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【材　料】 9 m% E: b, i( Q$ y2 J) D
昆布  25cm
3 A  S# W5 _& u% d5.39.217.77:8898柴魚片  40g
' g9 a, O7 {3 V9 I# d: R' O/ ~: R公仔箱論壇水  3000c.c + T- M  e! ^- |9 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 H2 B) C" @8 e$ H: s
1.將昆布以布擦乾淨備用。 3 y* A7 R& f" I6 l" N
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" f+ Z9 |! f2 Z: v5 @$ v# d將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 - R5 W3 i3 i: j# n) h( U, u7 {
A.醬油膏  5大匙
( v" F$ H, ~) w: r; ?公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇6 h3 d! Y1 {. E/ A& n' L
　柴魚片  1小匙
! }$ D4 G8 g3 u公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
6 d9 L2 m- |2 E; N7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 * w; v0 ^6 c% |+ r
　海苔粉  少許
& e* d4 H9 v1 r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ^" r1 t8 }3 f: \) @! Y5.39.217.77:88981.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 Z! Y1 {8 v& V. ^5 Z6 g
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) L3 Z6 s4 Q: P4 @' L1 H
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇) @& ?& Q6 Y2 _: P. [
B.醬油膏  5大匙
! ?/ X& ]. {( Q; r9 k8 h5.39.217.77:8898　醬油  3大匙
3 O9 F) t9 ^) Y2 n0 Q2 m【做　法】
  u* V1 \+ t* V9 n2 \1 k  g公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* t/ D/ J' h7 ~5.39.217.77:88982.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898; S( w; q9 A! x2 ~+ }) z! J& h
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" \, z% h+ O' v% g
日本芥末醬  1茶匙
; C. @( t5 S% F4 d6 H5.39.217.77:8898柴魚高湯  40CC 5.39.217.77:88984 ~, f) j7 e7 U
鹽  1/4匙 ) @* x1 Q' G1 D# e4 m2 T( o% n0 q
糖  1/4匙 / j- L+ ?  a: T; W9 _! @
【做　法】
+ f. p. R( N+ \4 E6 \tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 [6 c) E/ x- Z6 d" z: U9 [【備　註】 " y+ P1 w8 z) N5 p" [! U# H
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇1 m$ U6 b1 V) c) P
日本山藥  50g
& B4 i  `- W/ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
+ Y, @/ L3 u1 l" ?7 P$ k: |. ^: b9 e公仔箱論壇鹽  1/4匙
( a7 s; Z* Y+ p& W4 d( otvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
( V8 Z5 r$ @3 q1 Y  W: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ S. U2 E2 G$ w8 g8 ]5 |, k% ?5.39.217.77:8898用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
6 @$ [& r* p3 `2 g6 M" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, S) P. `4 E; F. D! {& z0 S& [公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 % E) G0 J& ~; v; s% f9 b
七味辣椒粉  少許 5.39.217.77:88984 r2 o& x! Y1 n
糖粉  1小匙 ' X5 v5 F$ i5 a
淡醬油  1大匙
' p5 ~! W$ g* |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
* s  W. t) P5 c0 n公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 2 \4 e( ~8 n, p) M/ {) F3 D. o
【做　法】
9 W$ m5 G( C1 Z. i* U- P公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 $ m6 ?3 u: X' L( \# o& Q
日式柴魚昆布高湯  120㏄
% \# T8 Y. |" v* f4 R. u! T5.39.217.77:8898薑汁  1小匙 5.39.217.77:8898/ W' {1 Z3 o1 z1 |9 i) I
糖粉  1/2小匙
7 b. C8 r% g! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
5 a7 a" d+ K) l; T8 X) D8 T! }. \水果醋  2大匙
  R9 l" I: o! j4 W9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 - b% T. A  h1 e, K! R; L
【做　法】 公仔箱論壇; T# N' K9 f( Q% E% j4 V! X4 l/ t
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 ~3 ?* j7 d  o' R  q5 s
橙醋  100cc
5 b' z2 ]  k# K! l% `3 F: c柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. d7 [, ?$ \" ]7 n, M( u% @
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇" i) V% u; l$ A# L( k8 N
吉利丁片  4公克
" l6 b& a4 `% l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) s; v# ~! h& T2 M, @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! G3 [4 L9 N5 J+ d
6 f5 t5 x! L- _$ U2 e% t
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 l( f' y. h3 G; ~# }- i9 ^  @
: \3 D/ S0 V6 o4 a6 a3 T( R用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
