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【材　料】
, u; m: X# a( Y$ n& Ttvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm 公仔箱論壇3 w/ i) w; ]( V( k) O
柴魚片  40g
6 K: q+ P8 C$ y. \: L水  3000c.c 4 C+ {& ~# S+ A) G  U2 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 v1 ^6 |8 f  ?* T
1.將昆布以布擦乾淨備用。 8 o* X% T& F. m+ O( a
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
1 \3 @  k* o/ B3 F/ u( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
0 D8 }: O3 S8 X8 E- S5.39.217.77:8898A.醬油膏  5大匙
* q5 q1 z0 b7 Z) G2 b5.39.217.77:8898　糖  2大匙
7 }7 T9 s! l3 D% t8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
: x5 m% \: _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
2 A* P' Z; r' N( X; q3 c) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
7 {0 Y, N# u( Y7 u; w　海苔粉  少許
/ {* S5 k1 a% y2 t! o1 w【做　法】 5.39.217.77:88989 m% f7 v8 p: @1 W: `
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
9 w2 `% X. Q1 j+ A2 b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 j7 ?1 `4 E$ i6 V" V公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) _5 h+ }2 l: n1 Z! o
B.醬油膏  5大匙
. c, b7 R" S( U7 T* b5.39.217.77:8898　醬油  3大匙 公仔箱論壇- J! W/ J5 H4 m7 e: v- K0 ~
【做　法】
6 N0 c7 p6 Z& U* Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 6 k# W7 e& S5 j' ~
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇: |3 y: h8 B) o  B2 ]& U% _
鰹魚醬油  20CC , n2 ?; j1 O4 q1 o$ Q7 L9 W+ K
日本芥末醬  1茶匙
0 V" G) s$ e9 Z  ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
5 @7 f+ L% \5 q9 w/ R) m鹽  1/4匙 0 p6 N# _/ G# W6 F" C
糖  1/4匙
( q' ?) \! }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 h( p! U3 L4 f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) V$ I2 m; D& H3 n$ N【備　註】 5.39.217.77:8898; O. S  h  Q  ^4 [+ j
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇1 Y, }- B( l0 I7 Y
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 v/ }+ K$ Q9 H
蛋黃  1顆 % E# r5 c# ^  b( B* _6 k
鹽  1/4匙 公仔箱論壇  |) C: i- P6 I' V$ E5 v8 L
海苔絲  少許 ! Z7 R0 O7 X" X
【做　法】
6 |. p* N& s5 e- E& z4 R用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
5 n, Q/ |  _# ]5 `. v5 P' E【備　註】 ( J4 ~* p8 p. {2 d/ i
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇4 c4 _9 b# [0 g4 u/ L
七味辣椒粉  少許
7 g3 O0 z* X# q5 `/ O. t/ B9 i公仔箱論壇糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 Y- |- G% f, Q4 ?* p4 r' L
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D  E* C  a7 B
水果醋  2大匙
2 @6 B% c' Z, r( ]: @蘿蔔泥  1大匙 ( T4 p* {3 u# x& k' t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" J: C! Q( n
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) z: m  w6 l0 a) }$ l/ }0 I2 y
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.77:8898. R& O) K, H8 u% ^4 q( n$ ]) P
薑汁  1小匙
' x8 k8 S* T- A/ e糖粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898- O5 x# K1 a7 T
醬油  2大匙
1 q7 f; \, z' ?$ w* F5 F4 j水果醋  2大匙
/ q. T" z) |) Y9 m' q1 h1 |9 D蔥末  1小匙 5.39.217.77:8898- E4 x: ]: ?) a5 J. ?" U
【做　法】 9 {" B) s/ e& C9 b, G. p
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 T* `( W! o  s' A- b7 q橙醋  100cc - R: d! {% n' m! M. b( N5 l
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇; ?* S: v, |" ], v* V+ @
蘋果汁  20cc
" n; D+ `# \+ m6 n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 * d9 R# g, n0 D' q/ K' h/ b1 Z
【做　法】
& }7 Z/ o, J# z1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
: g9 {5 ^  n. z. Q0 l公仔箱論壇 6 f9 b7 P" m) F0 O
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb- g' L0 M3 w. r0 H' I
5.39.217.77:8898& x8 b% C9 o; r; m7 y; B) r
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。% |5 w! A- S, d6 H( `; U
公仔箱論壇3 m) g$ D& E. S7 G/ K% a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 $ [2 z1 s* o, q
柴魚高湯  50cc
) m6 d* q" U& U1 I& r4 O) [2 X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
