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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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33.治部煮煮汁
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 O0 K- t2 L- F; x" @
柴魚高湯 100cc
- X* v0 f1 d: s9 P( h5.39.217.77:8898醬油 25cc5.39.217.77:8898% _" c. |1 {) W0 l1 |5 @
酒 50cc5.39.217.77:8898- Z, j7 d1 `% M1 Q; n
砂糖 15公克 公仔箱論壇/ P! s$ B; B* [! s& c( z
【做 法】 6 w6 Y! y/ P [- a2 L( _& M0 v
所有材料混合煮至糖溶即可。
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- b0 O3 m7 e+ b2 e6 k2 ~備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。; o2 W5 [- z( F' K
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