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【材　料】
5 t$ V) B) c' R' I昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 g/ _2 Q8 X" X% w
柴魚片  40g 公仔箱論壇3 E/ K* g/ J: R* U/ K
水  3000c.c
1 Z. m: o$ a( O+ j7 p【做　法】
5 U3 J6 ^* |, l  K, o& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 L; A+ H- a! l/ {, otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。* _9 [* e6 g, ?7 @+ N7 k( h$ I
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇' G1 F' d  x+ q# f; {
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, E' s8 V! V5 u# y
　糖  2大匙
: O% R6 E4 ]5 V3 h  U' }公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
- W' B+ r$ y, f, r/ Y- V5.39.217.77:8898B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.77:8898: k. |2 U, U6 O' y7 z
　芥末  1大匙 , c: s+ A3 }: K" h6 n
　海苔粉  少許
( U. \5 K0 e" K+ g6 L, a# N& r1 d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- o7 Y+ f9 n, [. R, H2 z
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ c0 q5 q. p1 ]( A) q5 ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88982 n* z: Z" E# a0 w0 y/ w, T
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇/ B* E1 _, ^1 m* ?7 K8 e
B.醬油膏  5大匙 5.39.217.77:8898% T& ~; X" o8 q5 n/ P4 [
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C& i; b! l! Z& X& B$ a! d  \
【做　法】 公仔箱論壇2 _' W/ N5 F: G' g2 `+ W+ M  {9 _
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
- J3 W* O8 K( z8 ^2 v  y0 ~2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
4 l, Q& q: n* ]: E1 Q公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
1 S* C  X7 ?0 ]* |& j1 H( o日本芥末醬  1茶匙 5.39.217.77:8898! Y/ B+ F; `- y
柴魚高湯  40CC
$ r% E/ p& `( w5 ~- q, M, B鹽  1/4匙
: {1 b) e& D- _3 p公仔箱論壇糖  1/4匙
- }* N0 C/ ^9 R, o5 s3 @7 w0 B5 t【做　法】
6 t$ F) [& i/ Y6 w7 o! Z5.39.217.77:8898取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
2 k  C  G" Z$ ?公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. _* h+ ]# M! Y/ V, D
用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 D. V6 S; O8 |' H1 E8 n  _日本山藥  50g + S0 J6 n% E  m, a
蛋黃  1顆
; ~) }6 Q/ Y8 n6 b公仔箱論壇鹽  1/4匙
7 K( N$ R/ U6 ?/ P. R- etvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 - @4 j) V( S# B6 n6 ?
【做　法】
% x$ w5 r+ Z! G! D# m" S用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
# ?! T) c' ~0 p$ e8 B8 S公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' X; b% W: z# }' |& {( {* _  a( ]
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇8 `! I: l2 d: M
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇- l9 G3 N: \% s/ ^
糖粉  1小匙
* f: D) B& v5 @$ A5.39.217.77:8898淡醬油  1大匙
" Y" n  E* |6 A$ ]+ ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
/ R7 ^1 U) ~6 `) E9 N, m9 etvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇' |/ j* l5 ]$ Y+ @& C# j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% S+ D1 U7 u+ s
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& w2 a# @/ M# d8 Z+ W3 \; m
日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 d5 r. Q) U/ u' [9 N# U5.39.217.77:8898薑汁  1小匙 7 [$ u/ U: E' ~4 v. g
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! A1 R- ~$ d
醬油  2大匙
& H' l6 E, U" {4 f- d  O水果醋  2大匙 5.39.217.77:88989 |+ v) F, B/ D; F- \
蔥末  1小匙 ' }- N' E) @' V: U$ v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  [" B: b: P3 N! Y9 L- ~
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( h* v; _' m- g% J+ s7 f+ v' V  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 t% C. \  K3 A- z
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb, n3 v' g" D% L, e
蘋果汁  20cc
' C( L, y5 H  r5 o/ e' o7 c  z公仔箱論壇吉利丁片  4公克 " B  A& M4 w, c; w9 k" {
【做　法】
0 c! Z) Q# N& @1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 L3 n) l- q4 J4 o- V( z, v tvb now,tvbnow,bttvb% [) G8 r* T2 q( f1 c) l7 j
