MagicAndy

【材　料】
3 @. w3 U7 L; Y5 W# S! g柴魚高湯  200cc
- {% _7 w! q; _( T  S5.39.217.77:8898醬油  少許
+ L5 C) l# o0 S2 ~$ H5.39.217.77:8898酒  50cc
# ?$ j& ?! J8 A3 o0 W* h; U味噌  75公克 / ?7 G: Q' q) ]3 c. l$ \+ M
砂糖  45公克
$ }2 ?- w) i: w5 t; ?3 @+ ^0 z5.39.217.77:8898
9 M  b/ Z8 e" M. _) l% ^! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 ^+ i; y# W8 p# l! M# ]
所有材料調和均勻。
% K4 P/ F8 ^" [: k) z( Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, ~1 C# J7 Y( Q9 D
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
9 W8 t0 }! Q* k' ^5.39.217.77:8898柴魚高湯  200cc
  Z2 y1 `: J7 L5 N, I) V8 S5.39.217.77:8898醬油  少許
, K2 \& k+ ?; @$ |4 r) G1 T5.39.217.77:8898酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! q7 S% ^% i' R9 A0 g
味噌  75公克
6 H: M9 i, E* O' R: L' [砂糖  45公克
) B6 K( r; i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b) Y4 t4 ]5 B$ X; \5 F% M, g5 s+ L1 V
【做　法】
, q. I) C* ?& s6 w公仔箱論壇所有材料調和均勻。
2 s, X, b+ A: g; t; Z + _5 R6 l. p$ d+ t/ W3 U6 O' h
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
* O# ^' a% }8 [: r, q0 A9 |水  140cc
+ ~* O" _' q6 j" P- X1 u醬油  60cc 公仔箱論壇( x. o4 {6 `# x+ u( `1 A. l$ W
酒  90cc 7 T! n( n5 G* x# I! c1 `1 }
味醂  30cc
# M1 s* d/ ?+ n3 i) U3 b5.39.217.77:8898砂糖  15公克 ( R& b% a8 Z0 |6 I

# _$ |# }) F* k+ m1 o' U& j5.39.217.77:8898【做　法】
! v0 E7 }- x' V1 z# Y6 Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。0 Q) X1 A8 D( C, `( l! X
5.39.217.77:88987 M+ S2 c/ D9 E4 t3 {& j
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" L* R3 t, m7 n0 H: F* j+ w. y5 D
柴魚高湯  100cc
+ H* \8 M" _# J6 v9 k9 j5.39.217.77:8898醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! T* Q2 m+ H5 h2 s+ j5 p
酒  20cc
# Y' C  H2 W+ _/ o. y$ V) W# e. O5.39.217.77:8898味醂  25cc 2 a, ]$ R. I2 @3 s- ^4 R
tvb now,tvbnow,bttvb  Z; m1 q- v4 e9 Q, Q/ u3 t/ K$ `
【做　法】 & }+ |& }& V+ E) ~
將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 U9 \( a7 y5 _0 E

: \1 Z; H" E' t$ g備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A. {8 e( q3 A+ E' ~+ h2 U
醬油  30cc 公仔箱論壇/ s. T- v" G( }( G* p
醬油膏  80公克
7 J3 D3 r, d, S" l  \% G9 }) n+ h( Ctvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 o+ K, x; x' S2 L- \
味醂  80cc
4 D( Q, Z) X5 k" _公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 * Y( Q6 }+ H5 Z. E9 V
冰糖  50公克
: k. ^+ y1 B8 k+ j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
0 L8 f% d; p) @) b. S1 A5.39.217.77:8898
& ]; ]" q" ]( D' b3 t3 M8 Y3 F! Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  C# I& i9 s: R! X% j' L
所有材料混合即可。5.39.217.77:8898* ?' j# J- R3 {4 h7 T6 r
; ~7 u! X* D. X0 \0 s2 M
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
$ f0 t8 E) W. ^, C. u: ?; W$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {5 V! M/ u; L; L+ ?# K8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
* p% M% d9 p+ x- g" j& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
( R5 L7 S" [! N6 E0 V6 I8 r醬油  50cc 5.39.217.77:88984 _7 w6 Y- I  B6 q9 S: }+ \
酒  50cc
3 e$ a5 m8 Q$ E. \) s味醂  50cc 5.39.217.77:8898/ ?, @& B! f5 u  L# T# w+ g! `
砂糖  40公克 5.39.217.77:8898, M( a) ?, ~8 l+ X# M

3 z- A. ^" s# z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 K3 r+ G3 A7 ]0 v# b" z/ D- n- K$ Etvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* }; }) a2 `5 r* f( a

2 q7 x0 ^7 W8 S$ f( B5.39.217.77:8898用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。+ E; u8 }' V8 T: [4 a  x, o1 m+ O

0 h0 v) G  Y* {5.39.217.77:8898備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: r2 U' F% `; v
柴魚高湯  200cc
- J2 m  U  T6 D8 @% \公仔箱論壇醬油  37cc 公仔箱論壇* X! T% K) ~  J) S! S( S/ U5 t
酒  10cc
; S) o; k0 ~  g) G2 z3 q, gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  17公克 公仔箱論壇, l% U  Z4 N) F- e

