【材 料】
4 k1 g$ d0 B# C- @蛤蜊 8顆 & P+ H) `5 |" U# H( W
水 300cc
" m6 ]6 W/ H" h+ G7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布 5公分 9 O u6 [! i: T! U( F F! c, c
酒 1大匙
( R1 K: e1 q6 d$ Q; `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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, T( A, l. v" u* x. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 r; U- O' u1 E. N, V2 J$ s5.39.217.77:88981.昆布用扭乾的濕布拭除污垢。5.39.217.77:8898( e. _, O+ z6 Z0 _( ]5 ]
* n2 I+ ^5 q) ?3 ~( w0 B! u' @( }tvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊洗淨,與水、昆布一起放入鍋中,煮至沸騰前將昆布取出,轉小火,撈除浮沫,繼續煮至蛤蜊打開,加鹽、酒調味,熄火過濾。公仔箱論壇( E# ~4 s! N3 c. P! g3 D
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備註:這是一道不使用柴魚高湯,直接煮出美味的海鮮湯,素材本身就含有甘美成分,可用作清湯的湯底,亦可和蛤蜊一起享用。 |