MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], _+ `: r- d* T& L
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇. ~" ]% F3 ^+ X
醬油  少許
) G; U+ ]6 G4 W8 T5.39.217.77:8898酒  50cc ; S4 ~, }" I2 k$ L$ U0 N
味噌  75公克 公仔箱論壇6 g, `+ ~7 D7 ~, Z5 V2 n# Z3 s/ |
砂糖  45公克
9 n) k; X* U( U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  X1 h  _0 `+ @( z
【做　法】
& O$ S$ b' k. A; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。1 B: P* c( w, O1 R4 F

1 Z; p0 n* Y  c: E0 O公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】   y6 S% y! |/ l+ `* b0 J
柴魚高湯  200cc
, w2 ?% R/ E& ?  o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 5.39.217.77:8898: u1 h3 c. R" T9 m, H2 Q* i
酒  50cc 公仔箱論壇! |0 I( N/ _. u2 x
味噌  75公克
, L8 e" _/ n' b7 o5 f+ g: ~砂糖  45公克 5.39.217.77:88986 a9 K; S) U  z

, ~  y$ A- [. W: T【做　法】 5.39.217.77:8898# V- G( [, b6 x* e! c
所有材料調和均勻。公仔箱論壇- B  [2 Z* L$ ^8 B! X! f- H

8 k& \7 b6 l$ _4 j3 U) r6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
# Y( Y  [+ j* d5 a3 q水  140cc
7 U. u( n, Y+ `7 I" mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
8 X7 L& g( L1 R9 u  Q5.39.217.77:8898酒  90cc
' V1 @& j0 y: {, D% Utvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
- S+ u% E7 o6 E, n5 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克
! z; [9 V0 ~- M' L8 a7 l! }tvb now,tvbnow,bttvb
" t: s5 J) P- {+ t2 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ Y# B2 e- X% z
將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇% K1 k, c  x/ j
  j5 {9 Z' e1 H& ?9 Q7 u
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
& h% L6 @& V0 s6 L公仔箱論壇柴魚高湯  100cc   V4 g8 v; h$ Q. t4 }8 Q
醬油  25cc
" j' g9 M9 z3 c& m公仔箱論壇酒  20cc
  s* j- T6 }' j- G, P5 S6 \! wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc
. F# Q1 K4 i: D0 J
% r  v; o, X4 H  q7 O. i【做　法】 公仔箱論壇! p3 H) H& e7 x5 B* _
將所有材料混合煮開，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 k) X4 N, F2 i7 [, J: ?

; h$ {" F+ r( ]. L  x$ J3 C2 K$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 $ O3 A' [7 I: T( x# m5 b
醬油  30cc
0 B- E' X/ R& j% l; ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ W: d- o+ A, C7 b: G
醋  100cc 2 ^4 }9 A6 J/ ?) n4 G
味醂  80cc & _6 y4 B( O" S7 \( X1 a3 s; _
紫蘇梅  30公克
- R; ?5 m3 b# i1 @1 x5 b. M: ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J! L" ~, l+ Y% T! _: X, g
麥芽  30公克
% B; l$ e9 `' o5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- T( x2 Z5 @
【做　法】
/ S3 o% b6 m2 N: w& g" Z5 l所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 j/ H1 `& P; h& q

/ t3 N3 k2 I) w) V) J公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5.39.217.77:88988 T& \* ?' Z4 Q/ e% Y, G/ D

: ~: U& b  a8 b* j8 s5 W5.39.217.77:8898備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
  t9 N, W$ V+ [" P- R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
: Q( ^& ]4 u1 P# \" i) c/ C醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# A0 d3 \' F) _0 n
酒  50cc , z  x- |3 p5 S$ N  F. d
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# C6 _6 u7 a3 T4 o. n. `
砂糖  40公克 5.39.217.77:8898  C. M3 n. A8 F
tvb now,tvbnow,bttvb! [# p1 ?5 J3 T8 Z9 p$ R
【做　法】 5 H" N: k- N" B% [7 v
所有材料混合均勻即可。
3 E# d, Q3 C- _9 p$ V) a5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ Q& `  y  @7 ~
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
$ l% G: d* L2 s9 ^4 R9 h2 Q4 C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 t) [$ a7 ^5 r4 I
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* m& e; e3 ^  m$ t: H4 ^" c
柴魚高湯  200cc
" Z* c- o( K: A; etvb now,tvbnow,bttvb醬油  37cc
5 p" P' v2 D6 e9 S酒  10cc
1 }# \. h9 g$ B5 j砂糖  17公克
- R0 B# h4 p  B( i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! q6 a1 q9 K/ M$ ?. ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ U' e8 a5 B; H! ?
所有材料混合煮至糖溶即可。5.39.217.77:88980 E/ O# g) k& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 p2 g; o3 Y- `$ A
【備　註】 5.39.217.77:8898$ x7 @( s& L( B2 ~$ r
筑前煮
# Z2 V# I$ S7 d, Z3 ^7 u# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 n6 h7 u5 u( e; S$ X
醬油  30cc # N2 ]$ m+ n5 Z) w8 P
醬油膏  80公克
% h% V8 P1 l" f7 ^5 \, ?4 T( p醋  100cc ; a6 S4 s# O  F) O8 L8 C4 W
味醂  80cc
( |7 L7 X7 G3 V  a( q紫蘇梅  30公克
5 }2 G9 P5 \  N  f0 n) ^3 m公仔箱論壇冰糖  50公克
' }+ D( b& P7 B4 ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克 公仔箱論壇# E& p  K2 l3 R2 Q! n