: F$ E* k$ v5 J& Z4 }% [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: D1 z9 J) D. Q, c6 Z$ S4 K; H" w公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。5.39.217.77:8898' X( d# l* P  N1 L2 T, X
公仔箱論壇- z0 p0 L+ o. \. T' J4 ~) l
【備　註】 " O- M/ k6 P! r% E" G7 Z# }
筑前煮1 \/ R8 Q1 y" w- H9 W. Q( x  }
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 % M. p# o  x1 Y* V4 h6 x$ q3 }$ ^5 [2 d
醬油  30cc 4 C( C/ h, a/ e" l: @
醬油膏  80公克
; }5 e! s% x, B6 y- _0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
. X8 S5 `8 s& |8 d3 F/ I: V# }5.39.217.77:8898味醂  80cc 公仔箱論壇- r; K2 o3 s& E% n8 A" k4 H, {; S( J
紫蘇梅  30公克
2 p# g' n. |8 k5 |# |公仔箱論壇冰糖  50公克
& f8 c" A% e+ o/ z( G5 p公仔箱論壇麥芽  30公克
8 X8 O; l* c/ `3 x9 v# D/ D. {3 C! z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( Z) G% S  t7 u; Z+ S4 C) B) ^
所有材料混合即可。公仔箱論壇6 M! c; D* u* q
0 R3 d3 [% i5 c
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 D2 l$ q+ q" }9 H# s5 d% S/ u

% W  c* H" W! |1 I7 m公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& r; q* y- t6 {. W
柴魚高湯  200cc # v$ ^- D6 W# y6 I3 i
醬油  30cc
! f2 X" m  _  q公仔箱論壇味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, r  R5 t* J! R) a2 \" K; b
砂糖  25公克 公仔箱論壇0 n' Y; d$ T" m  T+ {4 n% F

+ _1 B" R5 }8 s( |4 \$ W0 w【做　法】
4 x' w; w8 r- U5 \公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。
8 t' J% N! G7 U5.39.217.77:8898
0 b9 }8 j* [7 D' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 9 t% X$ W7 I6 _0 S+ n" I0 D8 e
柴魚高湯  300cc 5.39.217.77:8898  o6 k* n% H5 }8 V8 O
醬油  10cc
4 e3 r3 t2 |3 o0 i- M7 Z2 K公仔箱論壇味醂  23cc
9 c+ s3 B" p: d; gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  23公克 5 a: u" W* @/ p& _

. @3 F& E- v0 N# N5 n. O5 Z( M0 I5.39.217.77:8898【做　法】 6 H7 f5 M: B2 s! O3 {8 G
所有材料混合均勻。
! i& ^9 G3 Y" g# y% N& q$ F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 s# R' Y: j8 @! [& U
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 + K+ `/ e; [4 S0 K; B0 R+ e
柴魚高湯  400cc
/ {  H3 j4 w# F: ~; G醬油  75cc 公仔箱論壇, v& d% t  O, B# r0 W
砂糖  75公克
2 V  m- E+ }% m  i5.39.217.77:8898 6 K9 q/ W: Y5 b" ?4 l$ a5 d1 [
【做　法】
- W  p' j9 L; }所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O: }+ d" w4 A; |3 c4 x7 D

2 P7 B: v$ H$ z用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, F; [" m$ ?4 Y; Y2 ?3 X
柴魚高湯  500cc
# h7 b- }- h, A' b! c! Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc 公仔箱論壇  [9 Q2 t! X4 C$ m' ?! I
酒  30cc 5 W+ l' h6 \5 Y6 m4 r
味醂  40cc
! U0 G. s/ w6 w( R砂糖  30公克 公仔箱論壇+ L& u# f. D4 b/ `3 x9 }
公仔箱論壇3 V0 C, P: o; i9 m; \' O
【做　法】 5.39.217.77:8898  }( f1 A/ s6 t% W3 `. \
所有材料混合均勻即可。
; W+ n5 ]2 h% e9 z0 V公仔箱論壇
% l. z; }8 b9 K4 P6 J* T公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
1 v- L; i3 y! ~' UA.柴魚高湯  300cc
6 w5 y) ~$ Z: e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙 公仔箱論壇0 R) z& j7 B6 V/ E' k/ u2 z
　味醂  1大匙
5 C  T3 z1 E9 EB.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) a  S' l1 t$ S: v  N
tvb now,tvbnow,bttvb% z2 s% F) n4 b" o1 z! Q( r+ V" k
【做　法】
) r8 j6 F* o4 ]0 K' E& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
3 Y9 h$ j  o* Z, ~5 N6 C7 R! I, l2 w: ?1 [ + v# g1 T" x1 H( w& l* Y
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
/ w) s+ Z7 u9 c1 Y3 b5 n, H9 _& E公仔箱論壇醬油  30cc 5.39.217.77:8898. N- B5 N5 `) U" r+ T+ T
醬油膏  80公克 8 M, j& }; Z0 a! f, {' _' W6 s  A
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 q1 C! u6 G) L  H# D; k
味醂  80cc 公仔箱論壇0 z' ^7 g3 l$ L& B& `
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" p  \. h2 c
冰糖  50公克 5.39.217.77:88982 s4 g8 C% T! I/ Z* |: K# T- R% Y
麥芽  30公克
2 i0 ]7 w( Y% G6 btvb now,tvbnow,bttvb& }# f6 I7 j5 y7 o- M# z# `
【做　法】 $ H3 m+ A2 F; Y' z4 }1 u; K
所有材料混合即可。
, i0 d2 B  N" a8 {2 x3 f. g公仔箱論壇
2 ~0 j* Y- t! }+ c9 O$ rtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
5 r4 H& d% [) h. t
. o1 E0 f( S& @% f6 t0 \公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。