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb% F$ ]% {. z' ~7 s$ l
3 Z# C  o7 B, C6 t8 R; P
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb# t, Q, z. E5 y
6 L, H4 C5 [$ R$ T0 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i2 p6 O+ B& M/ Z( X1 D2 P
柴魚高湯  50cc ) X. U2 s& f  u. Y
醬油  60cc
, S# u5 b- c9 x# y公仔箱論壇油醋  200cc + c, y5 z1 Y% m7 B: ^7 [# @% j: [4 U- T
味醂  40cc $ b  G5 d$ x- x' k" L6 J: y
芥末籽醬  10公克 & d& z9 E' p! X. X% o
蘋果  1/2顆 7 N1 M& q. _  o% y
檸檬汁  15cc ( z0 P, R3 Q7 [2 T
【做　法】
: |( V; Y. y% x2 a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb) M& G# r5 x) B( W+ j

0 ?8 W( s0 [# _4 Y+ N用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 o  H. {! ~7 M* Z/ v9 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- z9 x6 t2 I5 P7 p4 G2 ^* G, s  [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 0 Z4 S4 U. n% E
辣醬油  75g
& ~8 m. H$ A9 ^4 E烏醋  75g
6 P' w6 d5 p; R/ F2 b蕃茄醬  100g
! A4 Z/ N" \* i5.39.217.77:8898醬油膏  70g 5.39.217.77:88982 C3 d! ~9 ]" m- i5 ]
TABASCO  20g
, r& Y" v( P3 P) K2 L9 ~  n; T8 n公仔箱論壇味醂  70g
2 A6 q3 s6 t4 |& e5 g) `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
9 d1 A- V% t  @0 {3 r5 ~蘋果泥  60g
6 j9 e3 Z, ^  S, J) C9 C公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# J& r4 {" I* u0 ~
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 e4 @% j4 \( T" E* }9 W( D3 L2.加熱後放入細砂糖。
- f. H4 G4 Q. ~/ [# @7 q# j' ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 O6 R( J9 K3 i; p5.39.217.77:8898咖哩粉  20公克 2 C% x) i  L# l& x
美乃滋  200公克
9 J; ]8 `' h0 q9 V原味優格  30公克
. {0 H3 Z8 t5 N鹽  3公克
. h' J1 D" o! \$ G. z白胡椒粉  2公克 / t( _) R: \1 n8 A/ \. r" G8 ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ A; Q1 ^+ T1 a) ^9 Y; y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
( m; b7 @5 F0 d6 R. Y9 V# u1 }公仔箱論壇山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- O( H$ F" \/ {# u
柴魚高湯  140cc # A$ X6 m7 }% Y" _5 }, P5 M
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 h% p6 ^! P7 I5 ]
醬油  20cc 公仔箱論壇) a% S& {( Y1 `3 h- v5 a6 Z: {0 ^
味醂  20cc / H) ~5 @4 A7 J! F' L
蘋果醋  60cc
1 S) I  Z3 n8 h$ x/ `% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; S& I1 w" `7 ?; b: u% s9 f
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇# u, w: R* O: L8 b- K: E0 c

& u, c; P+ Z7 }' Z% i2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇6 ]  V/ X2 c$ g" Q- n
1.白味噌  4大匙
$ c% q4 i& I& vtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
1 L5 `' N& I% _! ?　黑味噌  2大匙
9 s2 I, S4 G' g. \" T* k7 |' J　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 f2 N! @/ G4 a/ H! j& F; V  T, `
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 s$ I9 ~2 D- V$ S1 o1 T. A
　味醂  2大匙 公仔箱論壇. J9 Y- T. |" _! Q4 h8 V' [
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇3 W4 u4 E1 D3 T& {3 F; @& |
【做　法】 2 ~8 J. O& p4 k# V; z
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W# p2 q( e# E) B' X
【備　註】 8 D& x, D4 {5 c% W! d; q2 W
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 ( [) X) m6 n# w* S3 B! H- q  k
蛋黃  3個
4 j& F) N  T* m7 f公仔箱論壇糖  1大匙
# C7 F  N$ F  {: C公仔箱論壇米醋  2大匙 * N3 P; L6 Q0 `0 n
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ X4 k: \+ [# O
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 V2 H( A" x9 v' o% Z5 [! H6 L
【做　法】 2 b5 g" i. @4 F1 L7 P
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 8 v# d8 O! {0 s3 r; Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( _. D; N4 v  t
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇) }7 `) L6 v! g) W) Z
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 c* u7 L3 |8 J5 j, D
山葵醬  25公克 公仔箱論壇5 Q: r. A4 @4 Z  ~; R
【做　法】
1 I; v# \$ t% A4 H+ i" Z5.39.217.77:8898把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。