- \7 e: D9 Q+ S7 k' b) _5.39.217.77:8898【做　法】
- t2 m  j3 |6 M3 k6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
/ M6 W- x# H0 x7 y: A$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y% p: G/ G; _  \( m) H% ]3 W- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
4 T0 f! y+ o8 d+ G
! R) l% H  [6 N; h" X' M! D5.39.217.77:8898備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
) w' c" {, V  y* {/ L4 T5.39.217.77:8898柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb& y2 O' F) O; W* _" w
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb: J$ _4 q' ]; D/ G: ?  `
味醂  30cc
: A& _, ^+ ~+ ], _2 G; Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  25公克 5.39.217.77:88987 }0 }% s2 a) J  x9 m
7 o( e9 O2 N; i3 R
【做　法】 5.39.217.77:8898: s6 m9 N9 h& J3 E" Y9 z
所有材料混合拌勻即可。
+ K2 C+ a7 T9 K5.39.217.77:8898
1 a# M! [7 ~9 O3 ^用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 D$ D+ [0 y+ D, ]
柴魚高湯  300cc
! y7 ]! W3 M, r8 f6 k公仔箱論壇醬油  10cc 5.39.217.77:88988 Z9 \+ j; H1 T0 ^6 {, v9 W. J
味醂  23cc ! _% |3 c1 C$ W4 |
砂糖  23公克
. u$ V; v2 X) |* c; D/ k% D4 S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, k& f$ Q# E6 Y  P3 v* l! s
【做　法】
/ _1 ^0 U7 K8 x, _- g" A- N5.39.217.77:8898所有材料混合均勻。
# l( E4 ^- K* Z& R9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. b( o- z' }5 p  j7 W
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- `; y  S. H4 ~& {
柴魚高湯  400cc
/ p% \5 _. R* N, h5 ~6 n5.39.217.77:8898醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb" |2 r/ q+ ~9 |9 r& k8 x
砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' J0 {/ z1 o, E/ G$ S9 \
5.39.217.77:8898  d" i4 i& o, ]5 c! m
【做　法】
1 g8 |: ?2 r* s/ t' f$ z/ A# a2 B公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 e+ q2 B; }  q& i$ X1 y
0 |3 p9 |/ y$ l* Q- l' a& ?
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
2 h% W3 K- c$ I7 v$ W/ a5.39.217.77:8898柴魚高湯  500cc 公仔箱論壇5 T  n2 R7 U0 z6 {1 I4 l
醬油  40cc
% |6 F: h/ r' `/ @tvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
3 q2 B# O/ I3 f) h4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
# _# x) r9 Y) J. C1 a砂糖  30公克 5.39.217.77:8898' F7 c2 y  I0 o& q( \
5.39.217.77:8898" I$ u; ~+ M, x
【做　法】
0 K) C" Z* o" o! W% G公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
0 Q' b" g9 G& u8 ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 X, {, y6 k( n+ o& {) q
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 F4 D4 i; |5 b
A.柴魚高湯  300cc / Y! S$ g& v! R& d+ h
　醬油  1大匙 : _$ H6 E) R! G" ^5 I
　味醂  1大匙
% U8 M/ M& ^6 P9 tB.蘿蔔泥  100公克
# q: a! o; u" l) L, f2 [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 V: s9 K" |- J5 F+ E
【做　法】
7 _% Y3 l5 u3 x6 N" f1 V2 Z5 ?( q6 m先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇1 X9 }9 {+ p: V, Z% @7 \
' c4 G4 |6 }0 S% {: N
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
* k  u9 g  m2 z  W醬油  30cc 5.39.217.77:8898' s8 Q/ t; Q# [$ \& o, R7 D" Y
醬油膏  80公克 公仔箱論壇8 R: s' [9 J# M% h0 G
醋  100cc 公仔箱論壇) |5 P' `& A/ X" a
味醂  80cc * ?, a& h* |2 v+ B- x9 k; o
紫蘇梅  30公克 5.39.217.77:8898# V# R: u& s& `& \
冰糖  50公克 公仔箱論壇/ w: N% q, X" Q5 \9 D; b% H
麥芽  30公克
2 H% L0 U3 U& w2 H) G; M公仔箱論壇5.39.217.77:88987 |, R; T, k8 z  G* c
【做　法】 公仔箱論壇( p0 c4 ]6 ]0 n0 z& k
所有材料混合即可。
- K' S/ v6 t( Q: p
5 G6 ?7 E7 p8 j1 n用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
- t% w+ V9 L8 I7 ]" {/ {1 M  Q5.39.217.77:8898 - K' F  K- r1 s- r
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。