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【材　料】
0 i5 Q" a4 w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
+ W0 m, w% [, }$ A# e7 e3 N; m8 S- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" u9 I4 Y" ~4 ^4 z- k
水  3000c.c 5.39.217.77:8898  d8 a) z5 D* o1 H; {- ]6 L* J
【做　法】
% U) t3 a0 l+ H4 k* b6 R* i4 \* M公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇* d4 R& B& q9 ~* s( h# C2 b
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
+ A# F5 D% ?! j' D9 c6 k( t0 stvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 x1 P+ l" R+ s* M5.39.217.77:8898A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ ^! l+ Z0 r  ]* q8 h
　糖  2大匙
0 \2 a5 r. {6 v+ D5.39.217.77:8898　柴魚片  1小匙 5.39.217.77:8898! N4 s! V" |6 ^# w6 I5 |# x5 d
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇' v7 ~# A9 y: T1 }. g/ E+ M
　芥末  1大匙
5 @0 _* D; U5 t5 h4 p4 ?7 t+ g6 M5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許 3 t4 b) f& v+ ^' o+ y& b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 q% f/ O4 l* C1 D% S6 i
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) I5 Z7 q6 T0 }# j& Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 l" z4 Q4 T; a" H+ Q
A.芥末粉  2大匙
7 K; `  u1 S6 FB.醬油膏  5大匙
. R; P- W" [! ?  s4 J! r公仔箱論壇　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 {" Q6 u1 G2 a2 w9 K+ i
【做　法】 " Q* Y' y3 D4 D9 A9 H* D
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 5.39.217.77:88983 i! L9 M& }) I7 L8 k* G8 Z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 K0 G8 V+ _* [7 T
鰹魚醬油  20CC
' _# j* a+ J( ?- g1 j% t% B. P日本芥末醬  1茶匙 . p  N8 Z% \4 r
柴魚高湯  40CC 5.39.217.77:8898. D2 ~- b! d( T  [4 h& v( ^. ^1 {
鹽  1/4匙
7 ~; [  `/ a( _7 j: Y/ @' N% m( o5.39.217.77:8898糖  1/4匙 公仔箱論壇2 C+ F2 L( f. Y% y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 ~+ R, ~. [: h/ t2 R$ y
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 d  U2 q0 w) U, y& W8 K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! |7 V- ~4 g+ ~: a- A4 F公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇0 R* \' i# k. A3 Y8 T9 k, L: F: K7 M
日本山藥  50g
' W! {) V' f  L+ S3 W$ T蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  f' Z3 p( W# Q9 \# Z
鹽  1/4匙 ; x9 Z! {% e( M% x% S
海苔絲  少許 5.39.217.77:8898" ?* w& u: t6 G. h3 Y9 B# z
【做　法】
3 w* y& N. r# I+ t' C- ~  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 % i% n$ c/ x8 M+ _4 m5 s" n
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* a' Y$ ~/ L1 I
涼麵沾醬

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【材　料】
& f/ m) O5 @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# l7 p' R& [3 Q$ v% E+ F5 _
糖粉  1小匙 2 N1 s" B; _1 `0 o, ]
淡醬油  1大匙 8 e6 n- c9 G5 C- M! @+ ]' y
水果醋  2大匙
  ~' J3 T& o8 v' l蘿蔔泥  1大匙
& a, e$ S+ F2 ?$ T7 Q* w【做　法】 5.39.217.77:88982 g5 S3 I- A+ w* k+ R
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ l, `0 O7 P) g5 E1 ^& g  P( M' o8 o日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.77:8898) U# H/ a6 T4 F6 Q* }
薑汁  1小匙 ! Y& s: a0 t* Y* x7 e; V7 w
糖粉  1/2小匙
0 q' ]( w9 n* P+ U# v醬油  2大匙
* p+ p/ C5 Z9 _+ O3 M* j5.39.217.77:8898水果醋  2大匙
3 z" p& O3 _2 k2 c蔥末  1小匙
1 ]1 A0 H) ]/ x# p3 K1 L3 V5.39.217.77:8898【做　法】
9 x1 |" T6 F- e$ ~  v- |/ |& @, s0 Mtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! e' q6 c/ r: ]公仔箱論壇橙醋  100cc 5.39.217.77:8898/ M4 S0 n2 N: Q8 M5 T6 d6 {% M
柴魚高湯  20cc
4 r( d* a% \) K0 t公仔箱論壇蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ f" {4 q- a, L: g' N8 f
吉利丁片  4公克
! ^( T% [: }+ l: E! {. K公仔箱論壇【做　法】
% t: m' ^/ M2 [5 L& d1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
1 Q: ^" s, g, g* M( o) Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" {2 D5 i" H8 |* i8 d% w+ L; U
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 }) \, X: h8 ^9 A) x8 R$ p
2 |7 T' ?3 b' p8 T! ?+ a! Y" T公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 V/ q8 o; V8 q* b
5.39.217.77:8898% r# ^, h4 ?: ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇, v( q9 _: {% B7 n' u
柴魚高湯  50cc
4 q- B/ b6 j5 K1 _5 y4 G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 R9 v6 B8 X: X  O) c. p: \
油醋  200cc 5.39.217.77:8898: }/ n3 q. E. K  E- Q2 J/ _4 i
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 k* Z2 s- I5 n* b
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* R: i" y7 g
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  i( ?8 h; [7 [" U: e
檸檬汁  15cc * p  C# Q2 I5 U
【做　法】 5 C7 d- n5 T( \- \0 E
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。) q% y3 C2 v" B3 L' R0 N' f1 V