" R- P. s" M1 U; {
3 [- Q) A7 ?& ?1 m, o  mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898! W4 [" ^# z; U/ e  W
柴魚高湯  50cc
) ~1 j2 h+ l7 X% b0 y/ D5 l醬油  60cc 公仔箱論壇# v& Z2 {1 M, {! Y8 ]6 H1 }
油醋  200cc
+ q1 V8 l4 ~! r. A! ~5.39.217.77:8898味醂  40cc 5.39.217.77:88981 L" u8 ^6 o5 S+ m% [+ i, e5 [
芥末籽醬  10公克 1 B" X7 R+ p" Z9 ?6 {# |
蘋果  1/2顆
0 `& H" x* U4 n0 R; b% ?1 c- R公仔箱論壇檸檬汁  15cc 8 V5 E1 S1 Q: E* ^1 W
【做　法】 1 B  C5 ~( `) W) V
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 A6 W# N" r* j8 }: _+ ^: q6 o' ^5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ i- R& w& N7 `1 ^6 K/ q
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' f' [) J/ J
tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ J! l' f$ ^+ v  f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 C$ a: _9 y1 S4 a
辣醬油  75g
* s) X$ _. s1 x* |, H1 ]tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
, ]& i2 b: i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 5.39.217.77:8898- P$ z/ t. D9 }1 J# Q3 t5 O
醬油膏  70g * x. r  Z0 u- z% C
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. X/ y# u2 R% {/ a
味醂  70g
9 g: Y: N3 U( T" l; X$ A' s- m細砂糖  30g & V  c3 H% B% R
蘋果泥  60g
( e# U( H% J2 f3 w* B  p2 ]3 C* f公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898/ q4 D9 b) _5 V/ m) v$ C
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 |2 q+ t0 ^( D# w) ~# }0 m公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% P, E% w/ c, P: B2 f
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- f7 L4 d# t& l咖哩粉  20公克
; f) }) s  f9 r" d: Y5 x% I美乃滋  200公克 5.39.217.77:88983 Q: M$ f* l: o9 U. b2 E
原味優格  30公克 % v5 h7 V# x* t) K* C8 S1 d
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, j7 \) ~, A
白胡椒粉  2公克 5.39.217.77:88988 ?+ _+ s; D( b# I
【做　法】 5.39.217.77:8898! A7 n6 a# a( B" V/ L1 J
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】   ^7 d, V( a, H# a1 @+ z7 O
山藥  1條
5 x7 y5 F7 F" h" D( G& s* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
% c/ `9 V) k2 v- }2 k7 i* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) G2 d$ H" b4 Q! t
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 W" J& g* e- _& c
味醂  20cc 8 T/ U# Y% u& m1 A- Q1 {
蘋果醋  60cc
9 e/ q, n' U# X: x1 [. b9 |) X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, r. F% z6 V$ ~& M2 M
1.山藥磨成泥狀備用。
0 D' ^: H" ^5 g公仔箱論壇
# {+ {3 B- l9 |4 a& ltvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
( h; P( @" b9 S: b1 U& J' O公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 : }2 y& [7 |. L) p! o$ ~) ?
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U; E# ~0 g! @. k7 Z
　黑味噌  2大匙 5.39.217.77:88985 H1 i% i* M3 {: K6 n, [5 K
　糖  2大匙
  U6 @' z7 p! N8 l" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, t" w  k) y
　味醂  2大匙
/ L- g% Q1 N& s: s$ j2 u& ptvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% {$ Y/ k4 Z+ o" D
【做　法】
7 H: k6 f" f7 O: G5.39.217.77:8898先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 & L5 J9 U  h7 c! Z
【備　註】
) o8 u: G* B3 w3 T4 x; `此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
, r  p: y$ R$ T3 z% C公仔箱論壇蛋黃  3個 3 @% P- e+ Q! g* L7 g
糖  1大匙 " r, |7 D$ l3 r* g5 w" m
米醋  2大匙
+ \$ b7 y& c1 m公仔箱論壇味醂  2大匙 6 _! Q  \( h% n* S2 ]5 ~. `) F: g' Y
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 {* {" R0 D* Z" k7 F' f# w
【做　法】
8 i  M4 M8 q5 P* u( ]2 D公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 f2 n: d3 M: X+ L. u  x# B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. l7 I5 W+ P' k1 p4 Q
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" [8 g3 O) Y% l* ^6 R0 K- V
美乃滋  120公克
. _8 v6 P5 K; j! J0 n! Q5.39.217.77:8898山葵醬  25公克
; D4 A' H9 g- f' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ I! K7 |, A* ^1 ]
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。