MagicAndy

【材　料】
1 y# e* ]3 L# ~/ `! j# [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
) E6 @4 T9 s$ }4 n. `/ u) P7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) U9 j0 R& x7 p0 F! R  V+ p
酒  50cc
% _% |$ S$ l1 F$ d0 g3 e# s% ]& t味噌  75公克
3 g' M9 T" E% ^砂糖  45公克
( k: Z! U, o  G# e ) A) Q% K2 p. f8 Y6 g: g- I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' b5 g* \* |, M* U5 H# I& Z
所有材料調和均勻。% ]# u2 J* ^9 V, m! j* _
tvb now,tvbnow,bttvb- g" I/ o& l. ]. N, s$ _$ i
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ V6 u& |# W( J: N# \5 w' e" M
柴魚高湯  200cc
7 c) N+ \- [# C) g5.39.217.77:8898醬油  少許 % E& A! Z$ W$ s% J! c1 U/ [
酒  50cc
- u, `6 y& E5 ^4 h7 f- T, F& d* a味噌  75公克 公仔箱論壇3 l# s7 x: B# \
砂糖  45公克
* r8 c7 L( K6 }8 |- R# [
6 \  e! j7 M7 x0 o% m9 O. X0 Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 W! Q! f8 b
所有材料調和均勻。
' z' E( G% j0 y) S, Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ z4 v( Y: t& L1 ^7 Q用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! G' U# w' N! i
水  140cc
2 J' e' f+ N" E+ c. G! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc 5.39.217.77:8898% V- E% c8 N! j
酒  90cc
8 i3 A/ E% _/ z9 D0 B4 @# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc 9 J/ F: x/ L% i( A  n
砂糖  15公克
# ^  B( ?+ w# V2 n9 y5 |
3 q/ K' f% s2 o0 q# |5.39.217.77:8898【做　法】
) u5 l' G8 e# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。
+ R7 k5 a: Z& }/ _0 {* c tvb now,tvbnow,bttvb. x. F7 N( P( F# |& z
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# u- w  @$ r. c! P+ M/ O7 Y
柴魚高湯  100cc 7 S7 [" N- l; S
醬油  25cc 5.39.217.77:8898. e& s( H7 v1 ^# g% P
酒  20cc 6 X2 U" E7 o! L1 d& N
味醂  25cc 5.39.217.77:88987 x; z8 K( `/ r

/ {- q! ]. N) j. ^& G! B【做　法】
' {0 W( }$ r: `" z/ r公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。
' N  `* S7 N9 r/ ~5.39.217.77:8898
6 |9 T& S/ b/ t' S, o0 U公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 V1 ]1 f$ Q1 B* T- X% M$ E4 _
醬油  30cc ' t( @: O" @: ^% h7 r" Y0 f
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 G' ?' {/ }3 t/ x
醋  100cc
) x3 O9 V9 d9 V( Z: Z3 A5.39.217.77:8898味醂  80cc
+ O' ^+ L. @% Qtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" j* w8 u# ~' _7 S2 S- B
冰糖  50公克 公仔箱論壇; S  l* W, L6 j! F$ `
麥芽  30公克5.39.217.77:8898/ v* Y& T+ L/ B+ [! G* s& r

+ z8 K- g: m  v" ?1 D* f6 C5.39.217.77:8898【做　法】 8 h6 ?) |# J' k
所有材料混合即可。1 K2 T$ b$ N$ P

3 G  W4 S/ f  P( X用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。* [0 S8 B4 h0 e2 U2 |  K

  _+ X5 M# _* F! m+ s, D$ S! t5.39.217.77:8898備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
2 m/ k8 O1 E4 ^/ R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
& S; [: y; M3 {7 p3 ]. V2 C5 e3 d醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' `& E5 }" ^# p+ k' a
酒  50cc
. I6 P2 q# A3 p% D+ o, ~( q/ R味醂  50cc 9 `7 N" g3 t7 D: V
砂糖  40公克
3 |4 `4 D0 L6 a0 T* i! G% x% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b# q$ S* p3 l' y& N% d. M2 e
【做　法】
  p2 R$ T. B' E7 O3 Z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。  Q$ U, L0 _4 A. w5 K
tvb now,tvbnow,bttvb, O& ~* E: p" k6 M: \1 d3 f
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
7 c0 D/ o0 A7 P9 j# z+ L
2 D! a7 j$ v8 O備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
3 c1 r5 T9 L* |3 d4 `+ k柴魚高湯  200cc ' k7 L+ d: b1 D3 K
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# A0 `) S' E: O, d
酒  10cc 5.39.217.77:8898( U/ F# S1 r- h5 _6 x
砂糖  17公克 8 W( x- k( w4 m

