MagicAndy

【材　料】
  k, G  |& p6 H2 k4 K4 A昆布  25cm
# q' ?) D, b/ W/ q8 O* e  J5.39.217.77:8898柴魚片  40g
& O8 E& ~8 y1 k. _水  3000c.c
# Z. T" N: Z6 i  N) c" h8 j! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 v% Y; `" y8 ^- t0 ^  ?8 h1 @1.將昆布以布擦乾淨備用。
7 O# C7 o+ L6 k; L* H# ~% x. ?/ _2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。- U' U# F, X6 ^  [# E0 V5 i
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 i8 N( }, j( S7 s
A.醬油膏  5大匙
7 I4 _6 u8 G6 L9 wtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 , _0 d9 t" G& j: j
　柴魚片  1小匙
$ Z5 x# ~+ Z* U1 n8 s5.39.217.77:8898B.沙拉醬  1大匙
' W# e0 d; j9 h, a" B- P　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( v0 T& a6 B# r
　海苔粉  少許
  y- Z/ s8 s/ B3 T【做　法】
! C, ^& c) p; q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5 _! ?3 R* o- o* M# F9 B8 P
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
6 I( w1 t1 G$ Y9 n/ p2 X8 V0 E" t公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X6 g! ^/ l3 _, o
B.醬油膏  5大匙
% z9 u# L( t( K" ^  W# r0 @5.39.217.77:8898　醬油  3大匙   |3 Q) m1 C3 W& \( ^1 ~$ E. P
【做　法】
4 ]' J0 D" G8 I6 [1 w公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。   r8 {+ e' a# N( F3 A0 T' W, K+ K
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 \  [+ f0 }3 q0 ?& y$ {/ U
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& P: t% }, c- e
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ P& B6 V& K- {
柴魚高湯  40CC
. a3 `0 X9 K$ }  \* t- z公仔箱論壇鹽  1/4匙
: I3 o- s4 {# f0 x公仔箱論壇糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ L4 `( P: ~! g+ |/ t0 m1 I  Q# q% m
【做　法】
" E2 d$ j2 ~2 P1 D8 `; I: Utvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G, ?8 a0 `5 [- ^. Z. S
【備　註】
0 K6 ]/ p. {4 i$ W/ B( w5.39.217.77:8898用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 W2 i( p8 G1 \# E% h. a- z
日本山藥  50g 7 e) n5 Z6 k! S1 D, w$ h+ k
蛋黃  1顆 5.39.217.77:8898  a/ C, X, X6 c! n% ?* D/ o* k1 p7 Z
鹽  1/4匙
+ H) B/ V$ B, {! E9 V% c5.39.217.77:8898海苔絲  少許
: R& G. O6 V* o: u, z5.39.217.77:8898【做　法】
  ]% L. V" q- b公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.77:8898! @& \6 X' d1 X4 G! S# c3 ~
【備　註】
9 l4 `1 O  H' q# s) v( ?7 i涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' g  `( h# C" N
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" s" h" I+ C& d# ~$ z
糖粉  1小匙 5.39.217.77:88984 M, h4 K* J- V# j+ R1 f) _
淡醬油  1大匙 * ~  j- W/ M: w! ]1 U& D. L  L
水果醋  2大匙 5.39.217.77:88984 Q& Q) p; ?$ p0 j
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 k' ^0 ]* H. z, @4 P  x! D
【做　法】
- g2 H8 A1 [9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 w2 b0 A9 j! r; O, N& w# I: u
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 B( Q5 |/ @4 N; ]
薑汁  1小匙 . K1 o; z1 f' X9 u' `7 S
糖粉  1/2小匙
1 s0 q1 m/ F  V' h9 d) I# X7 ?公仔箱論壇醬油  2大匙 5.39.217.77:88984 j: E9 M: D$ M* n/ S
水果醋  2大匙
( {8 n  S7 V9 ~4 i- {  n# E' G  B蔥末  1小匙
3 i* ]" u- e1 E6 ]7 ]3 ~【做　法】 ! g6 @  A* r- p1 j$ K8 O
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 7 I! y5 U3 y7 ]6 m1 p3 |
橙醋  100cc 5.39.217.77:8898' @: T) J! j. J# J/ m6 r6 G
柴魚高湯  20cc
" ?/ v! \+ \; j" W! X5.39.217.77:8898蘋果汁  20cc
+ p" ^" h2 P# o  s4 Q9 A, M2 ]吉利丁片  4公克 * O3 b5 D0 x3 h& B. n7 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! W! d7 X: c, ^8 H8 X
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。4 r  Q: V8 d3 c- k$ \4 E3 k