8 r& U/ r9 ~9 N6 h. Y用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇* B0 t/ w. D1 M& h4 N7 P2 A. x

# ~* J( N1 N, }; k7 F2 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
% a& e" Y! T) s- @2 B! X$ K公仔箱論壇辣醬油  75g
4 U! U, q( t+ I1 n8 s" _, i7 [烏醋  75g
. S8 r$ V9 L8 Z6 V& y+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 公仔箱論壇. [, X; n* b2 Q' E3 m# G! u
醬油膏  70g
6 ~4 V3 w  Q; w- R公仔箱論壇TABASCO  20g
# v  r+ L0 O, x公仔箱論壇味醂  70g 公仔箱論壇/ a3 l; ]+ e/ m+ X, u( A7 B7 w
細砂糖  30g
" e. w6 V2 l2 m! {蘋果泥  60g
! G; Q6 P* d/ l# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* N' X) l  G, U7 utvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
% m2 H8 \2 K8 \tvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
! u) t- E+ d( V4 c8 f2 d3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" N) Y( m. U
咖哩粉  20公克
- t! u- Q! K/ K8 K  y, T0 d% \公仔箱論壇美乃滋  200公克
( n+ s& y% ~3 ^% y% W公仔箱論壇原味優格  30公克 5.39.217.77:88982 \2 R5 c. S# e! ~; N+ d
鹽  3公克
" i( M7 Z6 U; N- N# b5 N4 e白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 f8 j; n6 M1 L+ [# p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" G7 {& `% S1 N5 q- T
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
9 Q  i/ Y0 _& W" F6 J$ K6 s: o' Dtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
# j& u" d/ L  ]) d& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
$ v! [' w  a! q' t8 Y/ m5.39.217.77:8898糖  20公克
" B( N  `+ {' k. ?) I5.39.217.77:8898醬油  20cc 公仔箱論壇- }) w7 W- e5 ~3 o5 v
味醂  20cc 7 F. [* h' A+ L5 {& d
蘋果醋  60cc 5.39.217.77:8898* g5 ?  H; o& i- }
【做　法】 5.39.217.77:8898$ w4 k1 j% z+ C3 u9 Q! @
1.山藥磨成泥狀備用。9 r- R( r! o# K# ^, Z) [

, r0 Q4 a) J# O- d5 ?' E2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ S/ I2 ~/ ]& e1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
; }' P6 E! K/ ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
8 y' V- [/ z1 S/ htvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 Q9 s1 I% g' K4 y" L7 ~
　糖  2大匙 1 A, P3 _. a# o7 s
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇& E, L& W6 `( i) E# h4 b3 u
　味醂  2大匙
- B, d) {7 a! a1 q　素高湯  2/3杯
/ y2 {3 s8 R. d, p1 b5 e+ K5.39.217.77:8898【做　法】 / w! y$ _& l! |, N( u% N
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
+ n) I# J$ X2 M【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' u( y" r& f2 L! W/ f
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ k& A1 k; e6 N
蛋黃  3個 : y2 d/ I5 ~4 _+ D/ x/ p; V
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 e' e3 V' M; l$ y
米醋  2大匙
. G5 k$ [  [4 l7 K* _7 x味醂  2大匙
: Q- w1 X& ^/ R8 }2 V1 |5 ^5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙
: I# h$ o# L5 y+ F【做　法】
8 L6 N6 G' o4 x1 j* _' W1 K公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.77:88986 ^% ?! Q% b6 O
【備　註】 5.39.217.77:88986 T& w7 O8 D# j) A+ J! w. n
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 t: ^" t: M* _
美乃滋  120公克
3 o2 i* W3 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 公仔箱論壇# o% a3 ?9 s. v4 B4 y5 P! z; c
【做　法】 ! u$ a1 F- @+ B5 H' C7 ?
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。