' ?+ Z3 I( M0 g; h( a& E+ r- \tvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc 5.39.217.77:88989 Q0 y7 `6 C- d8 o# E2 C
味醂  40cc
9 {# s( q; I9 a5 E& P! g# ]. M* v3 O芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" t* b: m& t' s
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇$ v) v- P) U$ L& P# i4 |5 y
檸檬汁  15cc 5.39.217.77:8898! T4 w5 B$ }/ O4 ~7 w; |; y/ q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 S1 L" t3 Z+ P: w- B  i
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. w6 Y' v. g4 p& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X; F" |3 |; r2 M0 ~公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 N- G! ]  w* f' k# Htvb now,tvbnow,bttvb* W) Z9 d- Z' E( ]: P) K* G* i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇0 A0 e5 I, i8 [( i" H
辣醬油  75g 0 C8 k% r$ _/ q7 r: a  `
烏醋  75g
( u% x  d) d0 n0 s5.39.217.77:8898蕃茄醬  100g
4 w6 a& e; x. f0 c! u! M) D* I  }4 R醬油膏  70g
- V0 {7 o  b6 k& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
( q$ p+ B4 G; p' I2 P# P* ?2 t& _tvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
' w% r& P0 h) ~0 H公仔箱論壇細砂糖  30g
. b+ [" f; {. i5 Z9 n- W公仔箱論壇蘋果泥  60g 5.39.217.77:88989 {$ u. q! _; o! t( \6 I
【做　法】
7 M% h3 v3 ]) dtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; O3 ]  d4 x/ _7 X! g' s公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
# }" k* b! ^2 M+ r; e公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 8 L, f" H  J3 x! b+ q
咖哩粉  20公克
: G- h) G! f  A6 J" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
" }! C/ _. w3 v% L# o原味優格  30公克   k& M+ v' T2 D, T1 w) ?
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ k- i4 b$ E
白胡椒粉  2公克
4 j9 R# a- v' [9 z' l5.39.217.77:8898【做　法】
- O2 k% K/ L( U2 b; o把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
2 j) m9 b+ g. N" {: F3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 # J# Y1 s4 p6 q) e9 p' R/ f; g
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇0 [- h; M( B: `
糖  20公克 + n8 C+ [7 L- R0 U9 J9 p
醬油  20cc
0 B+ ~; R# M; f, e) Y3 M! x5.39.217.77:8898味醂  20cc 公仔箱論壇7 l* W* @3 N/ n6 q* |5 N
蘋果醋  60cc
4 d4 f6 Z/ h8 a' m1 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( S+ R$ U  C9 A. z
1.山藥磨成泥狀備用。' m# l& H5 t' [: I0 L

: K; @) V4 X+ e* @2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
8 n6 w7 i  B, Y' e# y: U1.白味噌  4大匙
9 H% x% t7 L1 g- [5 o公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ h7 O+ N, I3 I8 L* h7 \2 [
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇- r0 ]& T2 d5 l- v7 S
　糖  2大匙 公仔箱論壇  `& e1 K) \) ^% z( J5 t. `2 }
2.清酒  2大匙
, v$ c4 W0 m; p# D+ V5.39.217.77:8898　味醂  2大匙
; k1 G. i( B4 v, K4 Y; jtvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 7 i% ~/ s1 b1 d& N% f- B6 H% M. S& ?
【做　法】 4 A/ Z* z+ v  {* z5 r) o
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 z& j$ D/ }1 X8 d9 C
【備　註】
! x* }8 @7 j3 {5 a5.39.217.77:8898此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
% u+ `! V/ l1 Y1 h' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 5.39.217.77:88983 }8 v" X7 A3 w9 h- f
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" J2 [2 \+ N0 u; z
米醋  2大匙
7 M$ r% P7 ~% l$ w3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
' [+ c+ w+ L. I& r2 N: p8 k5 T/ K公仔箱論壇鹽  1/2小匙
7 O. Z8 a8 {/ S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 g0 z6 F6 Q: j- S4 M公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ q/ U; A: P" M7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 t3 c$ d9 E; \& ltvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇- M2 b5 L3 m# [- P% w$ u( O& L
美乃滋  120公克
  Y+ Z9 u6 E5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
4 o) X' d6 Y) Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  g9 e& {/ O  {: L5 }' M- V5.39.217.77:8898把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。