, X2 X: Z1 D5 Q$ L- [公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; b% f. q! `% G& k5.39.217.77:8898
" s# O. x+ q1 Z( c, f' b5.39.217.77:8898用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。+ r7 S" u7 \6 F* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* W. p6 d7 R# y$ ]' k9 @" ^' d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' R3 s* H, h8 W6 M' ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 {+ b. V& A6 D2 I
醬油  60cc 公仔箱論壇0 X  J# r& {! s+ N& F- l/ R: t
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( v* b1 m( [# f
味醂  40cc ; G& d$ Z$ P, Y8 ?5 ~
芥末籽醬  10公克
* d" z1 I/ `0 ?# B+ S( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
/ P+ l9 ^3 A  h8 O6 w& P! {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
5 y  c  H* q$ G# V' V5 Z【做　法】 9 P8 L1 u8 m9 [/ b2 `
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇* i& O3 y( U' f. A  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 k8 V. b. i$ l$ u9 d
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. _3 d# h& E

2 J; n) }2 k+ |! Y6 ~) rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: u9 d* ~9 [4 H: s1 E1 [; ]
辣醬油  75g
  J/ |, C  D: S) m公仔箱論壇烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb( S/ U7 E: T8 g% s8 f: P. ^
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; v/ g0 ?* F! Z' A
醬油膏  70g
& v( n7 ]$ J! r" Z; iTABASCO  20g
1 J. @0 X' S; z味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb# o( O0 G0 C$ g, p% b# n9 x
細砂糖  30g
0 _* s4 j1 l5 G  ~) \: ^5.39.217.77:8898蘋果泥  60g
3 G+ O# \8 @/ R+ W. x" I* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 F5 t& |# F7 [/ P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
  f+ c* `4 @: _1 z. z2.加熱後放入細砂糖。 ( I. q% Y- V( S6 b6 m$ o5 W2 A
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 & h0 i7 ~% |2 v* f3 t+ O; z
咖哩粉  20公克 5.39.217.77:8898* I6 j2 K3 E  g: h) C; q+ i
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% f& W, d  ~+ V9 l* y0 ]# A0 J
原味優格  30公克 5.39.217.77:88985 u& M0 B# N% o" G& C% L
鹽  3公克
  T; o. Q' d' c+ |' F白胡椒粉  2公克
9 x1 K2 ?. @9 |5 w$ t/ J公仔箱論壇【做　法】
- n: s' A( A6 _1 A1 V' }: z公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
" V0 y: ~- W/ R+ ~! |: c* q5 M公仔箱論壇山藥  1條 公仔箱論壇, i$ c2 n& X% M2 L) A( u
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇: P( W2 y* e2 f7 {
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J) g' t: f; K
醬油  20cc 5.39.217.77:8898# x: L" \* S7 k
味醂  20cc ) u$ }0 ~1 a& ?2 o8 M9 |8 Y
蘋果醋  60cc 5.39.217.77:8898* ~) j, r) Q, T) y
【做　法】
" m4 T) W- z6 d9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
$ }5 \. c9 f3 N" u( m/ M
4 _9 e  ?1 |0 X2 V1 i* P2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w" S4 ?' p5 x  e" s/ o' e
1.白味噌  4大匙
! s) g) ~8 Q( h4 u* Vtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇2 o5 f" E2 ~* C$ g& _/ M4 Y
　黑味噌  2大匙
) D0 g/ E- {: C: k! W4 p( `tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇+ N9 |$ x8 H1 u: _: c4 ~8 }
2.清酒  2大匙 , V& o0 P  ]( E/ z$ J8 `4 F& [
　味醂  2大匙 5.39.217.77:8898/ r, v% [6 j) }2 u# Z& \! F
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! D7 u6 J1 s. r
【做　法】
; z0 P/ c9 Q7 f" k! R5.39.217.77:8898先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
+ I& h. G, U1 e9 ^  o5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 . N$ k  K. _& z' C* r
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
" d8 Q0 x3 x+ ~  u8 Q8 J6 i1 R公仔箱論壇蛋黃  3個
( }$ h1 d. S" I: Q公仔箱論壇糖  1大匙
: m5 B% p- U9 W/ P0 ~5.39.217.77:8898米醋  2大匙
# U# a8 L: e" v5.39.217.77:8898味醂  2大匙 " t8 t7 i# Z* `
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898/ a+ ^; P7 a( M& O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 y4 b- V2 W2 n% d* S& U
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 $ A$ c: K! k% k3 S2 P8 w" F
【備　註】
0 q4 U5 E8 M( R: e' R6 m; O" b0 M將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898' k; f6 A2 y- s0 O3 F2 c7 n
美乃滋  120公克
( e! E1 ]6 S+ L1 y0 N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
+ a" P' J& Z5 @* i) w5.39.217.77:8898【做　法】
3 U$ P. ?6 U$ S# P6 y5.39.217.77:8898把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。