【材 料】 - [+ g8 \; x9 M! a: s5 N5 @
醬油 30cc
6 @: ]8 c0 e0 A6 B' a0 b7 C4 a; B6 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 80公克 2 x) |( v% S& d2 l( i
醋 100cc 5.39.217.77:8898& m; m; c0 z7 X* l
味醂 80cc 5.39.217.77:8898$ l; H: \. b) s& ?& @' @; a1 J
紫蘇梅 30公克 5.39.217.77:8898" s2 p8 V. G+ `5 P+ `- _4 w% {
冰糖 50公克
4 ^, v2 q( B& {# a: btvb now,tvbnow,bttvb麥芽 30公克
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【做 法】
% g+ `: U+ j& [tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。公仔箱論壇 j1 j `& X! K
& |% |' p, }. s3 g. [8 G! y, W用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5.39.217.77:8898& U5 R; W; P. r5 l }7 V
, ~ e8 F7 Y5 ]# `備註:將濃稠的煮汁融入魚身,燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。 |