ H將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇! z/ [# [0 m: ]% o! C5 ?
【備　註】
( B2 J* l+ Q. h8 m% e% _公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
: R6 C4 [. O0 g7 A: `- y美乃滋  120公克
) f4 V9 D% y* l6 l2 I# I, n3 T# Z公仔箱論壇山葵醬  25公克
* d) V9 d6 a5 N# y9 [" K9 ^2 ?7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 o' @% X( a! P( Z" k$ V5 R# l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。