/ J: N- L. d5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: L  a* ?0 [  J$ f& R" q公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。
6 i; U6 c2 H- B& U$ x5 B- V& t5 N! K* U
) |4 c0 b* b, L6 X& V2 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 ?% f3 F$ T  z
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 s' a1 p0 v$ J2 |+ D; h
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
( N7 v" v' q  d2 m9 b9 u, l; U  v( G: E醬油  30cc
( Y9 o& L. E+ w( i- y1 S醬油膏  80公克
9 C$ B' {. Y# J% Q' z3 P8 r公仔箱論壇醋  100cc
4 `$ D! d. ?( a8 X% @# ^' P9 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 ^  G# V! U$ |! S$ w, B
紫蘇梅  30公克
9 m& n/ h( K3 N) q: Y2 N+ ~* htvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 e4 o. |1 r; Y
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 P# h* _; w. E' p: J
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^  V* X. V, h. e$ L
【做　法】
- y1 S- Q% a! X" Z! w. G5 ytvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
  X, i4 a% a# M' a9 P  k* E* g5.39.217.77:8898 3 Q3 Z4 Y9 Y: c, K
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
4 B( p9 @+ ]' p) w* r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 Q. v  k0 ]: g( ~. Z( _% Y7 S- h
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 & @- e" a/ U4 I  p3 M+ f( `  l
柴魚高湯  200cc
' q, f. \- `, p. m4 K7 K6 n' v5.39.217.77:8898醬油  30cc
: h" U( a! _( z0 l4 _8 y( Z8 ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
% L8 |* a0 h; p* B* M0 u/ `* W. ?5.39.217.77:8898砂糖  25公克
% `; S. Y: X: i9 J* }! O& s公仔箱論壇5.39.217.77:88987 q: ~4 Q: A7 |- f# |5 J  b
【做　法】
6 m. d! l9 b! O( w+ _: ~所有材料混合拌勻即可。
9 ?9 v) c2 c; y: O公仔箱論壇
5 {6 x% c% i! k2 L0 qtvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】 $ u- Q  G0 F( a, S2 x1 ^
柴魚高湯  300cc
: i- C: }. D) j& o3 l, S醬油  10cc 9 `  p0 N! ?9 S- `- R  s+ G
味醂  23cc 0 d' j6 v4 x6 i/ W, b: z
砂糖  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J" g& l% v7 n4 l

5 t# S) Z" h- v8 M" W& |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # z* N1 c8 y; z4 ~
所有材料混合均勻。
2 s9 U3 N, T+ D6 R" G- l- F/ u 5.39.217.77:88988 j2 @5 I+ K2 _: `! Z( _+ M* i
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
8 T. p. B/ L8 R4 N% Ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: [/ M+ T9 }* k. H( ~# u
醬油  75cc
( `6 q7 W+ m! w/ f! c0 R: s* X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& Z! l8 h6 ^- f' e* D7 v/ [- m
. _5 w  b8 H/ {# @: S8 x( `
【做　法】
8 N/ q7 x1 T+ O+ y* _tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
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0 F- b: q5 t( `& n! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- G# a! F3 k  @1 @$ G2 z
柴魚高湯  500cc
# A) S+ O8 U' R1 G& E/ r" itvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 l3 h: h" _! I9 s/ R" e
酒  30cc
- r& g" h2 _! E: d味醂  40cc
; l7 t3 ?; N4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克 , S& ^( l5 r# X( o
8 |3 U: E! Z  ~( o  _+ O$ ]
【做　法】 ! b8 |; z( F( N: k% r6 n
所有材料混合均勻即可。
6 c! j" p8 C1 @& N: W
9 ]- S( O: Y  n9 t) W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 / G7 n" N, M2 E
A.柴魚高湯  300cc
( D' n+ _  g0 `) o: C! `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
) z/ r# V& v9 G' S+ X- \公仔箱論壇　味醂  1大匙 4 }! L4 r( n* J5 \
B.蘿蔔泥  100公克
2 u( Z4 M  I: B% j1 ~4 _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* b6 A( x3 ?+ @- u
【做　法】
* ^9 E8 m* ^! M+ m; |1 [5.39.217.77:8898先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
. V  r0 k, @8 J公仔箱論壇
! f- X  l, K  ?( K: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
9 c6 e9 O9 `+ G+ v  M2 _$ g( _5 h醬油  30cc # K) S/ V! ^+ b5 {% B
醬油膏  80公克 5.39.217.77:8898* s/ b3 _1 I) C$ g+ Y4 T
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb& [& r+ z4 k0 f4 H! S6 j
味醂  80cc
4 `! A/ C6 ~6 @0 @$ l0 r3 X6 Z- Mtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
- D" }( J' m% J2 z) f2 c. ?7 o5.39.217.77:8898冰糖  50公克
- p, j* Y' l/ p- V1 @5.39.217.77:8898麥芽  30公克 公仔箱論壇/ A; d# W7 I) T  |2 n3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ N* }9 h2 u
【做　法】 5 }  g$ h7 N# c
所有材料混合即可。
0 ~* w. y# E4 _# ?. S4 Z- ?, E 公仔箱論壇. C4 |! G7 x( a
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
( a& ~! j1 u2 }5 O公仔箱論壇
4 d, E4 ~: Z& X1 e) P% p! A% G5.39.217.77:8898備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。